【導(dǎo)讀】里，總?cè)丝谌f(wàn)人，其中回族萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?。萬(wàn)元，人均收入3735元。近年來(lái)，我鄉(xiāng)大力發(fā)展以“設(shè)施農(nóng)。形成了以種植葡萄、油桃、果菜為主的烏沙塘日光。溫室、以甜瓜為主龍泉村鋼屋架大拱棚設(shè)施農(nóng)業(yè)示范基地。蔬菜品種有西紅柿、辣椒、四季豆等，年產(chǎn)各。種蔬菜億公斤，產(chǎn)值6700萬(wàn)元左右。蔬菜種植業(yè)逐步成。銷組織不健全，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。與區(qū)內(nèi)外同類地區(qū)比。較，我鄉(xiāng)蔬菜產(chǎn)業(yè)水平差距甚遠(yuǎn)。為解決此問(wèn)題我鄉(xiāng)采取多點(diǎn)。供銷一條龍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系。為發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入的重要措施來(lái)抓。進(jìn)項(xiàng)目區(qū)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。大河鄉(xiāng)麻黃溝村150戶。2021年以麻黃溝村麻黃溝組為重點(diǎn)種植1200畝為核心區(qū)，第三年達(dá)產(chǎn)達(dá)標(biāo)可獲利1800萬(wàn)元。爭(zhēng)力差，很難占領(lǐng)區(qū)外市場(chǎng)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有利于蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。對(duì)較少，無(wú)土壤污染和灌水污染，土壤有機(jī)質(zhì)含量%左右，廣生物肥料、生物制劑和高效低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格輪作倒茬制度，

　　

【正文】 、 K100 等活性菌有機(jī)肥等。 （ 10） 搞好植物 檢疫 。嚴(yán)防 黃瓜黑星病 、 番茄潰瘍病 等毀滅性病害傳入蔓延 有機(jī)蔬菜種植項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 32 無(wú)公害 蔬菜生產(chǎn) 應(yīng)從菜田 生態(tài)系統(tǒng) 總體出發(fā)，本著 ‘ 經(jīng)濟(jì)、安全、有效、簡(jiǎn)便的 ’ 原則，優(yōu)化協(xié)調(diào)運(yùn)用 ‘ 農(nóng)業(yè) 、 生物 、 化學(xué) 和 物理 ’ 的配套措施，創(chuàng)造有利于蔬菜豐產(chǎn)，而不利病蟲害發(fā)生的條件，達(dá)到 ‘ 高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、無(wú)害 ’ 的目的。 （ 1） 選定無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地 ： 要遠(yuǎn)離污染源，不受 ‘ 三廢 ’ 的侵害；勢(shì)平坦，排灌良好（ 水質(zhì)要好，不用污水澆地 ） 。 （ 2） 農(nóng)業(yè)措施 ： 選用抗病蟲良種；加強(qiáng)栽培管理； 生態(tài)防治 。 （ 3） 生物防治 ： 利用生物農(nóng)藥防治蔬菜病蟲害，可以減少化學(xué)農(nóng)藥的污染和 殘毒 。例如：用活性菌有機(jī)肥 （酵素菌、 K100 等） 作基肥 或葉面肥即增肥又防病。 （ 4） 物理防治 ： 利用物理和機(jī)械防治能有效的控制病蟲害，不用藥、不污染。如溫湯浸種（ 55 度溫水） 可以殺死種子內(nèi)外的潛伏 病菌 。 （ 5） 科學(xué)合理施用農(nóng)藥 ： 禁止使用劇毒、高殘留農(nóng)藥；選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。作到科學(xué)合理用藥。 （ 6） 及時(shí)進(jìn)行蔬菜 質(zhì)量檢測(cè) 。 