餐飲傳菜辭職信[五篇材料]-資料下載頁
2025-04-24 18:49本頁面
【正文】 和照顧 ,在餐廳這段經(jīng)歷對(duì)我二言異常的珍貴 .將來無論什么時(shí)候 ,我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸 .我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分 . 祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康 39。工作順利 ! 再次對(duì)我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉 .同事希望餐廳能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際 ,對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮和批準(zhǔn) . ______ ______年 ____月 ____日 第三篇：餐飲傳菜工作流程 傳菜部工作流程 為規(guī)范本部門正常工作 正常班工作流程安排如下： 1． 9： 30 準(zhǔn)時(shí)參加到例會(huì)、上崗，提前 15 分鐘換好工裝，檢查好自己的儀容儀表（吃早餐的員工必須前一天晚上報(bào)餐并在 9： 00 之前到店） 2．值班的員工 8： 30準(zhǔn)時(shí)到店 3．整理１樓洗手間，衛(wèi)生間的衛(wèi)生并保持洗手間的衛(wèi)生。 4．協(xié)助樓面員工做好餐前準(zhǔn)備工作以及需要時(shí)協(xié)助廚房摘菜。 5．整理好傳菜的衛(wèi)生（物品規(guī)類擺放整齊 美觀） 6．上菜期間做到準(zhǔn)確快速的將菜肴送到客桌 上 7．傳菜過程中有義務(wù)帶單并能準(zhǔn)確的將單據(jù)送到廚房，通知臨時(shí)菜式估清，及相關(guān)信息到各樓層，做到呈上啟下的重要銜接 8．有必要時(shí)協(xié)助保安指揮車輛 9．收餐 （ 1）協(xié)助樓面員工把臟餐具送到廚房洗碗部（ 2）將潲水運(yùn)到廚房后面的潲水桶 10．晚上收市 協(xié)助樓面部做好收尾工作，清理傳菜間的衛(wèi)生清理 1 樓洗手間、衛(wèi)生間的垃圾桶。 11．經(jīng)管理人員允許后簽退下班 第四篇：餐飲公司傳菜員職責(zé) 范本 傳菜員職責(zé) 負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，并協(xié)助值臺(tái)服務(wù)員布置餐廳和餐桌，及 時(shí)補(bǔ)充各種物品，作好全面工作。 負(fù)責(zé)將客人點(diǎn)好的菜品準(zhǔn)確、及時(shí)的傳送給餐廳服務(wù)員。 負(fù)責(zé)將值臺(tái)服務(wù)員開出的菜單夾上臺(tái)號(hào)夾并傳送到廚房?jī)?nèi)堂。 嚴(yán)格把好食品的質(zhì)量關(guān)，不符合要求的菜品不予出堂。 嚴(yán)格執(zhí)行傳菜的服務(wù)規(guī)范，做到迅速、準(zhǔn)確。 與值臺(tái)服務(wù)員和廚房?jī)?nèi)堂保持良好的聯(lián)系，搞好前臺(tái)（餐廳）和后臺(tái)（廚房）的關(guān)系。 負(fù)責(zé)協(xié)助值臺(tái)服務(wù)員，做好客人就餐后的清潔工作。 負(fù)責(zé)傳菜用具、物品以及備菜章傳菜通道的清潔衛(wèi)生。當(dāng)天清洗廚房?jī)?nèi)的紅色地 墊，以備第二日使用。 積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。 第五篇：餐飲酒店傳菜生十不傳 傳菜部“十不傳” 餐具破損的不傳菜品無單的不傳菜品盛器臟的不傳菜量太多或太少的不傳菜品與單子不符的不傳菜品與盛器不符的不傳該帶附料的沒帶的不傳菜品質(zhì)量有問題的不傳菜品該蓋蓋的無蓋的不傳熱菜不熱、盤子不熱的不傳
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