【導(dǎo)讀】元，其中鋪底流動資金萬元。萬斤，銷售花生180萬斤，實現(xiàn)銷售收入540萬元，利潤720萬元，價方法與參數(shù)》(第三版)。地方的有關(guān)法規(guī)和設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等。使裝備設(shè)計經(jīng)濟(jì)合理，安全可靠。關(guān)規(guī)定，編制了本項目的可行性研究報告。通過項目實施，新增油料180萬公斤，新增農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值540萬元。恩套力蓋銀鉛礦，布敦化銅礦，霍林河農(nóng)牧場。參考，以平均氣溫等于或低于5℃時定為冬季，高于20℃時為夏季，溫、干旱等災(zāi)害性天氣發(fā)生頻率達(dá)88%。分布于霍林河中下游干流及主要支流，埋深1-3m，含水層30-5m，分布于北部山區(qū)。源總量的%，占自然降水量的%。

　　

【正文】 營養(yǎng)學(xué)家推薦的理想模式 1∶ 6∶ 1，其中的ω 3 脂肪酸（ 2%）和ω 6 脂肪酸（ 8%）配比也符合營養(yǎng)學(xué)家推薦的理想模式 1∶ 4。另外，橄欖油中還含有人體所必需的Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ等脂溶性維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)，因而橄欖油被冠以“人類最為理想的營養(yǎng)保健油”、“液體黃金”等美譽(yù)。雖然價格昂貴，但很受消費(fèi)者歡迎。 橄欖油的生產(chǎn) 橄欖油的原料油橄欖是亞熱帶木樨科木本油科樹種，原產(chǎn)于地中海沿岸國家，栽培歷史超過 6000 年，已融入了原產(chǎn)國人民的文化、宗教、經(jīng)濟(jì)和生活習(xí)性中。它與我國南方用于制作蜜餞 37 的橄欖屬不同科種。我國在四川、云貴等與地中海沿岸氣候相似的地方也試種過這種油橄欖，但其品質(zhì)與地中海沿岸的相差很遠(yuǎn)。因此，目前我國的橄欖油主要以進(jìn)口為主。 世界橄欖油主產(chǎn)國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、法國。這 7個國家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的 90％。目前國內(nèi)橄欖油市場銷售的品牌，基本由西班牙、意大利等歐洲國家原裝進(jìn)口，即便是自稱國內(nèi)生產(chǎn)的橄欖油 ，也多是采用進(jìn)口散裝橄欖油進(jìn)行國內(nèi)分裝。在國內(nèi)具一定知名度的橄欖油品牌有白葉、大樹、樂家、太陽谷、品利、華源生命、甘達(dá)和億芭利等。 橄欖油 的 分類 ▲第一種：歐盟執(zhí)行的橄欖油分類標(biāo)準(zhǔn) EEC 2568/91 及 EC 1989/20xx 最新修訂版中文參考名稱 國際標(biāo)準(zhǔn)名稱 酸度 （ 1）橄欖油類： 特級初榨橄欖油 Extra Virgin Olive Oil ≤ 優(yōu)級初榨橄欖油 Virgin Olive Oil ≤ 低級初榨橄欖油 Lampante Olive Oil 精煉橄欖油 Refined Olive Oil ≤ 調(diào)和橄欖油 Blended Olive Oil posed of ≤ （ 2）果渣油類： 橄欖果渣油原油 Crude OlivePomace Oil 精煉橄欖果渣油 Refined OlivePomace Oil ≤ 38 橄欖果渣油 Olive Pomace Oil ≤ ▲第二種：國際橄欖油理事會執(zhí)行的橄欖油分類標(biāo)準(zhǔn) COI/度 （ 1）橄欖油類： 特級初榨橄欖油 Extra Virgin Olive Oil ≤ 優(yōu)級初榨橄欖油 Virgin Olive Oil ≤ 普通初榨橄欖油 Ordinary Virgin Olive Oil ≤ 低 級初榨橄欖油 Lampante Virgin Olive Oil 精煉橄欖油 Refined Olive Oil ≤ 純橄欖油 Pure Olive Oil ≤ （ 2）果渣油類： 橄欖果渣油原油 Crude Olive Pomace Oil 精煉橄欖果渣油 Refined Olive Pomace Oil ≤ 橄欖果渣油 Olive Pomace Oil ≤ 綜合以上兩大主要橄欖油的分類標(biāo)準(zhǔn)供參考： （ 1）特級初榨橄欖油： 酸度 不超過 是質(zhì)量最好的橄欖油。用橄欖鮮果在二十四個小時內(nèi)壓榨出來的純天然果汁經(jīng)油水分離制成。其壓榨方法采用純物理低溫壓榨方法，無任何防腐劑和添加劑。