【導(dǎo)讀】中重要的組成部分。水是飲料生產(chǎn)不可少的原料之一，占原料的90％。類是原輔料配料用水，生產(chǎn)設(shè)備、貯罐與管路系統(tǒng)、容器等洗滌用水，量有很大的影響。先對(duì)各種水處理方法的比較，最終選用反滲透。工藝計(jì)算結(jié)果進(jìn)行設(shè)備的選型。嚴(yán)格控制水質(zhì)，使水質(zhì)達(dá)到飲料水標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)對(duì)空壓機(jī)進(jìn)行比較的基礎(chǔ)上，最后采用微油式空氣壓縮機(jī)。本設(shè)計(jì)符合空壓站設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)壓縮空氣進(jìn)行干燥，除油等工序處理，處理實(shí)際問(wèn)題的能力，同時(shí)考察學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，使要求盡量達(dá)到技術(shù)設(shè)計(jì)階段。到技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理，要求結(jié)合國(guó)情，盡量采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)科學(xué)成就，活質(zhì)量也日益關(guān)心，尤其對(duì)飲用水的質(zhì)量要求也越來(lái)越高。接地帶入產(chǎn)品中，因此水對(duì)飲料質(zhì)量有很大的影響。壞，工業(yè)廢水排放，農(nóng)藥、化肥污染，城市廢水、廢氣污染，生物污染，核泄漏、核試驗(yàn)，管道腐蝕，自來(lái)水廠加氯、加沉淀劑。

　　

【正文】 另外，潤(rùn)滑油還能降低高頻壓縮所產(chǎn)生的噪音。 本設(shè)計(jì)采用 蘇州工 業(yè)園區(qū)寶德機(jī)電有限公司 的空壓機(jī)設(shè)備 型號(hào)： L10/7 有油式空壓機(jī) 臺(tái)數(shù)： 3 臺(tái) 排氣量： 3Nm３ ／ min； 排氣壓力： 8bar； 軸功率： 19kW 貯氣罐的選擇 為保證壓縮空氣流量的連續(xù)性，減小氣源輸出壓力的波動(dòng)，穩(wěn)定輸出壓力，需要裝置貯氣罐。 型號(hào)： KWD10N 容積： 10m3 最大承受壓力： 10br 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）用紙 36 設(shè)計(jì)壓力： 15bar 壓力損失 ： 接口管徑： DN80 工作溫度 ： 5～ 65℃ 外形尺寸 mm： 160 400 2020 油水分離器 的選擇 油水分離器是通過(guò)消化吸收國(guó)內(nèi)外壓縮 空氣油水分離器的先進(jìn)技術(shù)，開(kāi)發(fā)研制出來(lái)的。其內(nèi)部同時(shí)采用直接攔截，慣性碰撞，布朗擴(kuò)散及凝聚等機(jī)理，能有效地去除空氣中的水、油霧、塵埃，內(nèi)部不銹鋼絲網(wǎng)可清洗，使用壽命長(zhǎng)。 該機(jī)特點(diǎn)： 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，便于維護(hù)、檢修 、 濾芯使用壽命長(zhǎng) 本設(shè)計(jì)采用 杭州科林氣源設(shè)備有限公司 的設(shè)備（以下設(shè)備均是）。 型號(hào)： KWF12N 臺(tái)數(shù)： 1臺(tái) 處理量： 13Nm３ ／ min 接口管徑： DN80； 過(guò)濾孔徑 ： 5UM 濾油精度 ： 10PPM 工作壓力范圍 ： ～ 壓力損失 ： 工作溫度 ： 5～ 65℃ 除水率 (液態(tài)水 )：≥ 99％ 外形尺寸 mm： 159 340 1200 除油器 的選擇 該 系列 設(shè)備 是以超細(xì)玻璃纖維為主體濾材，采用旋轉(zhuǎn)分離、預(yù)過(guò)濾器和凝聚式精濾三級(jí)凈化，與有油潤(rùn)滑壓縮機(jī)配套使用時(shí)，可獲得含油齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）用紙 37 量低于無(wú)油量潤(rùn)滑空氣壓縮機(jī)的氣質(zhì)水平，而且具有相當(dāng)高的除塵過(guò)濾精度及一定的脫濕干燥能力。廣泛用于氣動(dòng)控制、氣動(dòng)儀表、氣動(dòng)元件及化工、輕工、電訊、石油、醫(yī)藥、紡織、冶金、食品、噴漆、橡膠等行業(yè) 。 