【正文】 四、強化執(zhí)法檢查和專項整治 今年以來，共開展多部門聯(lián)合執(zhí)法大檢查 7 次，即元旦春節(jié)、米粉米線、學校食堂、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“毒奶粉”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學校、餐飲單位等經(jīng)營戶和單位 50 余批次，監(jiān)管工 作取得了實效。迎接了縣對我鎮(zhèn)食品安全工作的督查檢查， 五、日常巡查不走過場 聯(lián)合工商、衛(wèi)生、教辦、農(nóng)業(yè)等部門組織開展了不合格食品、無“ QS”標志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專項檢查 6 次，共出動執(zhí)法人員 36 人次，執(zhí)法車輛 6 車次，檢查經(jīng)營場所 36 戶次，清查過期、變質(zhì)食品、方便面、白糖等多件，過期飲料、啤酒 13 件等，同時，我鎮(zhèn)還全面開展校園周邊食品安全專項整治，清理學校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營主體，開展食品安全檢查，與食品經(jīng)營者簽定責任狀，切實保障校園食品安全。 社會事 務(wù)辦制定了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項整治工作方案。方案以城鎮(zhèn)結(jié)合部和農(nóng)村為重點區(qū)域，以小食品加工和無證照企業(yè)為重點對象，使市場準入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進，規(guī)范和提高。 餐飲單位食品安全進行監(jiān)管，從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況、蔬菜魚肉清洗設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存儲、食用油、食品調(diào)味料 和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進行檢查。共簽訂食品安全責任書 39 份，通過食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法，增強了餐飲業(yè)的自律意識，規(guī)范了經(jīng)營活動，強化了食品安全衛(wèi)生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫(yī)療機構(gòu)逐一排查，沒有發(fā)現(xiàn)所列批次的問題膠囊藥品。 2021年 12 月 27日 第四篇：食品安全總結(jié) 2021年商務(wù)局食品安全工作總結(jié) 根據(jù)區(qū)政府機構(gòu)改革方案和具體工作安排， 7 月 15 日我局正式接管區(qū)財貿(mào)局的內(nèi)貿(mào)管理職責，涉及食品安全工作的生豬屠宰管理職責也隨之劃入?yún)^(qū)商 務(wù)局。近半年來，我局嚴格按照《食品安全法》以及國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》等法律、法規(guī)的要求和自身的職能范圍加大了對屠宰行業(yè)以及肉品質(zhì)量的管控力度，使全區(qū)屠宰行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為得到了進一步規(guī)范，市場肉品質(zhì)量得到了提高，保證了全區(qū)人民的食肉安全?，F(xiàn)將這段時間的有關(guān)工作情況簡要總結(jié)如下： 一、主要工作 （一）加強自身建設(shè)，健全體制機制。一是在局黨委的統(tǒng)一部署下成立了以商貿(mào)秩序管理科為主的食品安全管理隊伍，抽調(diào)了相應(yīng)的執(zhí)法人員，配備了相應(yīng)的裝備，建立健全了屠宰管理工作機制。同時，從九月底開始，牽頭工 商、畜牧、質(zhì)檢、食藥等部門開展了為期兩個月的“生豬屠宰暨生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動”，暫時緩解了人員、車輛緊張的局面。