【正文】 供服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。 堅(jiān)持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做 一個(gè)合格的好員工。 ktv 服務(wù)員工作計(jì)劃 每天按營運(yùn)經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理工作，執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理的指令，負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)到位。 以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。 站在一線指揮，做到嚴(yán)于律己，以身作則。 召開班前例會(huì)，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運(yùn)營狀況。 巡視現(xiàn)場，督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)。 注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理，如遇解決不了的問題要及時(shí)向上級(jí)反映并請示解決辦法。 在處理客人投訴時(shí)，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個(gè)人及公司形象。 視工作情況對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，提高工作效率。 監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為 (如黑單多買、索要小費(fèi)、私藏酒水、偷竊財(cái)物、扎堆聊天、怠慢客人等 )，對(duì)于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會(huì)上視情況輕重予以處理。 教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品，推銷會(huì)員卡并防 止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。 1負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作。 1隨時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。 1處理客人投訴要即時(shí)解決，并及時(shí)將情況上報(bào)上級(jí)。 1如遇工程方面的問題，應(yīng)及時(shí)找工程員工予以解決。 1督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。 1檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。 1控制管理好公司的財(cái)物。 1做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決。 1做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu) 劣做好評(píng)估工作，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)指令，做好上下級(jí)的溝通工作。 按時(shí)有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù)。 學(xué)校服務(wù)員計(jì)劃 一、指導(dǎo)思想： 本學(xué)期我組工作以學(xué)?？傮w教學(xué)工作為依據(jù)，以提高教研質(zhì)量和教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，增強(qiáng)教師的學(xué)習(xí)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、教科研意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、合作意識(shí)、充分發(fā)揮業(yè)務(wù)職能的作用，以課堂教學(xué)改革為重點(diǎn)，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn)，以提高六年級(jí)的質(zhì)量檢測為重點(diǎn)，不斷深化課堂教學(xué)改革，全面提高我校英語教研組教研工作水平。 二 .主要工作： 1 加強(qiáng) 教育理論學(xué)習(xí)，提高教師理論素養(yǎng)： 1)認(rèn)真學(xué)習(xí)英語教育教學(xué)理論，用先進(jìn)科學(xué)的教學(xué)理論指導(dǎo)教師的教學(xué)工作。采用理論聯(lián)系實(shí)際的方法不斷推動(dòng)教學(xué)改革，為教學(xué)研究工作提供理論基礎(chǔ)。 2)每周組織一次全組人員共同學(xué)習(xí)的活動(dòng)，從各類雜志和書籍中找出有價(jià)值的文章，共同學(xué)習(xí)討論，共同進(jìn)步。 ，深化英語教學(xué)改革 1) 課堂是教學(xué)的主陣地，開學(xué)初教研組就要積極開展組內(nèi)聽課。通過評(píng)課、研討，促進(jìn)課堂教學(xué)不斷優(yōu)化。上課時(shí)要求教師精神飽滿，著眼于培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用語言的能力，創(chuàng)設(shè)合理的教學(xué)情景，充分運(yùn)用實(shí)物，圖片，直觀教具等，生動(dòng)活潑地進(jìn)行英語教學(xué)。 2)抓集體備課。 本學(xué)期將加強(qiáng)集體備課，為提高教師研討課的質(zhì)量做準(zhǔn)備。