傅村鎮(zhèn)食品安全大整治百日行動實施方案-資料下載頁
2025-03-13 00:51本頁面
【導讀】為加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，保證農(nóng)村食品消費安全，特。制訂本實施方案。全面提高農(nóng)村食品安全水平為目的，積極探索食品安全監(jiān)管新路子，領導小組下設辦公室，辦公室設在鎮(zhèn)安監(jiān)人，承擔領導小組日常工作，以網(wǎng)格化為單位要建立食品。備的公共安全員，明確工作職責，加強培訓，建立考核激勵制度。蔬菜、瓜果等種植、禽畜養(yǎng)殖實施系統(tǒng)監(jiān)管，杜絕“二高”農(nóng)藥使用，嚴格執(zhí)行休藥期制度，開展農(nóng)獸漁藥殘留檢測。強化畜禽的免疫工作，注水肉、病死肉上市。認真組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊專項整治，繼續(xù)保持對。嚴厲打擊無證、無照小作坊非法生產(chǎn)。的食品違法行為，杜絕無證生產(chǎn)加工現(xiàn)象。如因此出現(xiàn)食品安全事故的，要從嚴追究當事人相關責任。傳發(fā)動，召開動員會，落實人員，明確任務，制訂實施方案。
【正文】 、來源和產(chǎn)品流向登記、肉品品質檢驗、問題產(chǎn)品召回、病害動物及產(chǎn)品無害化處理等制度。加大對私屠濫宰、屠宰注水或注入其他物質的整治力度，嚴查屠宰和出售病死畜禽違法行為，嚴謹未經(jīng)品質檢驗或經(jīng)檢驗不合格的肉品流入市場。 水產(chǎn)品養(yǎng)殖問題。以硝基呋喃等違禁藥物使用和孔雀石綠等非法添加劑為重點，嚴查在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中濫用抗生素及禁用物質的行為，督促水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)實施標準化生產(chǎn)和健康養(yǎng)殖，依法科學使用水產(chǎn)用藥及飼料添加劑。嚴查使用非 食用物質生產(chǎn)、加工、儲運水產(chǎn)品行為。 食品生產(chǎn)加工問題。強化質量監(jiān)管，嚴查制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品、無生產(chǎn)許可證加工食品、利用病死畜禽加工食品、保健食品中非法添加藥物成分等違法違規(guī)行為。嚴查食品中添加有毒有害物質、濫用食品添加劑等問題，規(guī)范添加劑使用行為。嚴格實施調味品生產(chǎn)許可制度，嚴查生產(chǎn)不符合標準的食醋、醬油、料酒等常用調味品行為。 食品流通問題。加強經(jīng)營企業(yè)管理，嚴查無照經(jīng)營和超范圍食品問題。嚴格市場準入，落實食品經(jīng)營企業(yè)進貨檢查驗收、購銷臺帳、質量承諾、索證索票 、不合格食品退市等制度。嚴查食品和食品添加劑標簽標識不規(guī)范、不符合質量安全標準、過期變質、有毒有害、假冒偽劣、普通食品冒充保健食品、保健食品冒充藥品等問題。強化運輸、倉儲、銷售等重點流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，切斷假貨流通渠道、摧毀假貨集散地。 餐飲服務問題。全面實施餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理制度，落實餐飲單位食品安全主體責任。嚴格落實餐飲原料進貨索證、臺賬登記及驗收制度，嚴查火鍋底料、自制調味品、自制飲料中添加非食用物質和濫用食品添加劑、使用過期或腐敗變質食品及原料等違法行為。加強餐具、食品包裝材料整治，嚴禁 使用不合格餐具、嚴查不符合消毒工藝流程，使用不合格消毒產(chǎn)品以及消毒餐具包裝和標簽內(nèi)容不規(guī)范行為，嚴查食品用紙、塑料等食品包裝材料、容器生產(chǎn)加工不符合質量安全標準問題。 重點場所食品安全問題。以食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場、食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結合部、中小學周邊及其他人流密集區(qū)域為重點，加強風險隱患排查治理，查處非正規(guī)渠道進貨問題，清理取締制售有毒有害食品的作坊和窩點，進一步整頓和規(guī)范小作坊、小攤販、小餐飲單位的生產(chǎn)經(jīng)營行為。 三、實施步驟 （一）宣傳發(fā)動階段（ 6 月 11 日 6 月 17 日）。各有關單位要結合食品安 全宣傳周活動，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，切實增強食品企業(yè)和食品從業(yè)人員的責任意識。 （二）自查自糾階段（ 6 月 18 日 6 月 30 日）。各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要根據(jù)本行業(yè)、本系統(tǒng)的整治方案要求，開展自查自糾活的難過，查找自身存在的食品安全問題和不足，并認真進行整改。 （三）集中整治階段（ 7 月 1 日 9 月 10 日）。各有關單位要組織力量集中開展拉網(wǎng)式排查和問題整改。 （四）檢查總結階段（ 9 月 11 日 9 月 20 日）。各有關單位要認真做好整治總結工作，整治總結于 9 月 12 日前報鎮(zhèn)政府安監(jiān)辦。市食安辦將根據(jù)整治情況，隨機抽取食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行實地檢 查。 四、工作要求 （一）強化組織領導。各有關單位要組織好食品安全集中整治活動，加大人力、物力和經(jīng)費投入，為整治活的難過提供必要保障。鎮(zhèn)安監(jiān)辦要統(tǒng)籌調配監(jiān)管力量，層層落實責任，推動整治行動深入開展。 （二）注重整治實效。要認真分析本轄區(qū)、本行業(yè)、本系統(tǒng)的食品安全現(xiàn)狀，深刻查找問題，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定合周密措施，與整治工作有機結合，全 面推進落實。要不斷完善食品安全監(jiān)管工作制度，建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案，建立違法違規(guī)食品企業(yè)“黑名單”制度，通過媒體向全社會公布違法違規(guī)食品企業(yè)。要加大問題整改力度，確保不留死角、不留隱患。要嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，建立健全監(jiān)管部門向公安部門移送案件線索的工作機制，對涉嫌犯罪的要及時移交公安部門追究刑事責任，嚴謹以罰代刑、有案不移。 （三）加強信息報送。嚴格信息報告制度，對整治行動取得的成果以及工作中發(fā)現(xiàn)的重大問題，突發(fā)事件和大案要案要及時上報，嚴禁遲報、瞞報、漏報。 （四）加大督查力度。鎮(zhèn)政 府要切實履行食品安全綜合協(xié)調、監(jiān)督指導職能，加大督查力度確保整治工作落到實處。要強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責任意識、誠信意識，提高人民群眾自我保護能力，營造良好社會氛圍，促進社會和諧發(fā)展。
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