【導讀】仔細閱讀并分析案例中的信息,回答第1題和第2題。艾德是史德西點連鎖公司的業(yè)主。鑒于公司良好的發(fā)展勢頭,艾德決定進駐更為高檔的鬧市街區(qū),擴展業(yè)務范圍,增開咖啡店和外賣服務,從而使營業(yè)額和利潤穩(wěn)步增長。西點烘焙的采購主要是面粉,油脂和調(diào)味品;而咖啡店。的采購范圍更大,包括易腐物品和不易變質(zhì)的物品。這些物品通常有大型廠家和批發(fā)商以大包裝的形式批量供貨。司希望它對當?shù)匦⌒蛷S家的支持能廣為人知,以提高公司在企業(yè)社會責任方面的的聲譽。艾德西點連鎖有兩輛噴有公司標志的貨車,并聘用了兩。名司機,在工作日期間隔日輪流送貨。總部同時也負責履行集中管理職能。艾德巡查各個門店后發(fā)現(xiàn),烘焙師們在與咖啡店相關的訂貨和催貨方面花費了太多時間,這會導致客人需要等待較長時間,并對質(zhì)量和品種短。艾德認為公司需要一個新的采購主管,并正在積極尋找一個合格的專業(yè)人員來擔任這個職務。一方或供需雙方采取恰當?shù)募m錯行動。