【正文】 我呢，則負(fù)責(zé)按劑子。媽媽看著我賣力的樣子，笑著說：“萌萌真是長大了，還記得你小時(shí)候我們包餃子還要瞞著你，唯恐你搗亂?？涩F(xiàn)在不一樣了，你也能幫上點(diǎn)忙了！”爸爸舉著搟面杖，也高興地說：“是呀，孩子長大了，越來越懂事了?！蔽疑瞪档亍翱┛毙α藘陕?，心里美滋滋的。說話間，我已經(jīng)按 了一堆劑子，這時(shí)爸爸手里拿起兩張搟好的餃子皮讓我看，我看了一眼，笑嘻嘻地對爸爸說：“爸爸，你搟的餃子皮怎么一個(gè)桃形一個(gè)三角型呢，一點(diǎn)都不圓?！卑职终f：“這可是你的問題了，我只不過是把你按的劑子放大而已。你以后干事要專心，不能心不在焉。”我臉?biāo)⒌囊幌戮图t了，原來這么簡單的活也要一絲不茍啊。之后我按出的劑子就讓爸爸很滿意，奶奶舉起一個(gè)爸爸搟出的皮，說：“這才圓呢，包出的 .餃子一定好看?！? 在全家人的說笑間，餃子包好了，鍋里的水也燒開了。媽媽開始煮餃子，爸爸和奶奶清理桌子，我一邊拿碗筷，一邊看著媽媽煮餃子 。只見那一個(gè)個(gè)白白的餃子像一只只小白鵝一樣撲通撲通的跳進(jìn)沸騰的水里，媽媽不停的用勺轉(zhuǎn)圈攪動著，邊對我說：“如果不攪動，餃子就會粘底，直到它漂起來為止?！边^了一會兒，鍋開了，媽媽點(diǎn)了一次涼水，之后又分別點(diǎn)了兩次。我好奇的問媽媽：“點(diǎn)水有什么用？”媽媽回答：“開鍋煮餡，悶鍋煮皮呀?！蔽一腥淮笪颍骸霸瓉硎沁@樣呀。” 餃子煮好了，端上桌，我們一家人圍坐在一起，蘸著調(diào)料，吃著那香噴噴、熱騰騰的餃子，心想：中國有多少家像我們這樣其樂融融的吃著年夜飯呢？不論是災(zāi)區(qū)的人們，還是在外打工回家的人們也都是如此，這真是普 天同慶迎牛年。 除夕吃餃子作文 800 字 3 我盼啊 !等啊 !終于到了大年三十了。我們早早做好準(zhǔn)備，開車去鄉(xiāng)下爺爺家過大年。一路上我們有說有笑，不知不覺中就到了爺爺家。 一進(jìn)門只見爺爺、奶奶、姑姑他們已經(jīng)在包餃子。我趕忙湊了過去，加入到他們包餃子的行列。我看著大人們熟練地包著驚呆了，只見姑姑用搟面杖在壓面團(tuán)，爺爺、奶奶熟練地將菜料均勻地放在面皮上后，把兩邊的皮合上，一只餃子就這樣包好了。我又開始審視他們包完后的餃子，飽滿的餃子，個(gè)個(gè)鼓著肚子，很精神地立在盤子里，一排排，整整齊齊的列成隊(duì)，像 等待著上戰(zhàn)場的士兵一樣，真好看。 看著看著，心血來潮的我也準(zhǔn)備包餃子了。一包就改變了自己的想法。那就是我原本以為包餃子并沒那么容易，因?yàn)槲屹M(fèi)了九牛二虎之力包的餃子個(gè)個(gè)都像是個(gè)“病缺子”，瘦巴巴、干癟癟的軟弱無力。這時(shí)，姑姑對我說：“晨晨你包的餃子不好看，是因?yàn)槔锩娴南莘诺锰倭说木壒省? 于是，姑姑就手把手地教我，加上我自己的努力，經(jīng)過幾次失敗后終于，我包的餃子也像模像樣的了。我露出了滿意的笑容，心情也越來越好了。這時(shí)候，媽媽走過將一枚硬幣放在餃子皮里，要我放點(diǎn)陷把餃子包起來。這下我便好奇地問 媽媽：“為什么要把硬幣放到餃子里呢 ?”媽媽笑呵呵地說：“晚飯誰吃到帶有硬幣的餃子，誰就會福氣多多???！痹跉g聲笑語中，我們一會兒工夫就把餃子給包完了。 這時(shí)，媽媽同爸爸一起也燒了一桌子好吃的。最后一道菜，媽媽說由我來燒。我毫不猶豫地答應(yīng)了。在媽媽的指導(dǎo)下，我把剛包好的餃子放入滾燙的水中，過了一會兒我又放了許多冷水，一直到餃子在熱水上飄浮著，媽媽就說餃子熟了。然后，一大盤熱氣騰騰的餃子就這樣美味的出鍋嘍 !