xx年11月酒店頂崗總結(jié)-資料下載頁
2025-03-20 06:06本頁面
【正文】 學(xué)習(xí)到很多東西。而且這些東西對于大家來說無論是否從事酒店這個行業(yè)，也會對大家產(chǎn)生積極的作用，甚至終身難忘和受用。我不知道同學(xué)們?nèi)绾蝸砜创@些問題的。 七是培訓(xùn)越來越累和辛苦。 想一想也是的，做酒店就是艱辛。面對備餐間 40 多度的高溫 (盡管有降溫設(shè)備，給我的感覺還是有四十度，或許自己 夸大了點 )，甭說勞動了，就是不動也會大汗淋漓的。一雙雙稚嫩的手，托起沉重的菜肴那種沉重是我可以想象地到和感受得到的，因為我和他們一起托盤、擺臺、做衛(wèi)生。一個人要傳兩桌的菜，從廚房到值臺大概有 30 米的距離，而且還要把餐后的盤子再托回洗碗間，勞累可想而知的。從 11：30 站到 1： 30 才把團隊客人等來，在期間大家始終站著，因為在約定的候客期間，很多人的腳都站麻木了?？腿艘鶋K，必須在最短的時間內(nèi)從廚房拿出 。客人要開水，給了冰塊又得到開水 。飲料、撤換餐盤、餐巾。哪一樣都少不了，大家忙得腳不沾地。 范文僅供參考 感謝瀏覽
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