二是組織相關(guān)人員認真學習《食品安全法》、國務(wù)院《生豬管理條例》、《行政處罰法》等法律法規(guī)，并參加了全省生豬屠宰檢驗員培訓，提高了屠宰管理人員的業(yè)務(wù)水平、執(zhí)法能力以及食品安全意識，并將執(zhí)法和服務(wù)兼顧，公正與廉潔并重的依法行政理念融入日常工作中，不斷提高屠宰管理人員的服務(wù)意識和思想覺悟。三是不斷規(guī)范行政執(zhí)法行為，切實做到流程清晰、要求具體、期限明確。在執(zhí)法過程中嚴格按照《行政處罰法》、《行政復 議法》等法律規(guī)定的程序執(zhí)行， 12345 第五篇：食品安全總結(jié) 2021年上半年雙牌縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié) 2021 年上半年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在市、縣食品安全委員會的具體指導下，我局食品安全工作以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實《食品安全法》，扎實開展商務(wù)領(lǐng)域食品安全專項整治，維護了市民的切身利益，確保全縣人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，為全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展提供了有力保障。 一、上半年主要工作開展情況 （一）加強領(lǐng)導，制定方案 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我縣經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。商務(wù)局作為食品安全的職能部門，在定點屠宰和酒類管理方面擔負重要的職責。今年年初，我局召開了專題工作會議，統(tǒng)一了思想認識，要求高度重視，認真落實。并成立了商務(wù)局食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組，局長蔣瑋任組長，分管商務(wù)執(zhí)法工作的副局長唐明珍同志任副組長，黃潔華、楊迪坤等同志負責具體實施，要求不斷完善各項措施，確保食品安全工作取得實效，并根據(jù)《雙牌縣 2021 年食品安全工作要點》，結(jié)合我局所管轄的工作實際情況，制定了我局《二０一 0 年 肉食品和酒類安全專項整治工作方案》，對整治目標、工作重點、職責分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。 （二）大力宣傳，爭取重視。 今年來，我們充分利用電視、網(wǎng)站、宣傳資料發(fā)放、宣傳車上街宣傳等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識，共計開展包括“ 3?〃 15”消費者權(quán)益保護日、《食品安全法》頒布實施、假酒識別常識、白板肉和注水肉鑒別等多種內(nèi)容的宣傳達 10 多次，共計出動宣傳車輛 34 臺次，出動行政執(zhí)法人員 150 多人次，印發(fā)宣傳資料 4000 多份，多途徑、多渠道、多形式開展宣傳 食品安全法律法規(guī)和基本知識，增強人民群眾的食品安全法律意識、監(jiān)督意識和自我保護意識，不斷擴大食品安全工作的群眾基礎(chǔ)，營造濃厚的社會氛圍。通過大力宣傳，廣大經(jīng)營者弄清了執(zhí)法主體、執(zhí)法程序，明白了依法經(jīng)營的重要性。通過大力宣傳，各級各部門領(lǐng)導提高了商務(wù)執(zhí)法重要性、必要性認識，得到了全縣各級各部門領(lǐng)導的大力支持。去年，縣委書記鄭柏順帶領(lǐng)縣委辦、編辦、人事等有關(guān)部門的主要領(lǐng)導到商務(wù)局進行了現(xiàn)場辦公，研究解決商務(wù)工作中的困難和問題；縣政府在家主持工作的常務(wù)副縣長宋振平同志主持縣政府常務(wù)會議，安排部署商務(wù)綜合執(zhí)法工作， 成立了商務(wù)綜合執(zhí)法領(lǐng)導小組；縣委常委、縣統(tǒng)戰(zhàn)部部長李長于，縣人大常委副主任鄧美英，縣政府副縣長蔣陸陽，縣政協(xié)副主席、縣工商聯(lián)主席陶思榮等分管領(lǐng)導，經(jīng)常聽取商務(wù)執(zhí)法情況匯報，安排部署商務(wù)執(zhí)法工作；縣編辦根據(jù)政府常務(wù)會精神，為商務(wù)綜合執(zhí)法專門安排了 5 名全額事業(yè)編制；縣財政在十分困難的情況下，安排專門經(jīng)費，購置了攝像機、照相機等取證工具，今年又 2 新增了 3 萬元專項經(jīng)費。