學校食堂食品安全工作整改措施推薦-資料下載頁
2025-04-25 01:12本頁面
【正文】 一、學校食堂衛(wèi)生工作作為學校安全工作的重中之重，學校成立食堂衛(wèi)生工作領導小組和監(jiān)督小組，加強對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。 二、根據(jù)《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中有關食堂建筑、設備的要求，結合我校實際，計劃對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺進行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。 三、進一步規(guī)范和完善學校食堂衛(wèi)生的一系列管理制度。 加強對食堂從業(yè)人員的教育，提高他們的衛(wèi)生意識。 保持食堂內外環(huán)境整潔，采取切實有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。 加強對食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督。嚴格把好食品的采購關，做到定 點定人，禁止采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放，并定期檢查。 做好每餐食品的留樣，以便查驗。 四、食堂從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發(fā)熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。 陽春市漠陽中學 2021年 1 月 12 日 關于撥款整改我校食堂的請示 陽春市教育局： 上級管理部門對我校的學生食堂進行了檢查，并提出了一些存在問題和整改意見，現(xiàn)結合我校實際 ，擬對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺進行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚，并把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開，計劃需要資金約 5 萬元。 但本校經濟環(huán)境十分薄弱，無法支付整改所需資金，懇請政府扶持。特此請示，請批復。 陽春市漠陽中學 2021年 1 月 12 日
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