盡管那顆包有硬幣的餃子被姑姑搶先吃到了，但同樣我也收到了姑姑的祝福。我們?nèi)疫叧赃呎勥^去一年的收獲 ，談新一年的打算。歡聲笑語充滿了每個(gè)角落。我們就在這無比歡樂的氣氛中又度過了一年。 今天，包餃子也讓我明白了無論做什么事只要虛心好學(xué)，堅(jiān)持不懈的努力一定會做好的。 除夕吃餃子作文 800 字 4 在我的家鄉(xiāng)，春節(jié)里面有很多好吃的美食，進(jìn)了臘月門，大人們就開始忙活著準(zhǔn)備，因?yàn)槟昙o(jì)小，通常我是沒機(jī)會摻和進(jìn)來的，只能在一旁瞅瞅，不過，除夕夜包餃子的時(shí)候，我可是有了發(fā)揮用武之地的機(jī)會。 除夕，也就是大年三十的年夜飯，幾乎是一年里最豐盛、最熱鬧的一次吃大餐的時(shí)候了，除了各種雞鴨魚肉、生猛海鮮，每年都少不了的是全家人一起包餃子。 我們家喜歡做正宗的白菜豬肉餡水餃，媽媽要先把豬肉切碎，然后在菜板上砰砰砰地剁上半天剁成肉餡，一邊剁還要一邊添加醬油，這樣剁出來的豬肉才更有味道；白菜洗干凈后也要切成碎片，灑上一些鹽，過一會兒再攥成菜團(tuán)，里面的水分?jǐn)D出來才容易包進(jìn)餃子皮里。白菜和肉餡攪到一起，還要加上生抽、花生油、料酒，爸爸還會把剝了皮的鮮蝦放進(jìn)來，然后拌勻，這個(gè)時(shí)候就要輪到我出馬，用我 特別敏感的鼻子來嗅一嗅餃子餡的味道，要是聞不出啥味道來，那肯定是加的鹽和生抽不夠，就要再試探著添一些，嗯，出來又鮮美又濃郁的味道了，這就說明咸淡沒問題了。 餃子皮由奶奶提前和好了面粉，面團(tuán)放在面盆里醒著，這時(shí)候就拿出來反復(fù)揉，揉成光滑的長條后，切成大小均勻的小劑子，然后拿搟面杖搟成圓圓的餃子皮，不光要搟得圓，還有個(gè)竅門，要把餃子皮搟成中間厚四周薄的樣子，這樣包餃子的時(shí)候不會出現(xiàn)餃子皮被撐破的毛病。 餃子皮也搟好了，開始包餃子，這可是技術(shù)活，我學(xué)了好幾次才慢慢有了些樣子，包進(jìn)去的餡也慢慢多了起 來，不過要包得漂亮還真是不那么容易呢，我包的餃子一眼就能看出來 和大人們包的個(gè)個(gè)都很飽滿的餃子一比，明顯分量不足啊，不過，我還是喜歡吃自個(gè)兒包出來的，自己動手的勞動成果就是感覺不一樣，哈哈。 吃餃子的時(shí)候，奶奶講起過去有句話叫“你吃的餃子少了”，意思是這個(gè)人年紀(jì)輕、不成熟，為什么這樣說？因?yàn)檫^去生活都很困難啊，一年里只有到過年的時(shí)候才舍得吃上一次餃子，所以吃一次餃子就長一歲，吃得少了自然就是年紀(jì)小嘛。這句話是不是很有趣也很有道理？不過放到現(xiàn)在就講不通了，如今的我們大家，平常日子里也是想吃餃子就隨時(shí)能吃啦。 除夕吃餃子作文 800 字 5 按往年習(xí)慣，每到除夕的時(shí)候，我們一家人聚在一起，不是看電視，就是放鞭炮??玩得十分開心?？山衲晡覀円患覅s圍在一起包餃子。 除夕之夜包餃子，對于爸爸媽媽來說不算什么稀罕的事，可對我來說那就十分難得了。所以當(dāng)爸爸一提議，我們都非常高興。說干就干，一家人迅速行動起來。爸爸取出面粉，用水一和，然后使勁在盆子里揉起來。弟弟連忙跑過去，幫爸爸把盆子按住，好讓爸爸揉快一些，我和媽媽準(zhǔn)備餃子餡，我們先洗凈蔥，切好肉，然后把它們和在一起剁起來。 不一 會一切準(zhǔn)備工作都做好了，大家便圍在一起，爸爸揉面皮，我、媽媽、弟弟包餡。我拿起一塊餃子皮，用筷子夾了一些餡，小心地放在餃子皮上，對折一下，兩手一捏。由于用力過猛，餃子擠破了餡一下子冒了出來，我趕緊又拿一塊餃子皮，堵住破了的地方。可是剛堵住這邊，餡又從另一邊冒了出來。我急忙又抓起一張面皮裹住，這才算把它給堵住了，這個(gè)用三張面皮包的餃子真難看。