無(wú)公害蔬菜 ‘ 農(nóng)藥 ’ 使用技術(shù) 先擇適合的農(nóng)藥 （ 1） 優(yōu)先選擇 生物農(nóng)藥 生產(chǎn)中常用的生物殺蟲殺螨劑有： Bt、阿維菌素、瀏陽(yáng)霉素、 華光霉素 、茴薔素、魚藤酮、苦參堿、藜蘆堿等；殺菌劑有：井岡霉素、春雷霉素、多抗霉素、 武夷菌素 、農(nóng)用鏈霉素等。 （ 2） 合理選用化學(xué)農(nóng)藥 1） 嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留、高生物富集、高三致 （ 致畸、致癌、致突變 ） 農(nóng)藥及其復(fù)配制劑。 如 ： 甲胺磷、呋喃丹、 、殺蟲脒、殺撲磷、六六六、 DDT、甲基異柳磷、涕滅威、滅多威、磷化鋅、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、有機(jī)汞制劑等。 2） 選擇高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。限定使用的化學(xué)類 藥物有： 殺蟲殺螨劑： 敵百蟲、辛硫磷、敵敵畏、樂(lè)斯本、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、克螨特、雙甲咪、尼索朗、辟蚜霧、抑 太保 、滅幼脲、除蟲脲、噻嗪酮等； 殺菌劑： 波爾多液、 DT、可殺得、多菌靈、百菌清、甲基托布津、代森鋅、乙膦鋁、甲霜靈、磷酸三鈉等 。 掌握無(wú)公害蔬菜農(nóng)藥使用技術(shù) （ 1） 對(duì)癥下藥 在充分了解農(nóng)藥性能和使用方法的基礎(chǔ)上，根據(jù)防治病蟲害種類，選用合適的農(nóng)藥類型或劑型和合適的濃度不要人為地加大使用濃度。 （ 2） 適期用藥 根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律，嚴(yán)格掌握最佳防治時(shí)期，做到適時(shí)用藥。對(duì)病害要求在 發(fā)病初期進(jìn)行防治，控制其發(fā)病中心，防止其蔓延發(fā)展，一旦病害大量發(fā)生和蔓延就很難防治；對(duì)蟲害則要求做到 ‘ 治早、治小、治了 ’ ，蟲害達(dá)到高齡期防治效果就差。不同的農(nóng)藥具有不同的性能，防治適期也不一樣。生物農(nóng)藥作用較慢，使用時(shí)應(yīng)比化學(xué)農(nóng)藥提前 2～ 3 天。 （ 3） 科學(xué)用藥 要注意交替輪換使用不同作用機(jī)制的農(nóng)藥，不能長(zhǎng)期單一化，防止病原菌或害蟲產(chǎn)生抗藥性，利于保持藥劑的防治效果和使用年限。蔬菜生長(zhǎng)前期以高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥混用有機(jī)蔬菜種植項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 33 或交替使用為主，生長(zhǎng)后期以生物農(nóng)藥為主。使用農(nóng)藥應(yīng)推廣低容量的噴霧法，并注意均勻噴施。 （ 4） 選擇正確噴藥點(diǎn)或部位 施藥時(shí)根據(jù)不同時(shí)期不同病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)確定植株不同部位為靶標(biāo)，進(jìn)行針對(duì)性施藥。達(dá)到及時(shí)控制病蟲害發(fā)生，減少病原和壓低蟲口密度的目的，從而減少用藥。例如霜霉病的發(fā)生是由下邊葉開始向上發(fā)展的，早期防治霜霉病的重點(diǎn)在下部葉片，可以減輕上部葉片染病。蚜蟲、白粉虱等害蟲棲息在幼嫩葉子的背面，因此噴藥時(shí)必須均勻，噴頭向上，重點(diǎn)噴葉背面。 （ 5） 合理混配藥劑 采用混合用藥方法，達(dá)到一次施藥控制多種病蟲危害的目的。但農(nóng)藥混配要以保持原有效成分或有增效作用，不增加對(duì)人畜有毒性并具有良好的物理 融合性為前提。一般各中性農(nóng)藥之間可以混用；中性農(nóng)藥與酸性農(nóng)藥可以混用；酸性農(nóng)藥之間可以混用；堿性農(nóng)藥不能隨便與其他農(nóng)藥混用； 微生物殺蟲劑 （ 如 Bt） 不能同殺菌劑及內(nèi)吸性強(qiáng)的農(nóng)藥混用；混合農(nóng)藥應(yīng)隨配隨用。 （ 6） 要嚴(yán)格按照期限執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔 菊酯類農(nóng)藥的安全間隔期 5～ 7 天，有機(jī)磷農(nóng)藥 7～ 14 天，殺菌劑中百菌清、代森鋅、多菌靈 14 天以上，其余 7～ 10 天。農(nóng)藥混配劑執(zhí)行其中殘 留性最大的有效成分的安全間隔。 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法 農(nóng)業(yè)部和 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 聯(lián)合發(fā)布的 ‘ 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法 ’ 中，對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的概念有了明確規(guī)定，即 ‘ 產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程 、 產(chǎn)品質(zhì)量 ’ 符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn) 證證書并允許使用 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志 的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。 無(wú)公害蔬菜 ： 是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的一種，其概念同樣也可以用以上方式表述為：產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書，并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的蔬菜。 國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范 ： 就是指國(guó)家頒布的 ‘ 無(wú)公害蔬菜 產(chǎn)地環(huán)境 標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害蔬菜 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 、 無(wú)公害蔬菜 質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn) ’ 。 要想達(dá)到這個(gè)要求，蔬菜的種植就要選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種，種植在 ‘ 土壤、灌溉水和農(nóng)田大氣 ’ 均 無(wú)污染 的生態(tài)環(huán)境中，并實(shí)行 ‘ 生產(chǎn)、 運(yùn)輸、加工、貯藏 ’ 全過(guò)程的無(wú)公害操作，使其終端產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)好、衛(wèi)生、安全、經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)符合標(biāo)準(zhǔn)。 有機(jī)蔬菜種植項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 34 3 無(wú)公害蔬菜 ‘ 氮肥 ’ 施肥技術(shù) 蔬菜 ‘ 缺氮 ’ 癥狀 蔬菜缺氮的顯著特征是植株下部葉片首先褪綠黃化，再逐漸向上部葉片擴(kuò)展。整個(gè)植株生長(zhǎng)受抑制，葉片呈灰綠色或黃色，窄小，新葉出得慢，葉片數(shù)少，嚴(yán)重時(shí)下部老葉呈黃色，干枯死亡。莖稈矮短細(xì)小，多木質(zhì)，分蘗分枝少。根受抑制后也表現(xiàn)為較細(xì)小而短。花、果實(shí)發(fā)育遲緩，籽粒不飽滿，嚴(yán)重時(shí)落果，不正常地早衰或早熟，種子小，千粒重低，產(chǎn)量低。同時(shí)，蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)下降，蛋白質(zhì)和必需氨基 酸、生物堿以及維生素的含量減少 。 幾種蔬菜缺氮癥狀如下： 大白菜缺氮。早期缺氮，植株矮小，葉片小而薄，葉色發(fā)黃，莖部細(xì)長(zhǎng)，生長(zhǎng)緩慢；中后期缺氮， 葉球 不充實(shí)，包心期延遲，葉片纖維增加，品質(zhì)降低。 