食堂管理制度word版-資料下載頁
2025-04-23 06:41本頁面
【正文】 邀請工會委員或其他人員 參加伙委會，對食堂的成本、衛(wèi)生、菜品進(jìn)行監(jiān)督管理，每月定期對食堂的收支情況進(jìn)行檢查，對食堂的菜品及衛(wèi)生狀況進(jìn)行評價，對存在的問題提出整改意見并督促落實(shí)。 食堂必須指定專人管理食堂帳物，統(tǒng)計(jì)就餐人員，做好外來就餐人員登記，屬于招待客飯時，由招待部門提出申請，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后交食堂管理人員或炊事員安排執(zhí)行，月底憑“客飯申請單”報銷客飯費(fèi)用。 食堂管理人員必須做到帳物相符，收支清楚，月底公開食堂帳目，采購回來的食品、蔬菜需經(jīng)炊事員進(jìn)行點(diǎn)收入庫，對采購回來不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的菜品不準(zhǔn)入庫，否則采購員、炊事員 負(fù)直接責(zé)任。 炊事員、食堂管理人員必須對全體員工負(fù)責(zé)的態(tài)度，搞好食堂衛(wèi)生工作，盡量使菜品豐富多樣化，使員工能夠享用色香味俱全的可口飯菜，炊事員要不斷提高自己的基本技能，食堂管理人員及時了解市場信息，采購經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的蔬菜、食品。 食堂必須盡量保證現(xiàn)場人員的就餐，對于因工作而不能及時就餐的員工需提前通知食堂，食堂應(yīng)給予預(yù)留飯菜。 五、本管理辦法自 2021年 9月 1日起執(zhí)行。 9 附件 3 客飯 審批 單 申請部門 申請人 用餐人數(shù) 申請時間 用餐 類別 早餐□ 午餐□ 晚餐□ 食堂管理員審批 客飯 審批 單 申請部門 申請人 用餐人數(shù) 申請時間 用餐類別 早餐□ 午餐□ 晚餐□ 食堂管理員審批 10 附件 3 家屬就餐申請單 職工 姓名 家屬人數(shù) 用餐天數(shù) 用餐期限 食堂管理員審批 家屬就餐申請單 職工 姓名 家屬人數(shù) 用餐天數(shù) 用餐期限 食堂管理員審批
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1