酒業(yè)公司加強(qiáng)現(xiàn)場管理提高出酒率qc成果-資料下載頁
2025-08-13 18:47本頁面
【導(dǎo)讀】作為全國17大名酒之一的XX酒，進(jìn)入21世紀(jì)后，酒市場的惡性競爭。特別是眾多小酒廠的出現(xiàn)，在這種嚴(yán)峻形勢下，產(chǎn)品只有質(zhì)量優(yōu)勢顯然是。在提高產(chǎn)品技術(shù)含量改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的。高粱是釀造XX酒的主要原料，進(jìn)廠均價。已經(jīng)超過了2元/公斤。XX酒釀造三車間寶酒飄。產(chǎn)品價格已成為滿足顧客期望的重要因素。產(chǎn)成本提出了新要求，即最大限度降低噸酒耗糧。通過查閱往年釀酒統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并根。酒出酒率確定為%。室內(nèi)外氣溫在30℃以上，針對上述確認(rèn)要因，QC小組制定以下實(shí)施措。度過高的主要原因。9月份大茬酸度最高值為，二茬酸度最高值為，同上年同期比，大茬酸度持平，二茬酸度則低。QC小組通過開展活動，取得了顯著的成效。至41%，提高了，按每個班次投糧1250kg計(jì)算，
【正文】 了顯著的成效。 2020年 9月 — 2020年 1月出酒率統(tǒng)計(jì)表 時間 出酒率（ %） ? 制表：郭向民 時間： 時間 010203040509 月 10 月 11 月 12 月 2020 年1月 420出酒率 % 折線圖 ? 從折線圖看出， 2020年 9月 —— 2020年 1月份出酒率較為穩(wěn)定，平均出酒率為 41%，比目標(biāo)值 %高 %。 活動前 目標(biāo)值 活動后%%41%十、效益計(jì)算 ? 按照制定的對策措施實(shí)施，原酒出酒率由活動前的 %提高至 41%，提高了 ，按每個班次投糧 1250kg計(jì)算，則多產(chǎn)酒： 1250 %＝ (kg) 每月生產(chǎn) 26個班，則 2020年 9月 —— 2020年 1月份共多產(chǎn)酒為： 26 5＝ 9945(kg) 如果按每噸原酒按 ，活動后則 5個月多創(chuàng)造效益 元： （ 9945247。 1000） ≈（萬元）。 十一、鞏固措施及標(biāo)準(zhǔn)化 人工翻茬次數(shù)由 4次提高到 5次 單擊此處添加段落文字內(nèi)容 1 晾茬時間從 40min提高至 60min 2 二茬酸度上限不能超過 《 XX酒釀造工藝操作規(guī)程》 3 十二、總結(jié)及今后打算 寶酒飄香 QC小組通過開展活動，圓滿完成了課題確定的目標(biāo)值。同時，小組成員運(yùn)用統(tǒng)計(jì)技術(shù)的水平及分析問題，解決問題的能力得到了明顯的提高，也為以后開展活動積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。 此次活動結(jié)束后，下一 PDCA循環(huán)中，我們將《提高原酒優(yōu)級品率》作為新的課題開展活動。 XX酒業(yè)有限公司 X酒飄香 QC小組 二零一一年五月
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