茄子缺氮。植株矮小，葉片小而薄，葉色淡綠，落花落果嚴(yán)重。 蘿卜缺氮。生長(zhǎng)停滯，葉片窄小而薄，葉色發(fā)黃，莖細(xì)弱，根很小，發(fā)育不良，多木質(zhì)化，辣味增強(qiáng)。 番茄缺氮 。生長(zhǎng)停滯、植株矮小。葉色淡綠或呈黃色，葉小而薄，葉脈由黃綠色變?yōu)樯钭仙Ｇo稈變硬，富含纖維，并呈深黃色，易脫落。果小，富含木質(zhì)。 黃瓜缺氮。早期缺氮，生長(zhǎng)停滯，植株細(xì)小，葉色逐漸變黃綠或黃色，莖細(xì)長(zhǎng)，變硬，富含纖維。果實(shí)色淺，在有花的一端呈淡黃色至褐色，變?yōu)榧饧?xì)。 洋蔥缺氮。生長(zhǎng)緩慢，葉片小而薄，且葉色黃，根色由紅轉(zhuǎn)變?yōu)榘住? 萵苣缺氮。生長(zhǎng)減慢，葉片黃綠色，嚴(yán)重時(shí)老葉變白腐爛。 蔬菜 ‘ 施氮過(guò)多 ’ 癥狀 氮素過(guò)多，常使蔬菜生育期延遲，貪青晚熟，某些生長(zhǎng)期短的蔬菜基地，常因施氮過(guò)多而 延長(zhǎng)蔬菜的生長(zhǎng)期，使蔬菜遭到早霜的侵害。氮素過(guò)多的主要表現(xiàn)為：營(yíng)養(yǎng)體徒長(zhǎng)，細(xì)胞壁薄，葉面積增加，葉色濃綠，細(xì)胞多汁，植株柔軟，易受機(jī)械傷，易引發(fā)植株的真菌性病害。植株群體密度大，通風(fēng)透光不良，易導(dǎo)致中下部葉片早衰，抗性差，易倒伏，結(jié)實(shí)率下降，千粒重降低。同時(shí)，造成蔬菜品質(zhì)的下降，使葉片中硝態(tài)氮、亞硝胺類、甜菜堿，草酸等的含量增加，影響植物油和其他物質(zhì)的含量。有時(shí)施氮過(guò)多，甚至?xí)雇寥览砘誀钭儔模斐傻叵滤廴镜?。特別在保護(hù)地栽培條件下，更應(yīng)重視合理施用氮肥。 適合蔬菜施用的氮肥品種及施用方法 尿素 屬酰胺態(tài)氮肥，含氮 45%左右，肥效較銨態(tài)氮肥或硝態(tài)氮肥遲，作追肥時(shí)應(yīng)提前 4～ 8天施用，灌水要求在追肥后 3～ 5 天進(jìn)行。表層施尿素會(huì)引發(fā)部分氨的揮發(fā)損失?？勺骰?、追肥、不作種肥，作根外追肥效果也很好。貯運(yùn)時(shí)注意防潮。 （ 1） 作基肥 ： 先將尿素撒施于地表，然后翻耕。施后不宜馬上澆大水，尿素作基肥用量不宜過(guò)大，一般占全生育期施氮量的 40%左右為宜。 （ 2） 作追肥 ： 采用開溝、挖穴兩種方式，或結(jié)合滴灌追施。條施、穴施時(shí)深度應(yīng)達(dá) 10cm左右，與土壤充分拌勻。施用時(shí)間要比其他銨態(tài)氮肥提前。追施總量一般占全生育期 施氮量的 60%左右，結(jié)合各生育期對(duì)氮肥需求的特點(diǎn)進(jìn)行少量多次追肥。 有機(jī)蔬菜種植項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 35 （ 3） 作葉面噴施 ： 主要用于蔬菜吸收養(yǎng)分能力衰退的中后期，以及蔬菜根系吸收養(yǎng)分受到阻礙的情況下。尿素作為葉面噴肥所用濃度，多數(shù)蔬菜以 %～ 1%為宜，其中 ： 黃瓜為%～ %，蘿卜、白菜、菠菜、甘藍(lán)為 1%，西瓜、茄子、甘薯、 馬鈴薯 為 %～ %，番茄、草莓、溫室黃瓜及茄子為 %～ %。噴施 宜在早晚進(jìn)行。 根外追施尿素時(shí)，還可結(jié)合化學(xué)除草、藥劑治蟲以及和其他肥料 （如磷肥、鉀肥、 微量元素肥料 等） 配合施用，效果更佳。 硫酸銨 （ 簡(jiǎn)稱 ： 硫銨 ） 為 生理酸性肥料 ，含氮量 20%左右，常溫下存放不揮發(fā)，不分解，易引起土壤酸化，吸濕性弱，在 酸性土壤上施用硫銨應(yīng)配合施用石灰或鈣鎂磷肥，但硫酸銨和石灰不能同時(shí)施入土壤，要分開進(jìn)行。在石灰性和堿性土壤上施用時(shí)，應(yīng)注意深施蓋土?？勺骰省⒎N肥和追肥，作種肥時(shí)，蔬菜種子與硫酸銨均應(yīng)是干燥的，并須混合均勻。施用時(shí)應(yīng)配合施用有機(jī)肥料，不宜與堿性物質(zhì)或堿性肥料接觸或混用。在馬鈴薯、蔥、蒜等喜硫作物上施用效果更好。 碳酸氫銨 （ 簡(jiǎn)稱 ： 碳銨 ） 含氮量 17%左右，溫度較高時(shí)，易吸濕、分解、揮發(fā)出氨， 有刺激性氣味、且易吸潮結(jié)塊。