生化指標(biāo)和感官特性也必須達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2）優(yōu)級初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度不超過 ， 39 符合規(guī)定的食用標(biāo)準(zhǔn)。 （ 3）低級初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度大于 , 只用于提煉精煉橄欖油 。 （ 4）精煉橄欖油： 用低級初榨橄欖油提煉的無色無味的橄欖油。酸度不超過 。 （ 5）調(diào)和橄欖油： 精煉橄欖油與初榨橄欖油不同比例的合成油，酸度不超過 。 （ 6）橄欖果渣原油：不能食用 , 可提煉精煉橄欖果渣油。 （ 7）精煉橄欖果渣油：用橄欖果渣油原油提煉的酸度不超過 果渣油。 （ 8）橄欖果渣油：精煉橄欖果渣油和初榨橄欖油混合油，酸度不超過 。 為保護(hù)消費(fèi)者歐盟新規(guī)則要求橄欖油的容器不能大于五升并且須采用帶編碼的一次性密封條封同時標(biāo)簽必須標(biāo)明橄欖油等級。橄欖 油含量低于 50%的混合油不能在標(biāo)簽上以橄欖油名義出現(xiàn)。 除以上外，特級初榨橄欖油按質(zhì)量高低又可分為： 普通特級初榨橄欖油、原產(chǎn)地保護(hù)特級初榨橄欖油、有機(jī)特級初榨橄欖油、有機(jī)原產(chǎn)地保護(hù)特級初榨橄欖油。這后三種橄欖油是世界橄欖油中的最高級別的橄欖油。 橄欖油市場分析及展望 我國橄欖油市場現(xiàn)狀 40 國外橄欖油 20 世紀(jì) 90年代末期開始探索開拓我國市場，本世紀(jì)初有少量產(chǎn)品試探性進(jìn)入我國食用植物油市場，從 20xx 年起，短短的 23年間，外國品牌橄欖油開拓我國消費(fèi)市場的力度明顯加大，我國橄欖油進(jìn)口量連年迅猛遞 增。據(jù)不完全統(tǒng)計， 1998年，我國進(jìn)口的各類橄欖油只有 150 噸左右，而 20xx 年就達(dá)到了 400 噸， 20xx 年的月平均進(jìn)口量比 20xx 年增加了 46%，其中初榨橄欖油的增長幅度最大，比 20xx年遞增了 141%。 20xx年橄欖油進(jìn)口量躍升至 2700 噸， 20xx 年達(dá)到了 3900 噸。有機(jī)構(gòu)預(yù)測， 20xx 年我國橄欖油進(jìn)口量將會接近萬噸左右?？梢钥闯觯蠙煊偷倪M(jìn)口量正在以年均大約 60%左右的增長速度進(jìn)入我國市場。 我國市場的橄欖油品牌 目前進(jìn)入我國市場的國外橄欖油主要來自西班牙、希臘和意大利等地中海沿岸國家。地中海沿 岸國家生產(chǎn)橄欖油已經(jīng)有上百年的歷史，但橄欖進(jìn)入我國市場卻只有不到 10 年的時間。上述國家油橄欖的種植規(guī)模和品質(zhì)、橄欖油的生產(chǎn)貿(mào)易總量、生產(chǎn)工藝技術(shù)、橄欖油的品質(zhì)、營銷手段、質(zhì)量管理水平等，都堪稱全球之最，總體占有全球 90%的橄欖油市場份額。以西班牙的歐蕾瑪西爾食用油公司為例，該公司成立于 1948 年，現(xiàn)有 180 名員工， 25000平方米的生產(chǎn)廠區(qū)，有 5條生產(chǎn)線。年生產(chǎn)冷榨橄欖油 22 萬噸，灌裝能力為 30000L/hr 橄欖油，其位于西班牙首都馬德里的銷售總部，在全球擁有 7個銷售部門。歐蕾集團(tuán)號稱其 41 為世界領(lǐng)先的橄欖油出 口商，占有全球 22%的橄欖油市場份額，其產(chǎn)品通過了 1809000 及 Ha～ cp(食品安全生產(chǎn)控制系統(tǒng) )國際認(rèn)證。晶油專家組每日品嘗鑒定，橄欖油品質(zhì)優(yōu)良。橄欖油生產(chǎn)全程質(zhì)量控制，具有獨(dú)有的儲油罐、全獨(dú)立分離的管道，擁有先進(jìn)的試驗設(shè)備、一流的研發(fā)技術(shù)。該企業(yè)生產(chǎn)的歐蕾牌橄欖油被西班牙產(chǎn)地政府和西班牙橄欖油協(xié)會推薦為 20xx/20xx 年度最知名品牌。 目前我國市場各類橄欖油已達(dá) 30～ 50 多個品牌，多在北京、上海、廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和全國中東部省會城市的食品超市和賣場中銷售，西部省會城市中也偶見銷售。市場調(diào)查機(jī)構(gòu)通過 隨機(jī)問卷和網(wǎng)絡(luò)投票的方式對消費(fèi)者進(jìn)行的市場調(diào)查顯示，我國消費(fèi)者對白葉 (西班牙 )、大樹 (西班牙 )、樂家 (意大利 )、歐蕾 (西班牙 )、克里特大地 (希臘 )、阿格利斯 (希臘 )、康樂氏 (西班牙 )、甘達(dá) (意大利 )和華源 (希臘 )等品牌的橄欖油市場認(rèn)知度較高。