【導(dǎo)讀】自古以來,“民以食為天,食以安為先”。食品安全與百姓生活密。作為食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)人,深感食品安全責(zé)任之重大,量安全為企業(yè)之生命。作為食品生產(chǎn)企業(yè),要確保不違法首先就要懂法,以法律為準(zhǔn)繩,積極落實(shí)和運(yùn)用法律法規(guī),維護(hù)企業(yè)的正常合法運(yùn)營。局組織的新法宣講培訓(xùn),第一時(shí)間了解新法對(duì)食品企業(yè)的強(qiáng)制要求,同時(shí)組織對(duì)內(nèi)部管理人員及員工進(jìn)行培訓(xùn),使全員知法、懂法并守法,有效的規(guī)避了因無知犯下的大錯(cuò)。此外,還重點(diǎn)對(duì)原輔材料的進(jìn)貨驗(yàn)證、生產(chǎn)過程半成品的監(jiān)控。及成品的出廠檢驗(yàn)按產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)程及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的要求實(shí)施嚴(yán)格的把關(guān),不合格的成品堅(jiān)決不出廠。品控制程序》、《產(chǎn)品召回制度》及法律法規(guī)的要求進(jìn)行處理并記錄。這一年來,我廠積極主動(dòng)的貫徹落實(shí)《食品安全法》等法律法規(guī),并定期接受上級(jí)監(jiān)管部門的現(xiàn)場監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽查。。其次,安排專人專管。體落實(shí)主體責(zé)任過程中,我廠主要做法首先是:頂層設(shè)計(jì)規(guī)范,