備課時(shí)通過民主討論，深刻分析，相互比較，使教學(xué)目標(biāo)更加明確，教學(xué)內(nèi)容更加翔實(shí)，教學(xué)效果更加突出。 3)抓作業(yè)批改。 進(jìn)一步完善作業(yè)批改制度，控制作業(yè)總量，規(guī)范作業(yè)批改，按照“有發(fā) 必收，有收必批，有批必評(píng)，有錯(cuò)必糾”的總要求，使作業(yè)質(zhì)量更上一層樓，實(shí)現(xiàn)“減負(fù)增效”的目的。 4)抓教學(xué)質(zhì)量。 關(guān)心潛能生，做好不同層次學(xué)生的輔導(dǎo)工作。認(rèn)真分析試卷，及時(shí)總結(jié)和反思，力求在教學(xué)中對(duì)薄弱處加以改進(jìn)。 ，提高學(xué)習(xí)興趣： 為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的 *，針對(duì)各年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)能力不同的情況，以班為單位組織學(xué)生開展各類英語競賽。 第四篇： 2020 餐廳服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃 _服務(wù)員工作計(jì)劃 餐廳服務(wù)員要遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從餐廳負(fù)責(zé)人的安排，保質(zhì)保量完成上級(jí)交給的任務(wù)，通過這些工作計(jì)劃能夠幫助餐廳服務(wù)員理清工作流程，減少不必要的失誤。那你知道餐廳服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃要怎么準(zhǔn)備嗎？下面是為大家收集的關(guān)于 2020餐廳服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃 5 篇精選 _服務(wù)員工作計(jì)劃范文。希望可以幫助大家。 2020年餐廳服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃 1 散餐操作程序 (一 )、散餐服務(wù)要求 啦解當(dāng)天供應(yīng)品種 (例湯、海鮮、時(shí)菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類 )。 備料： (醬油、胡 椒粉、開水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤等 (二 )、開餐前的檢查工作 參加班前例會(huì)，聽從當(dāng)日工作安排。 檢查儀容儀表。 臺(tái)面擺設(shè)： 餐具整齊，擺放統(tǒng)一，干凈無缺口，臺(tái)布、口布無破損，無污漬。 臺(tái)椅的擺設(shè)： 椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。 工作臺(tái)： 餐柜、托盤，擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一，餐柜布置整齊無歪斜。 檢查花草。 檢查地面。 (三 )、迎接客人 迎賓員當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，迎送員以鞠躬禮 (30℃左右 ) 熱情的征求客人：“歡迎光臨先生 /小姐，請問您幾位 ?” 把客人帶到坐位后，拉椅請坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：“先生 /小姐，這是我們的菜單 語氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。 餐廳服務(wù)員 (1)站立迎賓 在開餐前的 5 分鐘，在個(gè)自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態(tài)端莊，精神飽滿。 (2)拉椅讓座 服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎 送員安排客人就座，拉椅時(shí)留意先女賓，后男賓。 (3)如果客人需要寬衣時(shí)，幫助客人將衣物掛好。 (四 )餐中服務(wù) 從客人右邊遞巾，并說“先生 /小姐，請用巾”。然后詢問客人：“請問喜歡喝哪些茶 ?我們有花茶、烏龍??”。 增減餐具 斟茶： 將茶杯連碟放于托盤上，斟茶至八分滿，從客人右側(cè)遞上。 落餐巾、脫筷套： 將餐巾解開，輕輕地放在客人雙腿上，如果客人暫時(shí)離開，將餐巾疊成三角形，平放在餐位的右位。 為客人上調(diào)味品：將調(diào)味品碟拿至 托盤上，斟倒。 收小毛巾：用巾夾逐條夾進(jìn)托盤中拿走 (可與第 5 條一起做 )。 點(diǎn)菜： 介紹菜式 在客人看過菜單片刻后，即上前微笑地詢問：“先生 /小姐，請問現(xiàn)在能夠點(diǎn)菜嗎 ?” “先生 /小姐，請問您們需要點(diǎn)哪些菜呢 ?”“我們有菜是挺不錯(cuò)的，今天有特別的品種您試一試好嗎 ?”如果客人點(diǎn)的菜沒供應(yīng)時(shí)，應(yīng)抱歉說：“對(duì)不起”建議點(diǎn)別的相似的菜肴。 推銷欽品： 同菜式推銷。 點(diǎn)完菜與酒水時(shí)，留意復(fù)述給客人聽，并詢問有無錯(cuò)漏等。 收回菜單、酒水單： 由領(lǐng)班、迎送員集中放在迎送臺(tái)以作備用。 下訂單： 下訂單時(shí)，第一聯(lián)交收銀員 。第二聯(lián)由收銀員蓋章后，交酒巴或由跑菜員交廚房，作為取酒水及菜的憑證 。第三聯(lián)由跑菜員劃單用，此聯(lián)能夠留存。 用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號(hào)，準(zhǔn)確的呈送給每一位客人。 1第一道菜不能讓客人久等，最多不超過 10— 15 分鐘，如時(shí)間稍長，要及時(shí)向客人說“對(duì)不起”表示歉意。如客人有急事，一定要與廚房聯(lián)絡(luò)，盡快出菜。 