特點(diǎn) ： 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，便于維護(hù)、檢修 ， 采用進(jìn)口濾芯 ,除油效率高，使用壽命長(zhǎng) 。 型號(hào)： KGY1N 空氣處理量： ／ min 進(jìn)氣壓力： ～ 進(jìn)氣溫度： 0～ 50℃ 初始?jí)航担? 出口氣體含油量： ～ 直徑： 780mm 高： 150mm 設(shè)備凈重： 56Kg 空氣接管口徑尺寸： ZG1” 后冷卻器 (水冷卻 )的選擇 經(jīng)穿壓機(jī)壓縮后的空氣，不僅含有大量的水 分 、油污、粉塵等雜質(zhì)，而且溫度非常高，特別是往 復(fù)式空壓機(jī)和螺桿式空壓機(jī)，常常超出后處理設(shè)備的運(yùn)行條件。 KLF 系列后部冷卻器的使用效果受環(huán)境溫度較大，在選型時(shí)，應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)刈罡攮h(huán)境溫度與相對(duì)濕度。安裝時(shí)無(wú)需基礎(chǔ)，運(yùn)行成本低，使用壽命長(zhǎng)采用了新穎的管束結(jié)構(gòu)、以水作為冷卻介質(zhì)、精心設(shè)計(jì)，確保高溫壓縮空氣能有效地冷卻到指定溫度。具有結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小等特點(diǎn)。尤其適用高溫、高濕、重塵環(huán)境。 型號(hào)： KLW1N 空氣處理量： ／ min 工作壓力 (管 /殼 )： 設(shè)計(jì)壓力 (管 /殼 )： 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）用紙 38 最高進(jìn)氣溫度 ： ≤160 ℃ (冷水 ) 出口空氣溫度 ： ≤42 ℃ 進(jìn)水溫度 ： ≤32 ℃ 排水溫度 ： ≤40 ℃ 環(huán)境溫度最高 ： ≤40 ℃ (風(fēng)冷 ) 筒徑： 108mm 高： 1180mm 換熱面積： 冷卻 干燥機(jī) 的選擇 低露點(diǎn)壓縮空氣干燥機(jī)的干燥流程，與現(xiàn)有冷干機(jī)、吸干 機(jī)、冷干機(jī)與吸干機(jī)外接和內(nèi)接方式均有所不同，因此有很高的技術(shù)性 。 由壓縮機(jī)后冷卻器出來(lái)的濕熱空氣，首先在預(yù)冷回?zé)崞髋c吸干機(jī)出來(lái)的低溫干燥的壓縮空氣進(jìn)行熱交換，降溫后進(jìn)一步冷卻，大部分水蒸汽已成液態(tài)水由排水管排出，此含水量及少的壓縮空氣進(jìn)入吸附桶內(nèi)，被進(jìn)一步干燥除去水至露點(diǎn)溫度符合 要求，最后低溫干燥的壓縮空氣進(jìn)入預(yù)冷回?zé)崞魅ダ鋮s高溫高濕的進(jìn)口壓縮空氣，同時(shí)本身溫度也升高，防止了輸氣管外壁結(jié)露，且升溫后的一部分壓縮空氣作為吸附劑的再生氣體 。 技術(shù)參數(shù)： 進(jìn)氣壓力： ～ 初始?jí)航担? 空氣入口溫度： =45℃ (低溫型 )或 =80℃（高溫型） 空氣干燥度：常壓露點(diǎn) 70℃ 再生氣耗量： 3％ 冷 卻水溫度： ≤ 32℃（水冷式） 油收集箱 的選擇 本設(shè)備利用油水密度不同 ,通過(guò)離心分離 ,重力分離的原理 ,廢油水以切線方向進(jìn)入箱體上部之氣液分離器內(nèi) ,依靠離心作 用 ,使油水沉入齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）用紙 39 箱內(nèi) ,靜止一段時(shí)間后進(jìn)行重力分離 ,然后定期排放出箱外 。 型號(hào)： KFS3 容積 ： 2m3 工作壓力 ： 工作溫度 ： 125℃ 重量 ： 550kg 排氣口 直徑： DN65 廢油水入口 ： DN40 溢流口 ： DN40 放油口 ： DN32 排水口 ： DN40 排污口 ： DN32 高 ： 3700mm 直徑 Φ :1200mm 空壓站的日常保養(yǎng) 每日或每次運(yùn)轉(zhuǎn)前；如開(kāi)機(jī)前之檢查。（參照使用說(shuō)明書） 新機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn) 600 小時(shí)： （ 1） 換油過(guò)濾器濾芯。 （ 2） 空氣濾芯取下清潔，用 0． 2MPa 以下低壓壓縮空氣由 內(nèi)向外吹干凈 （ 3） 更換潤(rùn)滑油。 （ 4） 檢查及調(diào)整空壓機(jī)的機(jī)頭與電機(jī)的對(duì)中 (120HP 以上 )。 （ 5） 檢查聯(lián)軸器彈性圈 (120HP 以上 )。 每運(yùn)轉(zhuǎn) 1， 000 小時(shí)： 檢查進(jìn)氣閥過(guò)濾器濾芯或更換。 