【正文】 緊缺的應對解決措施： ① 20xx 年本部門將繼續(xù)對外擴展人才引入酒店，對內實行推介激勵機制：通過半年多來對人力市場的開拓，已基本了解并掌握了人力市場人才走勢與規(guī)則，也有了一定的招聘途徑，盡量做到了既保證各部門用人的質與量，又最低限度的控制人力成本的投入與支出；在 20xx年我們將繼續(xù)采取多方式多渠道拓寬人力市場，主要應對人員流動，以月為單位根據(jù)各部門預離職情況與人員在崗思想狀態(tài)摸底制定招聘計劃，比如參加酒店專場招聘會、 進行網(wǎng)絡招 聘或通過報紙刊登招聘廣告。 ②加大專業(yè)院校聯(lián)絡： 20xx 我們與專業(yè)院校的合作漸進空白，在20xx 我們將加大與專業(yè)院校的合作力度，通過嘗試創(chuàng)新與經(jīng)驗積累后建立實習就業(yè)一體的供用人關系，我們將逐步完善該招聘渠道并使之成熟化。 針對部分部門提出的“入職手續(xù)繁瑣”這一問題，我們將進行一定程度的改進以方便各類求職人員，提高合適人員的到位率。在新的一年建立更加完善的人事管理規(guī)程，從對內對外聯(lián)絡、招聘準備、人員篩選、面試安排、辦理入職手續(xù)、培訓考核形成一套更加行之有效的操作流程，并對的相關問題進行改進， 建立了詳細的酒店人力資源檔案，通過人員檔案隨時調出酒店人力資源狀況，并隨時更新，員工檔案按部門統(tǒng)一歸類管理，并存放于規(guī)定的部門檔案柜內，以便查詢。員工檔案涉及員工個人及家庭信息等資料，嚴格做好保密工作，不得隨意借閱 、泄露員工檔案內容，規(guī)范員工工資檔案管理，每月定期入檔，查找便捷。 能保持思想高度的一致性：半年以來人事勞資能較好的領會酒店意圖、部門要求與崗位職責，做好人員流動的把關控制，有預見性的處理好各類勞資關系與糾紛，既保障了員工權益又較好的維護了酒店形象和根本利益；能協(xié)調處理好各種勞動關系，為員工做好解釋說服工作，在一定程度上緩沖與避免了用工矛盾。 健康證方面：員工健康證的辦理較遲緩，目前還有相當一部門新老員工的健康證未交至人力資源部，使得其他員工的健康存在隱患，而且相關衛(wèi)生部門也會前至酒 店進行檢查，為保障所有的員工的健康以及避免不必要 的處罰，希望在新的一年各部門對此能予以高度重視。 二、培訓方面：人員招聘的質量、人員招聘到位實效性是目前人事管理的薄弱環(huán)節(jié)，導致此現(xiàn)狀人員流動大事客觀存在的，但人員流動在一定程度和范圍內也是正常的，關鍵是如何針對社會實情做好員工素質提高工作，如何保證人員走一批，培養(yǎng)一批，成長一批，把培養(yǎng)骨干和技術尖子作為常年的工作，而目前培訓計劃與規(guī)劃還欠完善、欠專業(yè)甚至空白，在 20xx 年我們會落實與加強員工培訓工作。 三、在員工福利等方面：①每月評 選優(yōu)秀員工并予以獎勵以促進員工工作的積極性；②每兩月為員工舉辦一次員工生日會，為員工發(fā)放生活用品等小禮物，以培養(yǎng)員工的歸屬感；③組織節(jié)日活動，增強企業(yè)文化； 四、員工宿舍 由宿舍管理員為入職員工發(fā)放被褥等物品、安排床位，盡量做到合理安排。員工離職時予以收回被褥等物品并進行登記。 由于宿舍是新修建的樓房，很多設施設備不齊全，而且宿舍潮濕嚴重，以至于員工整體反映居住條件比較惡劣，遂由工程部協(xié)助我部門為員工配備小太陽、安裝空調，以改善員工的居住條件。 宿舍公共衛(wèi)生由宿舍 管理員進行打掃，宿舍管理員做到了任勞任怨、盡職盡責。 宿舍曾多次出現(xiàn)物品被盜及員工自行破壞等不良現(xiàn)象，情節(jié)較嚴重，故于樓道安裝監(jiān)控以杜絕此類事件的發(fā)生。 員工宿舍內部衛(wèi)生較差， 五、員工餐廳 管理方面：在管理上采用預測、計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制原則，以人為本，結合員工實際情況加強素質教育，定期對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵員工把工作當做是自己的事業(yè)，經(jīng)過努力，員工的整體素質得以提高，如注重儀表、遵守員餐廚房的規(guī)章制度，有些員工甚至可以自動自發(fā)的研究新 菜譜，現(xiàn)以形成一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊； 質量方面：質量是每道工序的標準化操作，我們做到了嚴把質量關，確保每道菜色、香、味、型的穩(wěn)定，我們也做到了認真聽取就餐員工的意見以及建議，總結每日的出品問題，及時改正不足之處，還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣、確保飯菜的質量。 衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由廚師長不定期的檢查。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚具存放在固 定的位置，冷柜、冰箱存放物定期清理，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒，造成不良后果； 成本方面：在保證菜品質量的情況下，降低成本，并不定期的進行市場采價，讓廚師知道自已所用原料的單價，每日估算所用原料的成本，這樣可將成本控制落實到每個員工的身上，使所有廚房員工關心成本，為酒店節(jié)約費用； 綜述：在 20xx 年，員工餐廳通過團隊的共同努力，在廚房管理方面取得了一定的成績，在出品質量、成本控制、員工素質提高等方面取得較高的成績，當然也存在著不足之處，比如由于客觀原因造成的不能按時開餐 等；在 20xx 年，員工餐廳的各位員工將更加努力工作、創(chuàng)新，烹飪出更加美味的菜肴，同時嚴格控制好成本； 六、員工更衣室的管理及更衣柜鑰匙的發(fā)放與收回。 七、員工浴室：酒店致力于為員工提供良好的生活居住環(huán)境，故與 20xx年開放員工浴室，目前正在準備當中，將以近期解決。 （二）人員流動量過大是目前阻礙企業(yè)發(fā)展至關重要的因素，相關部門應予以重視。 人力資源部只有在各部門的配合下才能更好的完成本部門的工作，希望我們富海明都酒店的所有部門以及員工都能團結在一起，共同致力于打造一流的星級酒 店。 人力資源部 20xx18