季度考核自我評價精選五篇-資料下載頁
2025-04-21 23:29本頁面
【正文】 現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，光譜儀器將在整個分析測試領(lǐng)域扮演非常重要的角色。因此我們一定要掌握光譜儀器的原理，熟悉其操作，能夠熟練應(yīng)用光譜儀器。：海洋食品加工的研究進展報告時間： 20210530 報告地點：食品學(xué)院南樓會議室報告人：朱蓓薇教授 內(nèi)容：朱蓓薇教授對海洋食品加工原料的特性、種類、原料的化學(xué)組成和加工貯藏過程中的變化做了一個簡介，主要介紹了魷魚、扇貝等水產(chǎn)品的內(nèi)源性蛋白和多肽，以期通過對魷魚、扇貝等水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)及酶的探究，為水產(chǎn)品資源的有效利用提供依據(jù)、奠定基礎(chǔ)。通過朱蓓薇教授的講解，我對以前并不了解的海洋食品有了一個初步的認識，也意識到無論研究的食品是海洋食品還是果蔬，都一定要充分了解研究材料的特性及特長，深研究其有益的特性，以點到線，以線到面，就能為其的廣闊應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。 6. 報告名稱：HowtopublishinEnglishlanguageinternationaljournal 報告時間：20210415 報告地點：國家交流中心 208 會議室報告人：任筑山 內(nèi) 容 ： 任 筑 山 教 授 的 講 解 主 要 分 為 6 個 方 面 ： ①TwoBasicRequirements:goodresearchandgoodEnglish ；②ChooseTheRightJournal；③ TheWritingOfPaper；④ TheReference；⑤ TheSuggestedReviewer；⑥ TheResults。任筑山教授對每一方面進行了詳細的講解 ，并且列舉了幾篇比較經(jīng)典的 SCI 論文進行現(xiàn)場舉例講解。通過任筑山教授的講解，我深刻認識到發(fā)表英文文章寫文章固然重要，但是好的科研課題以及結(jié)果才是核心。因此，在自己的科研工作中，要認真專研、仔細學(xué)習(xí)、認真試驗，為發(fā)表英文文章做好“敲門磚”、其次，在發(fā)表文章的過程中，如果有什么需要和雜志出版社溝通 的 地 方 ， 一 定 要 謙 虛 禮 貌 。 7. 報 告 名 稱 ：FoodFermentationsFromTraditiontoInnovation 報告時間：20211105 報 告 地 點 ： 食 品 學(xué) 院 南 樓 一 層 會 議 室 報 告 人 ：MichaelG228。nzle 教授內(nèi)容： MichaelG228。nzle 教授主要講述了高粱酵母的微生物形態(tài)及對發(fā)酵微生物菌群組成的底物供應(yīng)和酚類化合物的影響。詳細介紹了通過原位合成改善和提高高粱酵母的質(zhì)量，及高粱酵母在發(fā)酵過程中各因素的控制及其機理研究。通過 MichaelG228。nzle 教授的報告，我對食品發(fā)酵技術(shù)有了一個新的了解，而 MichaelG228。nzle 教授在做科研工作思路的清晰全面，新穎給了我很大的啟發(fā)?？蒲泄ぷ鞑⒉灰欢ㄒ嘈路f的材料，要從研究方向上拓展自己的思路。 ：微藻與功能食品及生物能源報告時間： 2021515 報告地點：國際交流中心 104 會議室報告人：陳峰教授 內(nèi)容：國家“千人計劃”特聘專家?，F(xiàn)任北京大學(xué)工學(xué)院副院長、北京大學(xué)終身講席教授、北京大學(xué)食品與生物資源工程研究所所長、新加坡 北京大學(xué)低碳研究中心主任。曾入選教育部“長江學(xué)者”和中科院“百人計劃”。陳峰 1993 年畢業(yè)于澳大利亞昆士蘭大學(xué)化學(xué)工程系，獲生化工程博士學(xué)位 ,澳大利亞注冊工程師。曾任香港大學(xué)終身教授兼植物學(xué)系系主任及生物科學(xué)學(xué)院執(zhí)行院長，現(xiàn)為香港大學(xué)榮譽教授。陳峰的研究工作主要集中在微藻生物工程（包括微藻生物能源）、功能食品、 生化工程及生物資源工程等領(lǐng)域。迄今已在國際權(quán)威學(xué)術(shù)期刊（ SCI）發(fā)表 250 余篇研究論文和綜述 (SCI 引用愈 6500次 ,Hindex43)、專著 4 本、美國及中國專利共 6 項。多次在國際學(xué)術(shù)會議作大會特邀發(fā)言 , 多次組織國際學(xué)術(shù)會議。被EssentialScienceIndicators 評為“ HighlyCitedScientist” (top1%)。是世界上發(fā)表最多微藻方面 SCI 論文的學(xué)者。陳峰目前還兼任英國皇家化學(xué)會期刊刊 Foodamp。Function 副主編和另外 4 個國際學(xué)術(shù)期 ， (JournalofAgriculturalandFoodChemistryProcessBiochemistry,JournalofAppliedPhycology,BiotechnologyLetters)編委。 通過陳峰博士的講解，我對微藻有了一個初步的接觸和了解，通過他 PPT 中展示的超高壓技術(shù)處理能直接讓牡蠣脫殼，讓雞蛋凝固，使我對超高壓技術(shù)產(chǎn)生了濃厚的興趣。 ：第九屆中國食品研究生論壇報告時間： 20211025 報告地點：國際交流中心 207 會議室報告人：龍芳羽博士 內(nèi)容：龍芳羽博士作了題為《超高壓協(xié)同溫度對海蝦過敏原的影響及機制研究》的報告。她詳細的介紹了超高壓技術(shù)在食品方面的應(yīng)用。超高壓處理作為非熱力殺菌技術(shù)之一，不但能在常溫下殺死和鈍化食品中的微生物，而且可以很好地保持食品品質(zhì)。超高壓處理加工食品是一個物理過程。在食品超高壓處理加工過程中，液體壓力可以瞬間均勻地傳遞到整個食品，食品受壓均勻、壓力傳遞迅速，不存在壓力梯度，整個加工過程較為簡單，能耗較低。超高壓處理可通過不同程度地改變過敏原蛋白的空間結(jié)構(gòu)，使過敏原蛋白活性發(fā)生變化甚至失活，從而達到降低或消除食品過 敏原的目的。 通過龍芳羽博士的講解，我對超高壓技術(shù)有了一個初步的接觸和了解，通過她 PPT 中展示的超高壓技術(shù)處理能直接讓牡蠣脫殼，讓雞蛋凝固，使我對超高壓技術(shù)產(chǎn)生了濃厚的興趣。
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