說明這些品牌的橄欖油在我國總體占較大的市場份額。目前我國市場上的橄欖油幾乎每一個品牌都在標(biāo)榜自己為 “老大 ”，但其實還沒有哪個品牌已經(jīng)真正形成相對壟斷的龍頭地位。不過可以看出，上述品牌以西班牙產(chǎn)橄欖油居多。 國內(nèi)企業(yè)對于橄欖油市場的反應(yīng)。橄欖油的生產(chǎn)加工工藝并不復(fù)雜，任何 一個正規(guī)的中國油脂加工企業(yè)都可以生產(chǎn)橄欖油。橄欖油價格是我國市場中端食用油價格的 5～ 10倍，甚至更多。我國市場橄欖油的銷售價格多在 60～ 180 元 /升之間，利潤空間 42 很大。因此我國境內(nèi)無論是經(jīng)銷商或者糧油生產(chǎn)企業(yè)，都想搶先擠進(jìn)橄欖油市場，占一定市場份額。 位于四川的蜀北橄欖油生產(chǎn)基地 20xx 年已經(jīng)投入生產(chǎn)。該項目由國家發(fā)展改革委批準(zhǔn)立項，引進(jìn)意大利橄欖油生產(chǎn)技術(shù)，設(shè)計年加工油橄欖果 萬噸，生產(chǎn)食用橄欖油 3000 噸，工業(yè)用橄欖油 2940 噸，目前也是我國最大的橄欖油加工基地。該企業(yè)生產(chǎn)的白龍湖牌、劍門牌橄欖油， 比同類進(jìn)口品牌的價格高約 倍，所以市場銷售并不樂觀。 國內(nèi)油脂企業(yè)進(jìn)入橄欖油市場對提升整體品牌形象的作用不言而喻。無論是我國自己的生產(chǎn)企業(yè)蜀北橄欖油還是嘉里糧油推出的 “伯爵牌 ’’橄欖油和東海糧油推出的 “薩利維 ”橄欖油，在我國市場都處于起步階段，市場份額還無從談起，也無法在短期內(nèi)和先人我國市場的知名洋品牌抗衡。并且筆者認(rèn)為，嘉里和東海的橄欖油目前也只能歸類為國外橄欖油的分銷商，而并非真正意義上的我國橄欖油生產(chǎn)企業(yè)。但是，從另一方面來講，嘉里糧油和東海糧油因其在國內(nèi)中端食用油市場的知名度和其所占的較高市場份 額，可能會對開拓高端橄欖油市場提供有利條件。 我國橄欖油消費(fèi)情況 橄欖油只是中國食用油市場的一個外來小品種，且價格昂貴。中國作為經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的發(fā)展中國家，能夠持續(xù)消費(fèi)得起橄欖油的人口比例目前非常有限，消費(fèi)群體也僅限于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的少數(shù)人群。有些機(jī)構(gòu)按照國際橄欖油占食用植物油消費(fèi)市場份額 43 3%的比例和中國目前年均消費(fèi) 20xx 萬噸食用植物油的比例推測，認(rèn)為中國橄欖油的消費(fèi)量不久將達(dá)到年均 60 萬噸。這顯然是不切實際地過高估計并夸大了橄欖油在中國的消費(fèi)能力。要知道，地中海原產(chǎn)地的橄欖油也主要是出口到了美國、德國、法 國、日本和歐洲等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)。所以，用“ 3%”的消費(fèi)指標(biāo)來估價發(fā)展中國家 —— 中國的橄欖油消費(fèi)能力，肯定高估了。除此之外，橄欖油市場潛力能否深入挖掘，首先還要過吃慣了花生油、豆油的中國消費(fèi)者口味這一關(guān)。 就目前來看，我國橄欖油消費(fèi) 多在北京、上海、廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和全國中東部省會城市的食品超市和賣場中銷售，西部省會城市中也偶見銷售。橄欖油市場的淡季通常是在每年 2月和 8兩月。淡季與旺季的消費(fèi)差別在 1： 6左右。大城市及中小城市差異比較大，大城市淡旺季相對不太明顯。目前中國市場上的橄欖油還沒有哪個品牌已經(jīng)真正 形成相對壟斷的龍頭地位。不過在消費(fèi)者熟知的品牌中，以西班牙產(chǎn)橄欖油居多。 橄欖油是食用油市場的“金字塔塔尖”，更讓商家動心的是橄欖油在中國市場的高速增長。 有資料顯示，目前中國高端食用油市場有 3億元的市場份額，其中橄欖油占了 90%，達(dá) 。 據(jù) 國 際橄 欖 油理 事會 (The International Olive Oil Council)預(yù)計， 20xx/08年度全球橄欖油產(chǎn)量可能達(dá)到 300 萬噸，高于 20xx/07 年度的預(yù)期產(chǎn)量 282萬噸，也高于 20xx/06年度的產(chǎn)量 260 萬噸。 44