餐廳社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)5篇范文-資料下載頁
2025-04-26 17:22本頁面
【正文】 謝天謝地 ,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話 作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣 。 同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖。在實(shí)習(xí)中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵(lì)。 第四篇：大學(xué)生餐廳社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì) 時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間，社會(huì)實(shí)踐又結(jié)束了。在這次餐廳實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)重的考驗(yàn)著我們。在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部分產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的先容下，對餐 廳的客房、前廳、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部分都有了一定的了解。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對餐廳知識的儲(chǔ)備。 餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力進(jìn)步員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。由于員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的條件下，為酒店?duì)幦∽畲?的利益。一樣，由于餐廳是服務(wù)業(yè)，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實(shí)施人性化管理。由于我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效力。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走進(jìn)員工的生活，不是一件壞事。 世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每項(xiàng)操縱，每個(gè)動(dòng)作，每個(gè)表情，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個(gè)根據(jù)。規(guī)范化的管理，有益于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)步和餐廳管理水平 的進(jìn)步，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待 VIP 之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是否是不放心我們，干嘛非得重復(fù)的看 ?回答是：不是不放心，是確保萬無一失 !小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、色彩的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要觸及到四周幾個(gè)營業(yè)區(qū)域。 在這里還應(yīng)當(dāng)提下投訴的題目。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理常常說，這段時(shí)間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好。很多客人在對服務(wù)不滿意時(shí)，都不投訴的。其實(shí)不是說我們 的服務(wù)沒有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心先容客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。 另外還想夸大下心態(tài)題目。作為餐廳職員，良好的心態(tài)相當(dāng)重要。不要怨天尤人 ,應(yīng)當(dāng)謝天謝地 ,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一名老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話作為一個(gè)有遠(yuǎn)景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣。 同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長都 非常的照顧我們。使我們再一次感遭到學(xué)校帶給我們的暖和。在實(shí)習(xí)中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵(lì)。 第五篇：麥當(dāng)勞餐廳實(shí)踐心得體會(huì) 麥當(dāng)勞餐廳實(shí)踐心得體會(huì) Rice 實(shí)踐時(shí)間： 2021 年暑假（ 8 月，持續(xù)一周）實(shí)踐地點(diǎn)：福州麥當(dāng)勞餐廳 麥當(dāng)勞餐廳是大型的連鎖快餐集團(tuán)，在世界上大約擁有三萬間分店，主要售賣漢堡包、薯?xiàng)l、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果。 有幸 2021 年暑假在福州的一家麥當(dāng)勞餐廳進(jìn)行實(shí)踐了一周，近距離接觸了麥當(dāng)勞餐廳，了解了麥當(dāng)勞餐廳的情況以及工作內(nèi)容等， 學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的知識，讓我受益匪淺。 首先，是這個(gè)企業(yè)的企業(yè)文化價(jià)值觀貫徹在每名員工中。工作過程中有類似我們做實(shí)踐的或是臨時(shí)工離開，但老員工對新員工的一些講解和訓(xùn)練，以及教授企業(yè)的文化，在招收新人這一延續(xù)的過程中起到了重要的作用。 其次，嚴(yán)格的分工與標(biāo)準(zhǔn)化的操作。在這里每名員工有著自己的工作范圍，無論是大廳里服務(wù)，或者是在廚房里做衛(wèi)生以及作為送餐的服務(wù)員，必須聽從當(dāng)班的安排。而在確定了你的工作范圍后，要對此進(jìn)行相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化操作指導(dǎo)，乃至擦一張桌子也有它的程序。 然后，與顧客的 良好溝通。無論是什么工作，都少不了溝通交流，在這里無論是聽顧客們點(diǎn)餐，或是顧客們遇到一些問題，應(yīng)當(dāng)保持微笑，從容的態(tài)度給與他們適當(dāng)?shù)膸椭?，并把他們的想法和需求良好的傳達(dá)。 最后，雖然無法參與餐廳內(nèi)食品比如漢堡的直接制作，但有幸能通過這次實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多東西，無論是對它本身的了解，乃至快餐文化和要求都有了一定的認(rèn)識，并提高了些許人與人交流的能力。感謝店主以及指導(dǎo)老師給與機(jī)會(huì)，讓我有了這次難忘的體驗(yàn)。 建議：通過這次實(shí)踐，讓我充分了解實(shí)踐對于我們長期只學(xué)習(xí)書本里知識的重要作用，我覺得作為當(dāng)代大學(xué) 生，我們應(yīng)多培養(yǎng)動(dòng)手做的能力，學(xué)校應(yīng)該在力所能及的范圍內(nèi)多讓我們參與實(shí)踐活動(dòng)或是給與學(xué)生部分時(shí)間讓他們自行尋找可以實(shí)踐活動(dòng)的地點(diǎn)，這樣能充分把學(xué)到的知識運(yùn)用到自己的生活以及工作上，提高我們自主能力以及動(dòng)手做的能力，并讓我們與社會(huì)有進(jìn)一步接觸，為未來的工作旅程做一個(gè)良好的鋪墊。
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1