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20xx幼兒園食品安全自查報告精選5篇-資料下載頁

2025-04-04 13:47本頁面
  

【正文】 等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒。同時對硬件、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時地維修維護(hù),確保能正常運轉(zhuǎn)和使用。 三、今后食品安全工作的重點 進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,不斷提高每個員工的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和全園幼兒食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。 我園將以此次自查工作為契機,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。 2021年 9 月 第四篇:幼兒園食品安全自查報告 幼兒園食品安全自查報告 我園按照會議精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告。 我園有幼兒食堂一個,在園用餐幼兒共 67 人,專職食堂員工一人,食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地 20 平方米,幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。 我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了: 一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。 二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培,養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。 四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。 五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),能定點采購的食品全部定點采購,不能定點采購的食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。 六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒, 教室和廚房地面每天定時進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒,食品加工工具即用即洗。 七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。 八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加十熟的食物不給幼兒食用。 九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行。 辦園三年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應(yīng)保持的。 限于場所限制,我園目前還 沒有專用的食品庫房,一些食品加工工具還需不斷添置,這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。 第五篇:幼兒園食品安全自查報告 丁青縣中心幼兒園食品安全自檢報告 按照上級部署,我園近期對食堂衛(wèi)生及安全進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查情況報告如下: 幼兒園于 2021 年 9 月 22 日對本園食堂進(jìn)行全面檢查,尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。 ,強化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。 ,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 “四定”,即定人員、定崗位、定職責(zé)、定責(zé)任。 ,配有專職的消毒人員,對幼兒餐具、用具嚴(yán)格消毒。做到,一洗、二涮、三沖、四消毒,餐餐洗涮,餐餐消毒,并保證消毒的質(zhì)量。 ,分類存放在指定櫥柜內(nèi),避免與其它雜物混 放,防止重復(fù)污染,為保證各類食具清潔干凈,洗涮徹底,程序合理,定期檢查,確保衛(wèi)生消毒制度有效落實。 ,保管員堅決不收腐爛變質(zhì)的原料。 “四勤”:勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。 、儲存、加工的管理。所有采購的食品都進(jìn)行嚴(yán)格考察把關(guān),食品儲存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則;嚴(yán)格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。 ,發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲等 及時處理。 、蟲、工作。 ,有從業(yè)健康證。 。 ,嚴(yán)格把關(guān) ,保持廚房內(nèi)外整潔 丁青縣中心幼兒園 2021年 9 月 22 日
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