酒店前臺工作計劃[共5篇]-資料下載頁
2025-03-27 17:07本頁面
【正文】 前廳接待、營銷等方面的專業(yè)知識，以及很多為人處事的方法和技巧?？偨Y(jié) xxxx 年工作，從剛來酒店時滿心的熱情和對這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實，接著是酒店盛大開業(yè)時的喜悅，一路走來，我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標準國網(wǎng)公司會議，從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個高度。酒店在領(lǐng)導們的正確領(lǐng)導下，在每個員工的努力和堅持下，一天天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是，我是這個過程的見證者。像楊總說的，我也要在酒店日益 強大的過程中，完善自己，完善工作?，F(xiàn)在，針對 xxxx 年的實際工作問題，對 xxxx年工作計劃匯報如下： 一、關(guān)于前廳 加強員工對酒店的各種情況的了解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個人都有維護它形象的權(quán)利和義務(wù)。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟酒店各個部門都有著密切的聯(lián)系。所以前臺服務(wù)人員要對酒店的整體情況了如指掌，細到別墅區(qū)哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線電話是多少或是餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數(shù)， 針對這個問題，對目前總臺所有工作人員進行一次考試，對于不過關(guān)的人員，我打算采用現(xiàn)場記憶，可利用不忙的時候去酒店的各個部門了解這些情況，并要求記錄、然后記憶，最后達到一問一答，脫口而出的標準。 前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓，可以采用互幫互學的方式。根據(jù)酒店的基本情況，著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓。 前臺接待人員的標準化服務(wù)的規(guī)范。其中，包括基本的服務(wù)理念、服務(wù)動作、服務(wù)語言、溝通技巧和對員工責任感的教育。由于總臺人員較少，請培 訓老師的計劃不夠現(xiàn)實。 針對現(xiàn)有員工的自身特點，工作中存在的問題及時指出和糾正。 通過網(wǎng)絡(luò)等途徑， *一部分有關(guān)服務(wù)方面的知識，在前臺的電視上循環(huán)播放，耳濡目染中灌輸知識。 根據(jù)我之前參加過的培訓，總結(jié)一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實際情況的前廳標準化服務(wù)規(guī)范。 二、關(guān)于商場。 做好物品回收。雖然年底這幾個月，物品回收做的不錯，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會等形式反復強調(diào)和抽查等方式來規(guī)范工作。避免浪費。 要求商場的兩個人都必須會做報表。做到互相監(jiān)督、互相學習。 為目標努力。在會議賬方面，商場的物品標價和總臺所收的金額，必須與商品價目表上的價位一致，不允許員工私自減免或打折。最后由總臺統(tǒng)一交錢至財務(wù)。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價格的情況。在肯定他們工作的同時，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭取實現(xiàn)商場目標。 第五篇：酒店前臺工作技巧 酒店前臺工作的方法與技巧 酒店的前臺作為酒店的門面和窗口，代表酒店的最大利益，當前臺發(fā)生各種各樣的事情的時候，前臺能否完成則關(guān)系著 酒店的經(jīng)濟等各種利益。同時酒店前臺的營銷技巧也是組合在接待的過程當中。前臺接待，應該比其他崗位的員工具有更高的素質(zhì)，這樣才能給賓客留下深刻的印象；倘若賓客能將某位或某些位前臺接待作為心中“理想的選擇”，那么，就可以達到接待工作與銷售相結(jié)合的理想效果了。 實現(xiàn)上述目標的關(guān)鍵在于兩個方面，那就是前臺工作人員和賓客。要使前臺服務(wù)做到賓客真正滿意，需注意以下幾點： 第一、前臺接待要工作認真、仔細、對操作流程非常熟練。工作時必須聚精會神，不能有絲毫的馬虎；對電腦系統(tǒng)要掌握得非常熟練，盡量免除客人排隊等 候，以造成不良影響。尤其是商務(wù)酒店的消費者，最忌諱的就是等待?！皶r間就是金錢”，對他們來說，這點尤為重要。所以前臺接待要多設(shè)身處地地為客人考慮，這樣才能得到顧客的好評。 第二、要善于溝通。前臺接待的工作有時十分緊張忙碌，有時則會稍顯空閑。如何利用稍空閑的時候跟客人溝通，這也是一門讀不完的“社會經(jīng)驗學”。前臺接待必須眼疾手快，耳聽八方，眼觀六路，能說會道而且具有說服力。一位賓客第一次下榻飯店，如果剛好前臺接待的工作比較寬松，就可以適當減慢操作流程，利用這段時間跟客人溝通。當然，怎么溝通還得看語言的表達 能力了。只有把飯店看成是自己的，才能全心全意地和客人溝通。不必為了溝通而為客人實行優(yōu)惠或打折，和生意有關(guān)的只是人際關(guān)系，而不是“糖果”。從賓客方面來看，一般也會有三種類型： 一、脾氣暴燥、易煩易亂的客人。這類客人稍有不如意就會投訴。面對這類客人，前臺接待在工作中，不但要注意自己的表情、動作、言語、甚至說話的聲音（相信他們不會對親切優(yōu)美的聲音起煩燥之心），而且要考慮到他們?nèi)胱?、退房時的習慣。如果象對待家人那樣體貼、主動，為他們提供富有人性化的服務(wù)，相信他們不會動輒投訴的。 二、性格比較溫和的客 人。這類客人往往能多為飯店服務(wù)員考慮。但是，千萬不要因為這樣，前臺接待就不自覺地降低了自己的服務(wù)質(zhì)量；相反，要更熱心地為他們服務(wù)，哪怕就是一句客套的話，一聲溫馨的祝福與問候。我們的付出能使客人滿意，那就是最好的回報。客人滿意，也就自然而然地認定這家飯店了。 三、介于上述兩種性格的客人。前臺接待得留意他們的臉部表情，善于揣摩客人的心理，并根據(jù)其心情來提供服務(wù)。對待任何人，只要抓住特點，就沒有解不開的難題。前臺就是最大的也是最直接的酒店服務(wù)職位，前臺的銷售做好了，酒店的經(jīng)濟利益就上去了，同時各種利益也相 繼到來。不能把前臺的職位簡單的看成是接待客人而已。
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