每運(yùn)轉(zhuǎn) 2， 000 小時(shí)或 6個(gè)月： （ 1） 檢查各部管路。 （ 2） 檢視潤(rùn)滑油并判別是否有效或更換 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）用紙 40 （ 3） 補(bǔ)充潤(rùn)滑油。 （ 4） 檢視觀油鏡并拆下清洗。 每運(yùn)轉(zhuǎn) 3， 000 小時(shí)或一年： （ 1） 清潔進(jìn)氣閥及放空閥。 （ 2） 檢查三相電磁閥。 （ 3） 檢查壓力維持閥 （ 4） 清洗冷卻器十 L 部粉塵及內(nèi)部管路。 （ 5） 更換空氣濾芯、 油過(guò)濾器濾芯、油氣分離器。 （ 6） 更換潤(rùn)滑油。 （ 7） 電動(dòng)機(jī)加注潤(rùn)滑油脂。 （ 8） 檢查起動(dòng)器之動(dòng)作。 （ 9） 查各壓差開(kāi)關(guān)是否動(dòng)作正常。 （ 10） 檢查空壓機(jī)皮帶的松緊壓力。 （ 11） 檢查電動(dòng)機(jī)及調(diào)整空壓機(jī)的機(jī)頭與電機(jī)對(duì)中 (120HP 以上 )。 （ 12） 檢查聯(lián)軸器彈性圈 (120HP 以上 )。 （ 13） 檢查冷卻水的溫度、流量、壓力、水質(zhì)是否正常 (水冷機(jī)組 )。 每 20， 000 小時(shí)或 4年： （ 1） 檢查機(jī)體軸承及油封或更換。 （ 2） 測(cè)量電動(dòng)機(jī)絕緣，應(yīng)在 1M 以上。 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）用紙 41 第 4 章 建筑部分 由于該部分所占空間相對(duì)較小 ，綜合各方面考慮，將它與水處理車間放在一起，即將水處理車間加長(zhǎng)，空氣中的水分的排放與水處理公用一條排水地溝。其它設(shè)計(jì)和水處理一樣。 由于空壓機(jī)的工作產(chǎn)生巨大的噪聲污染，又及考慮到通風(fēng)的因素，因此，必須采取隔音措施。如采用隔音玻璃，加厚墻壁等。 在進(jìn)行設(shè)備布置時(shí)，應(yīng)考慮到多種生產(chǎn)的可能性，以便相互調(diào)動(dòng)設(shè)備進(jìn)行多種生產(chǎn)。并留有適當(dāng)?shù)挠嗟匾员愀鼡Q設(shè)備。同時(shí)，還要注意相互間的間距和設(shè)備與建筑的安全維修距離。要保證操作的方便也要保證維修裝卸和清潔方便。 室內(nèi)必須保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）用紙 42 結(jié) 論 本設(shè)計(jì)是 50t/h 純凈水生產(chǎn)及空壓站的的設(shè)計(jì)。水處理和空氣壓縮已成為當(dāng)今大中型食品工廠不可或缺的部門，這兩部分的設(shè)計(jì)非常重要。 設(shè)計(jì)過(guò)程中 ,選擇合理優(yōu)良的工藝流程 ,具有經(jīng)濟(jì)效益和實(shí)用價(jià)值同等的優(yōu)效性 ,確保生產(chǎn)的正常運(yùn)行 ,產(chǎn)品的質(zhì)量 ,及其員工的優(yōu)效配置 ,最有效的回收成本。 三個(gè)月緊張的畢業(yè)論文設(shè)計(jì)已結(jié)束，這期間使我受益匪淺，使我學(xué)會(huì)了如何去對(duì)一個(gè)課題進(jìn)行分析，查閱有關(guān)資料，對(duì)其進(jìn)行整理并制定出合理的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，提高邏輯思維能力及時(shí)間操作能力，并將理論與實(shí)踐相結(jié)合。 通過(guò)對(duì)水處理和空壓站的設(shè)計(jì) ，掌握了生產(chǎn)車間的工藝流程、工藝論證和重點(diǎn)的設(shè)備選型。 并 且選擇了一套合理的方案，既能保證正常的生產(chǎn)、確保產(chǎn)品質(zhì)量，由經(jīng)濟(jì)實(shí)用、回收資金快。 關(guān)于工藝計(jì)算 ,設(shè)備選型 ,產(chǎn)品質(zhì)量 ,嚴(yán)格符合世界食品 ,衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。選擇先進(jìn)設(shè)備 ,工藝合理 ,操控簡(jiǎn)單 ,對(duì)能源的利用率達(dá)到最高。在完成這項(xiàng)涉及的過(guò)程中 ,了解到純凈水生產(chǎn)的現(xiàn)狀及其前景。