【正文】 工作，力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。 為上門客人服務時， 培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質(zhì)，選準推銷目標，靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧，達到推銷目的。 定期召開前臺管區(qū)上門客經(jīng)驗交流分析會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月根據(jù)業(yè)績情況進行排名，分析原因，以便提高。 經(jīng)常組織部門有關人員收集，了解旅游、酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。 酒店第三季度工作計劃范文 2020(二 ) 時光飛逝，光陰似箭，今天已經(jīng)步入了 2020 年的第三季度，為了使本部門的工作更好的開展，也為了使部門的管理得到更好的提升，第二季度的工作總結?，F(xiàn)給予我們走過的第二季度做一總結。 一、九月份明細營業(yè)情況 43 萬元。 宴會： 9 月份共計： 4 場宴會，總收入 87690 元，人均消費 190 元摳摳團：198 元套餐 9份收入 1782元 388元套餐 5份收入 1940元 二、第三季營業(yè)情況分析 第二 季度主營宴會和自助共計： 1247 人， 124 桌，共計營業(yè)額為248447元 第二季度羊肉泡饃營業(yè)情況分析 綜上所述第二季度羊肉泡饃大碗 58元共售出 2855碗，共計 165590元 。小碗 38元共售出 1117碗，共計 42446元，總計 208036元。 第二季度摳摳團營業(yè)： 388 元套餐共計 15 份，營業(yè)額為 5820元 198 元套餐共計 32 份，營業(yè)額為 6336元 根據(jù)這三個月以來報表可以很客觀的看出羊肉泡饃很受廣大群眾的喜歡，進而本餐廳會努力擴大對此特色的大力宣傳做到人人 皆知、人人贊不覺口、人人眼中的特色，反之，某某團是本店的弱項，我們會從中察覺是否是菜品的質(zhì)量問題以及菜品的新鮮程度，隨之也會對菜品進行相應的調(diào)整，爭取在下一個季度中某某團也將成為人們眼中的特色。同比根據(jù)財務數(shù)據(jù)顯示與上個季度同期相比總體營業(yè)額有所下降，其主要原因是在宴會、夜班、收費水果等接待方面都有明顯的下滑，特別是在宴會方面明顯的比上個月減少，夜班方面：雖然酒店住房方面還可以但是這個月中明顯的夜班消費情況不如以前，同時也存在著部分新老客戶的流失現(xiàn)象。 2020 年第二季度三個月 (79)餐廳總收入為 138 萬比年初制定的預計第二季度的總收入 140 萬，相差 2 萬，完成季度任務指標的 98%較上一季度相比利潤有所減少，雖然在餐飲方面沒有完成理想中的任務，但是在部門各項工作中仍然存在可喜的成績。 在對客方面，加大了新客源力度，增加了和客人的溝通和交流。使客人對酒店存在的一些建議和意見能及時的進行反饋和跟進，使客人更加信賴于我們。在加大跟進賬單的問題方面，力度明顯大于以前，賬單相比都能及時進行補簽 在接待方面，順利完成了暑期間的接待情況，接待各個宴會及會議都能比較完善，在會議方面，完成了市委 及各個大型會議的早餐接待工作 對于員工的素質(zhì)培訓方面，主抓的為服務技能和對客服務的接待意識 對于餐廳的安全隱患的整改，通過對消防安全意識的大力宣傳，對于工作中的各個區(qū)域增加了安全的指引和提示 在中秋節(jié)制定出本部門的營銷方案，做好中秋節(jié)菜肴的推廣、人員安排、節(jié)日安全，服務接待等工作 以上雖然工作做得還是比較完善，但是在 2020 年二季度部門工作中依然存在不足，員工對客人的個性化服務不足，對客人的服務沒有至始至終。為了使部門的工作更好的提升和開展，工作的計劃安排如下 加大部門員工的培訓工作，以對客服務方面的培訓，多加案例和實際操作為主，并且抓好檢查的工作，是部門的員工對客人的服務水平整體提高 加大部門的團隊凝聚力，達到餐廳是我家，服務靠大家的服務意識，使各個管理者能認識到自己的存在的不足以及重要 加大散客的銷售力度，增加菜肴的推廣，增強服務的規(guī)范化、個性化，加強對衛(wèi)生的質(zhì)量把關，做好餐具的破損登記 下一個季度的宴會以及大型婚宴會逐漸增加，在此酒店下達通知無特殊情況酒店全員停休，為了更好的接待即將到來的每場宴會。 酒店 第三季度工作計劃范文 2020(三 ) 回顧過去的第二季度，酒店預計實現(xiàn)季度銷售收入超某某萬元，比去季度同期增長了某 %，其中，餐飲收入占總收入的某 %，客房銷售收入占某 %，客房營業(yè)收入比去季度同期增長了某 %。 一、管理服務以人為本。 人，是工作的核心，而酒店服務行業(yè)，人的重要性高于其他因素。酒店運營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。針對各個部門特點，部門內(nèi)分工不同，酒店多次組織員工培訓實踐。集中員工展示學習新的服務技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉舊思維貫徹執(zhí)行 。范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學習快的員工帶領其他員工練習。 如，如何加強管理層在酒店成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題 。廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、 面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度酒店都會選出某某之星，獎勵那些服務熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工，并對進步明顯、學習積極、風氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領導下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對酒店整體員工素質(zhì)提升有了一個良性的慣性推進。 二、安全生產(chǎn)以勤為本 安全，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是酒店經(jīng)營最基本的要素之一，酒店在第二季度度無發(fā)生任何安全事件。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成績和榮譽都是 不堅實的。員工首先要進行安全生產(chǎn)的培訓，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓，掌握三懂、三會、三提示等，并且參加酒店組織的消防演練。針對酒店基本運營設備，常規(guī)性的維護檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門一旦發(fā)現(xiàn)問題則積極上報設備保障部門，做到有處理、有登記。 同時設備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應急處理的可行性工作。