其它部門緊密配合，分工合作，各負其責，形成了強大的商務(wù)綜合執(zhí)法合力。 （三）措施得力，效果顯著 加強生豬肉食品市場安全 監(jiān)管。一是要嚴格執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和省人民政府《生豬屠宰管理條例實施辦法》，依法查處私屠濫宰生產(chǎn)加工窩點，確保生豬實行定點屠宰，加大查處私屠濫宰窩點的力度，發(fā)現(xiàn)一處查處一處，確保縣城定點屠宰率 100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰率達 95%以上。二是加強對定點屠宰廠的監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)過程，完善規(guī)章制度，加大監(jiān)管力度，落實進場生豬檢疫率達 100%，出廠肉品合格率 100%，檢出病害肉品無害化處理率 100%，從源頭上提高肉品質(zhì)量。三是規(guī)范經(jīng)營活動，對制售注水肉、以次充好，經(jīng)營病害肉的不法商販，將會同工商行政管理部門依法 查處，嚴肅處理。今年上半年我們共開展專項整治行動 11 次，出動聯(lián)合執(zhí)法人員達 280 多人次，查處私屠濫宰案件 12 起，打掉私屠濫宰窩點 7 個，收繳各類違法工具56 件，無害化處理病死豬肉 3852 公斤，確保了居民吃上“放心肉”。 嚴格酒類流通市場監(jiān)管。近幾年來，我縣先后辦理酒類零售備案登記證 148 家，占工商登記注冊商的 90％；辦理酒類批發(fā)許可證 3家，占工商登記注冊戶的 100％。今年對全縣酒類經(jīng)銷商依法進行監(jiān)督檢查，共出動酒類市場稽查人員 150 人次以上，并聯(lián)合工商，公安，質(zhì)監(jiān)等部門，分別在“元旦”、“春節(jié)”、 3“ 消費者維權(quán)日”、“五一節(jié)”、“端午節(jié)”進行 5 次專項整治活動，共查處違法酒類商品 238 余件，價值 13 萬元，有效的規(guī)范了酒類市場。目前酒類市場秩序良好，經(jīng)銷商絕大多數(shù)能自覺遵守隨附單制度、備案登記制度，主動接受商務(wù)執(zhí)法人員的檢查，確保了居民消費安全。 同時，我局食品安全監(jiān)管工作圍繞“兩個重點”進行。一是圍繞打擊私屠濫宰的重點，杜絕末檢疫檢驗肉品上市銷售?？h商務(wù)執(zhí)法大隊建立了舉報制度，并設(shè)置了舉報電話， 24 小時專人值班，形成了政府、部門、社會于一體的監(jiān)督機制。在執(zhí)法過程中，執(zhí)法大隊主動聯(lián)系當?shù)卣?、有關(guān)部門和廣大群眾，發(fā)現(xiàn)私屠濫宰及時舉報。執(zhí)法大隊做到有報必查，有查必罰，堅決不允許私屠濫宰抬頭。平時，執(zhí)法大隊把市場稽查作為一項日常性的工作，各縣城各市場、街道、學校每天巡查到位，確保肉類安全供應(yīng)。二是圍繞酒類流通隨附單重點，杜絕假冒偽劣上市銷售?？h商 務(wù)綜合執(zhí)法大隊人員堅持日常巡查制度。對無酒類流通隨附單的業(yè)主，一律按規(guī)定予以處罰。同時積極聯(lián)系廠家，加強市場監(jiān)督。凡檢查出的假酒，經(jīng)廠家鑒定確認后，堅決依法實施行政處罰。 二、存在的問題 總結(jié)我縣食品安全專項整治工作，取得了一定的成績，但離上級的要求還有較大差距，還存在一些不容忽視的問題：一是受經(jīng)費制約，無執(zhí)法專用車等必要的硬件設(shè)施，遇到問題時，只能 4 靠執(zhí)法隊員私人摩托車執(zhí)法，很難在第一時間趕到事發(fā)現(xiàn)場，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿(mào)流通等方面工作任務(wù)重，執(zhí)法人員嚴重 不足，導致監(jiān)管工作到位不理想。 三、下階段工作打算 一是開展多種形式的食品安全宣傳工作，增強廣大人民群眾的食品安全意識和責任意識；二是進一步規(guī)范全縣生豬定點屠宰企業(yè)，對群眾反映強烈的南嶺屠宰場、開發(fā)區(qū)屠宰場嚴格按有關(guān)規(guī)定加大整頓力度，對確實難以達到要求的，根據(jù)實際情況報請上級主管部門給予取締；三是積極主動搞好部門之間的協(xié)調(diào)配合，同心協(xié)力，共同做好食品安全工作。 雙牌縣商務(wù)局 二 O 一 0 年八月十八日