它挺著個(gè)“將軍肚”，放在媽媽包的餃子中間，實(shí)在叫人不好意思。 再看看弟弟包的，比我包的還難看。心想，畢竟是第一次包，多包幾個(gè)也許會好一點(diǎn)。媽媽看見了說：“不要緊， 慢慢包就好?！眿寢屢幻孀鍪痉?，一面耐心的給我們講包餃子的方法：包餃子時(shí)，封口處要捏緊，不然煮的時(shí)候就會漏出來，特別要注意捏封口時(shí)不要太用力，如果用力過猛，就會象剛才那樣把餃子皮捏破。聽著媽媽的話，我想，原來包餃子還有這么多需要注意的地方呀！接著，我們按媽媽說的去做，果然包出了一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的餃子。 餃子包完，水也開了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不多久，一股香味就在屋子里飄蕩。我連忙跑過去揭開鍋蓋一看，喲，一個(gè)個(gè)飽滿的餃子浮在水面上，多么象一葉葉扁舟。我給每個(gè)人盛了一碗，然后夾起一個(gè)餃子咬了一口，頓時(shí)感到舒服 極了。不是嗎？這是我親手包的呀！看來做任何事情都有樂趣和學(xué)問，只要親手去多多實(shí)踐就能體會到。 這一個(gè)除夕之夜，我覺得比那一年過的都有意義。因?yàn)槲覍W(xué)會了包餃子。 第五篇：包餃子作文 800 字 餃子，大多數(shù)人都吃過，但誰又親自包過呢？今天，我就親自包過一次。 那是星期五中午，我和媽媽去南城百貨，買了一些青菜、肉餡。 回到家后，媽媽先把青菜洗好、剁好，放點(diǎn)油和鹽，和著肉餡一起攪來拌去。我把餃子皮拿出來，把表面上的膜去掉，再把餃子皮攤開，又拿筷子來把肉餡夾到餃子皮的中間，再慢慢 的把它包起來。包起來的時(shí)候，餃子皮對折，不能讓餡漏出來，餡里面的汁液也不能太多，如果汁液沾上了餃子皮，餃子就不好包了。所以包餃子時(shí)最好是把餡里面的汁液過濾掉，這樣就好包了。 我總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)后，包得比原先好多了。我又把蒸鍋洗干凈，小心翼翼地把包好的餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)去。可過了一會兒，麻煩又來了。媽媽包的餃子胖乎乎的，不僅餡多，而且漂亮，仿佛是一個(gè)個(gè)穿著漂亮裙子的小公主。我包的很扁，肉餡也少，仿佛受盡虐待營養(yǎng)不良。但我全然不顧，繼續(xù)包著。媽媽包得很快，她包 3 個(gè)，我才包一個(gè)。接著，媽媽干別的去了，讓我一個(gè)人包。 直到媽媽把所有的活都干完了，我才包完。 媽媽說，好，上鍋。蒸好以后，餃子都沾在鍋底了，媽媽把它們一個(gè)個(gè)夾出來。夾出來后很不像樣，餃子不像餃子，煎餅不像煎餅。我哭笑不得，難道是我包得不好嗎。不管了，夾起一個(gè)餃子就往嘴里送。嗯，好吃，樣子雖然不咋地，味道還行。青菜很脆，肉也好吃。不一會兒，一鍋餃子就被我吃完了，媽媽又蒸另一鍋。我悠閑地躺在床上，等著下一鍋餃子的到來。過了一會兒，下一鍋餃子又蒸好了，媽媽還拿來了辣椒醬。我夾了一點(diǎn)辣椒醬沾在餃子上。嗯，比剛才還好吃。我越吃越起勁，一下子又吃完了。媽媽哎呦了一 聲，仿佛想哭了。媽媽又把最后一鍋餃子端了出來，我肚子已經(jīng)鼓鼓的了。媽媽以為我吃不下了，正想偷笑。誰知我又拿起了筷子，為了這好吃的餃子，我和我不爭氣的肚子拼了。最后，我吃了餃子的 75%，媽媽只吃了 25%，我可憐的媽媽，善良的媽媽。 哈哈，我也會包餃子了，應(yīng)該不是在做夢。廣西桂林穿山小學(xué)四年級 :肥達(dá)