作為酒店的領導層，對安全生產(chǎn)問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在酒店進行消防檢查，對于不 符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉的鏈子，斷開一截后果就不堪設想，因此勤是本酒店對于安全的理解。 三、初步完成新樓擴張運營 本酒店新樓，經(jīng)過第二季度多的規(guī)劃設計和建設裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了酒店檔次品質(zhì)和完善了硬件設施設備，使酒店能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設的多功能宴會廳為明季度進一步拓展婚 慶商務活動市場打下了堅實的基礎。 四、酒店創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定管理 酒店通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源 。在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節(jié)約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領導層開始優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門運轉和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了酒店良好的、持續(xù)的發(fā)展趨勢。 五、三季度工作計劃目標 酒店發(fā)展中還遇到很多問題，員工流動性大、季度末心態(tài)不 穩(wěn)部分員工要回家過季度 。員工自我學習能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動學習提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，酒店主樓內(nèi)外明季度將重新規(guī)劃設計，增設符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。 在即將結束的第二季度，每位員工都在積極熱情地工作，為某某某的發(fā)展添磚加瓦。希望繼續(xù)在各級領導的幫助和支持下，為某某旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的貢獻。 酒店 第三季度工作計劃范文 2020(四 ) 關于本酒店 2020年第三季度的工作計劃如下： 1 、 做 好內(nèi) ?ahref=39。//39。target=39。_blank39。?/p 在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經(jīng)驗，激發(fā)思想。 將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。 在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。 加大力度對會員客戶的維護。 嚴格管 .制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。 增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好 的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。 加強部門之間協(xié)調(diào)關系。 重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。 酒店第三季度工作計劃范文 2020相關文章： 第五篇：銷售個人第三季度工作計劃 計劃對工作既有指導作用，又有推動作用，搞好工作計劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面就是給大家?guī)淼匿N售個人第三季度工作計劃范文，希望大家喜歡 ! 銷售個人第三季度工作計劃范文 (一 ) 總結第二季度的汽車銷售情況，雖然剛剛好完成了年初制定的銷售計劃，但是分析市場以后我覺得做得還不夠好。因此，在新的季度里，我制定個人工作計劃如下： 銷售顧問培訓： 在銷售顧問的培訓上多花些時間，現(xiàn)在銷售員業(yè)務知識和談話技巧明顯不夠優(yōu)秀，直接的限制到銷售部業(yè)績增長， 2020 年的銷售顧問的培訓是重點，除按計劃每月進行一次業(yè)務培訓以外，按需要多適當增加培訓次數(shù)，特別針對不同職業(yè)客戶對車型的選擇上得多下功夫研究，這在培訓中應作重點。 銷售核心流程： 完整運用核心流程，給了我們一個很好管理員工的方式按流程辦理，不用自己去琢磨，很多時候我們并沒有去在意這個流程，認為那只是一種工作方法，其實深入的研究后才知道意義很重，這正式嚴謹管理制度帶來的優(yōu)勢。每個銷售顧問都應按這個制度流程去做，誰沒有做好就是違反了制度，就應該有相應的處罰，而作為一個管理者從這些流程中就可以去考 核下面的銷售顧問。有了考核，銷售顧問就會努力的把事情做好，相反如沒有考核，銷售顧問就容易缺少壓力導致動力減少從而直接影響銷售工作。細節(jié)決定成敗，這是某經(jīng)理常教導大家的話。在下一季度的工作中我們將深入貫徹銷售核心流程，把每一個流程細節(jié)做好，相信這是完成全年任務的又一保障。 提高銷售市場占有率： (1)現(xiàn)在某某的幾家汽車經(jīng)銷商最有影響的某某某商社對車的銷售夠成一定的威脅，在第二季度就有一些客戶到這兩家公司購了車?？偨Y原因主要問題是價格因素。價格問題是我們同客戶產(chǎn)生矛盾的一個共同點，其他公司在 銷售車是沒有優(yōu)勢的，他們唯一有的優(yōu)勢是價格。再看我們在銷售車時，除個別價格外，幾乎都占優(yōu)勢。怎樣來提高我們的占有率，就是要把我們劣勢轉化成優(yōu)勢，其實很多客戶也是想在 4s 店購車所以才會拿其他經(jīng)銷商的價格來威脅，客戶如果來威脅，就證明他心中有擔心，總結來說他們的擔心無外乎就是與整車的質(zhì)量保障、有完善的售后服務、售后的索賠、售后維修的更多優(yōu)惠、銷售顧問的專業(yè)性 (更好的使用了解車輛 )、公司的誠信度、公司的人員的良好印象等密切相關，這些客戶擔心的因素，也是其他經(jīng)銷商沒有的，同時也將成為我們的優(yōu)勢。 (2)通過 對銷售顧問的培訓對競爭品牌的學習提高市場的占有率。 (3)結合市場部對公司和汽車品牌進行有力的宣傳，提高消費者的知名度和對車的認知度。 (4)當好一個稱職的展廳經(jīng)理，做到銷售部帶隊的作用，做好公司的排頭兵。發(fā)揚團隊精神，幫助他們做好本職工作完成公司下達的各項任務。 新一季度我們團隊的汽車銷售工作計劃以上三點都已列出。在工作中我會做好自己并帶領好團隊去克服種種困難，為公司的效益盡到最大的努力。 銷售個人第三季度工作計劃范文 (二 ) 我的銷售工作計劃如下： 一 。對于 老客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系。 二 。要有好業(yè)績就得加強業(yè)務學習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學業(yè)務與交流技能向結合。 三 。對自己有以下要求 1：每周至