熟練掌握了生產(chǎn)流程 ,及其優(yōu)良工藝的選擇 ,并且對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的種類 ,功能和工作原理 ,都具有了一定的深入了解 ,對(duì)現(xiàn)在及其以后的學(xué)習(xí)和實(shí)踐 ,具有良好的指導(dǎo)作用。 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）用紙 43 致 謝 根據(jù)齊齊哈爾大 學(xué)食品工程教研室下達(dá)的任務(wù)，及純凈水市場(chǎng)不斷呈持續(xù)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，空氣壓縮的研究成為當(dāng)前食品研究的主要課題。 設(shè)計(jì)當(dāng)中 ,遇見(jiàn)很多困難和問(wèn)題。指導(dǎo)教師郭老師 ,對(duì)我們嚴(yán)格要求 ,對(duì)設(shè)計(jì)不斷審查和促使積極完善 ,使我們有效的 ,將課本知識(shí)和實(shí)踐有效 ,科學(xué)的結(jié)合起來(lái)。學(xué)會(huì)并掌握了收集資料 ,進(jìn)行設(shè)計(jì)路線的方法。不僅將本次設(shè)計(jì)有效 ,有質(zhì)量的完成 ,而且對(duì)將來(lái)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐都具有指導(dǎo)意義。 在這里 ,我向齊齊哈爾大學(xué)生命學(xué)院 食品科學(xué)的老師們 ,特別是郭老師 、吳老師 及 同寢室友和 幫助 過(guò) 我的同學(xué) ,致以衷心的感謝及其誠(chéng)摯的敬意 ! 齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）用紙 44 參考文獻(xiàn) [1]熊慧珊李靖 .食品工程全書 — 食品過(guò)程工程 .（ II） 北京 ：中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2020： 219332； [2]邵長(zhǎng)富 趙晉府 .軟飲料工藝學(xué) .北京 ：中國(guó)輕工業(yè)出版社， 1987：835； [3]錢應(yīng)璞 鄧海根 .食品工業(yè)工藝用水系統(tǒng) .化學(xué)工業(yè)出版社， 2020：19271； [4]張?jiān)Ｖ?，臧其?.食品加工技術(shù)裝備 .北京 ：中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2020：223232， 393426； [5]無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院 .天津輕工業(yè)學(xué)院合編 .食品機(jī)械與裝備 .中國(guó)商業(yè)出版社 .1992:606614。 [6]姚玉英 .化工原理 .（上冊(cè)）天津大學(xué)出版社； [7]無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院 .中國(guó)輕工業(yè)上海設(shè)計(jì)院合編 .食品工廠設(shè)計(jì)基礎(chǔ) .中國(guó)輕工業(yè)出版社， 1998： 1254； [8]李振凱 ,陶亞琴 ,凌東雄 .空氣壓縮站計(jì)算機(jī)測(cè)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與研究 .昆明理工大學(xué)學(xué)報(bào) ,2020,27(3):6367。 [9]鄭永星 .壓縮空氣站的供氣方案、選型與能耗 .福建能源開(kāi)發(fā)與節(jié)約 ,1999,(3):1216。 [10] 李少軍 . 壓 縮 空 氣 站 的 恒 壓 節(jié) 能 運(yùn) 行 . 濟(jì) 南 大 學(xué) 學(xué)報(bào) ,1997,7(1):8791。 [11]《壓縮空氣站設(shè)計(jì)手冊(cè)》編寫組編 .壓 縮空氣站設(shè)計(jì)手冊(cè) .北京 :機(jī)械工業(yè)出版社 ,1993,17534。 [12]張洪雁 .壓縮空氣站壓縮空氣凈化系統(tǒng)的優(yōu)選 .潔凈與空調(diào)技術(shù) , 2020,（ 2）： 42— 48。 [13]A new approach for Monitoring Bactrial :The Kiic LAL A Water,1985,11— 12； [14]HKEPD,FINAL REPORT:Consultancy Study for Indoor Air Pollution in Hong Kong,Hong Kong Environmental Protection Department,1997。