1上菜時(shí)，應(yīng)禮貌地向客人表示：“對(duì)不起，讓您久等啦。” 1上菜順序：冷菜、熱菜、主食或點(diǎn)心、甜食、水果。 各餐間在每上一道菜備餐間服務(wù)員應(yīng)在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺(tái)時(shí)留意報(bào)菜名。 1上最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人，“先生 /小姐，您的菜已上齊”，并詢問客人是否要增加些哪些。 1菜上齊后，遞甜品水果的介紹牌給客人， 向客人介紹各類甜品、水果。 1巡臺(tái)：⑴煙缸內(nèi)有兩個(gè)或兩個(gè)以上煙頭應(yīng)立即撤換。 ⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走。⑶及時(shí)撤換骨碟。 ⑷及時(shí)添加酒水、飲料等服務(wù)員應(yīng)有求必應(yīng)，有問必答，態(tài)度和藹，語言親切，服務(wù)周到，應(yīng)在客人開口前滿足客人的要求。隨時(shí)留意客人動(dòng)態(tài)，及時(shí)處理突發(fā)事件。 1收撤菜碟餐具： 菜碟：先征得客人同意，才干收撤 (除空碟外 )當(dāng)客人同意后，應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤 (如需打包可在工作臺(tái)進(jìn)行 )先收銀器、玻璃器皿，后收餐具。 1上熱茶： 提 供茶水服務(wù) (用蓋碗茶 )。 1上甜品、水果上甜品上水果：上水果前應(yīng)視水果品種，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。 (刀在右，叉在左 ) 遞上小毛巾 2結(jié)帳：結(jié)帳時(shí)用結(jié)帳夾，在客人右邊、禮貌的說：“謝謝，先生 /小姐總共元”留意收款和找零時(shí)應(yīng)唱收唱付，錢款當(dāng)面點(diǎn)清。 2拉椅送客： 向客人道謝，送客人至餐廳門口，并歡迎再次光臨，提醒客人不要在餐廳遺漏物品。 2020年餐廳服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃 2 一、組織建設(shè)和管理。 做為一個(gè)企業(yè)，必需對(duì)其所擁有的人 力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理， KTV 做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對(duì)組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手： 其一，形成 KTV 場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置 KTV組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管 。配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍， 人員不致于閑置 其二，合理而有效的組合和調(diào)配 KTV 的人力、物力、財(cái)力、信息等資源， KTV 的營運(yùn)不可能一塵不變的，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV 的營運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。 二、建立完善的規(guī)章制度 “無規(guī)矩不成方圓”做為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對(duì)場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制 控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。 三、現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理 KTV 企業(yè)在營運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分。 第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會(huì)，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn) 第二：班中的巡場工作，對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營運(yùn)中存在的問題，及時(shí)進(jìn)行解決、糾正 第三：班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì)當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。 四、企業(yè)文化建設(shè) 何為企業(yè)文化 ?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值 觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，為什么要那么重要 ?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的 QSCV 原則 (質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值 )海爾的真誠到永遠(yuǎn) —— !可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。 五、建立市場調(diào)查機(jī)制 進(jìn)行市場定位。 KTV 市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng) 地收票、記錄、整理、分析與總結(jié) KTV 市場的