【導(dǎo)讀】愛上了這只巨貴的發(fā)面餅??刹恢裁磿r候起,姑且把它歸咎于當(dāng)有市場有利潤是就有新的。資金流入這個原因,一個個意式餐廳拔地而起,棒!約翰、季諾、薩利亞、巴貝拉等連鎖意。式餐廳蜂擁而至,搶灘市場。其中不得不提巴貝拉的彪悍“人氣”。早點去,因為去過的人都知道,這家餐廳的排隊陣勢是很駭人的。3月第一次去了巴貝拉(中。走進慰藉自己的肚子。4月,巴貝拉的五角場店開張,我與室友欣然前往,4點順利直接進。5月,偶然見生活時尚頻道的“人氣美食”正在介紹一。價格”,先不論這是不是一個商家的噱頭,談?wù)勛约旱母惺?。如此可見,巴貝拉的價格的確能給那些長期話血本在必勝客的享受一族一個不小的沖擊。其實自問了一番,覺得人氣本身會是主要原因。人氣意味著食品新鮮,質(zhì)量好,為此排點隊,自我防范的極端現(xiàn)象。這種不充足供應(yīng),在營銷上被稱為饑餓營銷。饑餓營銷法在奢侈品、價值很高的商品當(dāng)中被普遍采用。廳的隊伍就會常年源源不斷地排下去了。