端午節(jié)吃五紅是為什么共五則-資料下載頁
2025-04-27 11:31本頁面
【正文】 用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。一個普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為 400 至 500 卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過 3 個，男性最好不要超過 5 個。吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。 以上就是端午節(jié)為什么要吃粽子的全部內(nèi)容，原來端午節(jié)吃粽子有這么深刻的故事在里面，為了傳統(tǒng)節(jié) 日能夠傳承下去，也為了屈原永存在我們心中，端午節(jié)記得吃粽子哦 !篇三：端午節(jié)為什么要吃粽子？哪些人不能吃粽子？ 端午節(jié)為什么要吃粽子？哪些人不能吃粽子？ 端午節(jié)為什么要吃粽子？端午節(jié)吃粽子是中國人的傳統(tǒng)習俗，每年端午節(jié)，人們都早早地開 始準備粽子。那么粽子在保存注意事項及哪些人群是不能吃粽子的呢？ 一、端午節(jié)為什么要吃粽子？ “端午節(jié)為什么吃粽子”這個傳說起源于公元前３４０年，愛國詩人屈原面臨著亡國之痛，與五月五日投江自盡，岸上的漁夫和百姓紛紛來到江上奮力打撈，當時人們?yōu)榱瞬蛔尳锏聂~蝦食他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米、雞蛋投入江中，有些郎中還把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原大夫免遭傷害。從此以后，人們?yōu)榱思o念他，每年的五月初五都到江 上投粽子、劃龍舟。以此來紀念偉大的愛國詩人。（本文由 /gjjb/提供） 二、吃粽子的注意事項 一定放冰箱保存 粽子的主要成分是糯米，加上紅棗、豆 沙或者肉，因此在初夏炎熱的天氣里很容易變質(zhì)。棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保存 3— 5 天，如果是肉餡， 3 天內(nèi)吃完為好。 粽子要熱透再吃 中國營養(yǎng)學會理事徐筠指出，粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，很容易發(fā)生食物中毒；二是因為變涼的粽子過油、過黏，更容易引起消化不良。 還有一點要注意，粽子剝開后如有黏絲，則表示粽子可能放很久不新鮮了，最好別食用。 一天只吃半個或一個，每天吃粽子別超過 50 克，也就是半個或 1個。尤其胃腸道疾病和糖尿病患 者最好少吃或不吃，老年人切忌貪多貪涼，最好分小塊多次食用。有些商家賣的迷你粽就是不錯的選擇。 端午節(jié)吃粽子注意事項：冷粽傷脾熱粽養(yǎng)胃 粽子最宜趁熱吃 專家還提醒，吃新包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷后再反復加熱。因此最好自己動手制作，吃剛包好的熱粽子。包粽子時要注意，粽葉蒸后放置一段時間顏色發(fā)暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子，因為粽葉很可能是經(jīng)過硫酸銅處理，安全性沒有保障。 糖尿病人忌食粽子 很多人喜歡吃五花肉做的肉粽。專家指出，肉粽雖然蛋白含量高 ，卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應避免食用，可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因為糯米升糖指數(shù)高，不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應避免食用。胃腸有病的人也不建議吃粽子，因為粽子不易消化，尤其吃了油膩之后再吃粽子，容易引起消化不良，腸胃不適。胃酸過多和胃潰瘍的人也應當少吃。另外，中老年人和體弱者不宜多吃粽子，宜選小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子。
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