貯運(yùn)時(shí)要包裝嚴(yán)密，保持低溫干燥。碳酸氫銨易被植物吸收利用，不在土壤中殘留，故長(zhǎng)期施用 不會(huì)對(duì)土壤產(chǎn)生不良影響。適用于各種土壤和作物。施用時(shí)應(yīng)盡量減少在空氣中的暴露時(shí)間，無(wú)論基施和追施均應(yīng)注意深施并覆土，一般施肥深度以 10～ 15cm為宜，施后及時(shí)澆水。不宜作種肥和葉面肥噴施。作基肥施用時(shí)，應(yīng)結(jié)合耕翻開溝或開穴深施，凡是條播作物，可在離作物 6～ 10cm 的行間開 6cm 左右深的溝，每 667m2 用 10～ 15kg 碳銨施在溝內(nèi)，施后立即覆土。凡是點(diǎn)播作物，可在植株旁開穴、戳洞，然后把碳銨施入穴中，之后立即蓋土，每 667m2 施用量 15kg左右。 注意事項(xiàng) 化學(xué)氮肥一次用量不要過(guò)大，使用深度應(yīng)在 10cm左右，并與土壤充分混合。 用‘ 秸稈還田 ’ 、‘ 綠肥還田 ’ 或 ‘ 施用未腐熟的有機(jī)肥 ’ 時(shí)，應(yīng)配合施化學(xué)氮肥。 氮肥施用量直接關(guān)系到可供蔬菜吸收的氮素的多少，在一定范圍內(nèi)，蔬菜產(chǎn)量和 NO3含量均隨氮肥用量的增加而增加，因此在施肥時(shí)期和施肥方法上要盡量做到科學(xué)合理。一般營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期對(duì)氮素需要量比生殖生長(zhǎng)期大，蔬菜追肥的時(shí)間不宜太遲，要使氮素在植物體內(nèi)有充分的轉(zhuǎn)化時(shí)間。選擇適宜時(shí)間采收，既可提高產(chǎn)量，又能起到減少 NO3～ 含量的作用，而且對(duì)產(chǎn)量無(wú)明顯影響。 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中禁止使用的化學(xué) 農(nóng)藥 種類 農(nóng)藥種類 農(nóng)藥 名稱 禁用原因 無(wú)機(jī)砷殺蟲劑 砷酸鈣、砷酸鉛 高毒 有機(jī)砷殺菌劑 甲基胂酸鋅、甲基腫酸鐵銨 （田安）、 福美、甲胂、福美胂 高殘留 有機(jī)錫殺菌劑 薯瘟錫 （三苯基醋酸錫） 、三苯基氯化錫、毒菌錫、氯化錫 高殘留 有機(jī)汞殺菌劑 氯化乙基汞 （西力生） 、醋酸苯汞 （賽力散） 劇毒、高毒留 有機(jī)雜環(huán)類 敵枯雙 致畸 氟制劑 氯化鈣、氟化鈉、氟化酸鈉、氟乙酰胺、氟 鋁酸鈉 劇毒、高毒、易藥害 有機(jī)氯殺蟲劑 DDT、六六六、林丹、艾氏劑、狄氏劑、五氯酚鈉、氯丹 高殘留 有機(jī)蔬菜種植項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 36 有機(jī)氯殺螨劑 三氯殺螨醇 我國(guó)生產(chǎn)的工業(yè)品含有 一定數(shù)量的滴滴涕（ DDT） 鹵代烷類熏蒸殺蟲劑 二溴乙烷、二溴氯丙烷 致癌、致畸 有機(jī)磷殺蟲劑 甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、甲胺磷、氧化樂(lè)果、治螟磷、蠅毒磷、水胺硫磷、磷胺、內(nèi)吸磷、馬拉硫磷 高毒 、 高殘留（潛在三致） 氨基甲酸酯殺蟲劑 克百威、涕滅威、滅多威、呋喃丹 高毒 二甲基甲脒類殺蟲殺螨劑 殺蟲脒 慢性毒性致癌 取代苯類殺蟲殺菌劑 五氯硝基苯、稻瘟醇 （五氯苯甲醇） 、苯菌靈 （苯萊特） 國(guó)外有致癌報(bào)導(dǎo)或二次藥害 二苯醚類除草劑 除草醚、草枯醚 慢性毒性 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中使 用 除草劑 安全使用標(biāo)準(zhǔn) （部分） 農(nóng)藥名稱 劑型 常用藥量 g（ ml） /次畝 施藥方法 實(shí)施說(shuō)明 丁草胺 60%乳油 85～ 140ml 土壤處理 葉菜不少于 5 蘿卜不少于 5 茄果類不少于 5 精穩(wěn)殺得 15%乳油 50～ 100ml 噴霧 作物苗期 （雜草 3～ 5 葉期） 施一次 都爾 72%乳油 100～ 150ml 噴霧 播后苗前土壤處理 草甘磷 （農(nóng)達(dá)） 30%可溶性粉劑 200g（果園、菜園） 噴霧 雜草轉(zhuǎn)入旺盛生長(zhǎng)期用藥 甲草胺 （拉索） 48%乳油 150ml 土壤處理 播后芽前施用最多可使用 1