年產(chǎn)4500噸羅非魚(yú)罐頭廠設(shè)計(jì)可行性報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-02-04 04:18本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，罐頭行業(yè)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。雖然受金融危機(jī)影響使得罐頭行業(yè)近兩年發(fā)展速度略有減緩，但隨著我國(guó)國(guó)。2021年上半年受經(jīng)濟(jì)危機(jī)沖擊較大，09年全年罐頭出口下降11%，長(zhǎng)24%，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總量達(dá)660萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17%。貴的外匯立下了汗馬功勞。我國(guó)加入wto以后，由于罐頭制造業(yè)的廉價(jià)原料和勞。另一個(gè)發(fā)展的重點(diǎn)就是開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。罐頭具有方便性、安全性和營(yíng)養(yǎng)性，目前，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的日益發(fā)展，貫穿了行業(yè)的全過(guò)程，也是促進(jìn)罐頭行業(yè)向前發(fā)展的推動(dòng)力。將食材的鮮美封進(jìn)。出口規(guī)模在10萬(wàn)噸以上的國(guó)家僅有5個(gè)，泰國(guó)位居第一，中國(guó)大陸第二，其次是厄瓜多爾、德國(guó)和摩洛哥。布80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。該魚(yú)原產(chǎn)于非洲，最早于1946年由吳振輝、郭啟鄣從新加坡引進(jìn)臺(tái)灣省，為紀(jì)念這兩個(gè)人，先稱“吳郭魚(yú)”。因其原產(chǎn)于非洲，形似本地鯽魚(yú)，故又有人叫它“非洲鯽魚(yú)”。售的比例只占總產(chǎn)量的四分之一。水產(chǎn)品加工和綜合利用是漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，所
【正文】 適用罐高： 50～ 180 毫米 適用罐徑： 52～ 160 毫米 生產(chǎn)能力： 100～ 200 罐 /分鐘 ④罐頭排氣箱： 排氣箱 (罐頭排氣箱 ,果蔬加工設(shè)備 ,罐頭設(shè)備 )連續(xù)排氣殺菌機(jī)是罐頭生產(chǎn)中排氣殺菌的專用設(shè)備 ,該機(jī)與全自動(dòng)洗瓶機(jī) ,全自動(dòng)灌裝機(jī) ,真空旋蓋機(jī)聯(lián)機(jī)使用 ,自動(dòng)完成罐頭的機(jī)械化生產(chǎn) 。 工作原理 :自動(dòng)連續(xù)排氣殺菌機(jī)利用蒸汽加熱 ,一方面使醬菜中的空氣受熱膨脹和內(nèi)部水份蒸發(fā)而將空氣趕出 ,達(dá)到排氣效果 ,另一方面使物料溫度上升至規(guī)定度數(shù)以上 ,并按不同產(chǎn)品保持相應(yīng)的殺菌時(shí)間 ,達(dá)到殺菌的作用 .需另行殺菌處理的罐頭裝好瓶后 ,由兩排輸送帶送入殺菌區(qū) ,通過(guò)護(hù) 欄的引導(dǎo)作用 ,自動(dòng)擠壓排列整齊 ,機(jī)器內(nèi)腔通入多路經(jīng)凈化后的蒸汽 ,在殺菌區(qū)的上方整齊排列蒸汽霧化噴頭 ,通過(guò)蒸汽的噴射 ,使產(chǎn)品中心溫度達(dá)到規(guī)定度數(shù)以上 ,并根據(jù)殺菌物料的要求操作完成整個(gè)殺菌排氣過(guò)程 . ⑤輸送機(jī)： 輸送機(jī)因?yàn)樗鶕碛械妮斔土项悘V泛、輸送能力范圍寬、輸送路線的適應(yīng)性強(qiáng)以及靈活的裝卸料和可靠性強(qiáng)費(fèi)用低的特點(diǎn)，已經(jīng)在某些領(lǐng)域逐漸開(kāi)始取代汽車、機(jī)車運(yùn)輸。成為散料運(yùn)輸?shù)闹饕b備，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中扮演越來(lái)越重要的角色。特別是電動(dòng)滾筒驅(qū)動(dòng)的帶式輸送機(jī)在糧庫(kù)的散料輸送過(guò)程中更加有無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿σ?此我們開(kāi)拓思維、努力創(chuàng)新并結(jié)合自己原有的知識(shí)和現(xiàn)有的資料對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)新完善。在此過(guò)程中檢驗(yàn)自己的創(chuàng)新能力使其應(yīng)用的范圍更加 14 廣泛的在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的各個(gè)領(lǐng)域起到更加重要的作用。 ⑥調(diào)味機(jī)： 該調(diào)味機(jī)為 TBJ1000 八角調(diào)料機(jī) 產(chǎn)品參數(shù)： 裝機(jī)容量 /380v 產(chǎn)量 3050kg/次 15 外形尺寸 1400X1100X1700mm 八角調(diào)味機(jī)圓桶設(shè)計(jì)為八角造型，避免了圓珠調(diào)味機(jī)原料不滾動(dòng)的弊端。調(diào)粉機(jī)可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)拌料功能，所以又稱之位 “ 滾筒式食品調(diào)料機(jī) ” ，使用方便。八角調(diào)料 機(jī)球體為不銹鋼材料。 食品調(diào)味機(jī)用途：用于各類油炸以及非油炸食品的調(diào)味，均勻的掛各種外撒粉，糖漿。本拌料機(jī)產(chǎn)品衛(wèi)生、易清理。 ⑦自動(dòng)油炸機(jī)： 該設(shè)備性能 :不銹鋼材質(zhì) 。自動(dòng)出料 。自動(dòng)控溫 。節(jié)省電、氣、煤等能源 。 設(shè)備參數(shù) JHT1200 外形尺寸 1660x1490x1500mm 油槽尺寸 直徑 1200mm 深 400mm 功率 63 kw/380v 重量 500kg 16 ⑧ 自動(dòng)單體 殺菌鍋 ： 設(shè)備特點(diǎn)： 直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無(wú)需用于水處理 化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。 減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。 少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。 水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成完美的溫度分布。 低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。 釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的 F 值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。 完美的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適 應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到最低 ,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。 工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過(guò)程。 殺菌用水采用軟化水（可選項(xiàng)）避免工藝用水水質(zhì)問(wèn)題造 成外包裝沾染污垢。 蒸汽殺菌功能（可選項(xiàng)） 。 1節(jié)約安裝空間，方便操作，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作） 。 1適合飲料等食品行業(yè)，大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)自動(dòng)進(jìn)出料裝卸。更方便未來(lái)該產(chǎn)業(yè)無(wú)人車間的自動(dòng)配套設(shè)備 。 1上開(kāi)門、側(cè)開(kāi)門（可選擇）。 17 8 定員 設(shè)計(jì) 由于生產(chǎn)過(guò)程基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械自動(dòng)化。所以在生產(chǎn)過(guò)程中基本按照機(jī)械的操作運(yùn)行來(lái)確定工人數(shù)量，具體分配如下表： 另外。仍需技術(shù)師傅、研發(fā)人員及車間主管等： 序號(hào) 部門 員工 學(xué)歷要求 15 設(shè)備維修師傅 2 專業(yè)對(duì)口 16 研發(fā)部門 3 本科以上 17 質(zhì)檢部門 2 本科以上 18 包裝與運(yùn)輸 8 無(wú)要求 19 生產(chǎn)車間 主管 2 本科以上 員工總數(shù)： 45 人 生產(chǎn)工藝車間設(shè)計(jì) 序號(hào) 設(shè)備名稱 所需員工 數(shù)量 單位工藝參數(shù) 學(xué)歷要求 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ⑴ ⑵ ⑶ ⑷ 去冰池清洗機(jī) 去雜機(jī) 廢料輸送機(jī) 二次清洗機(jī) 鹽水浸泡提升機(jī) 自動(dòng)油炸機(jī) 豆豉調(diào)配罐 加湯機(jī) 裝罐稱重輸送線 封罐機(jī) 實(shí)罐清洗機(jī) 排氣箱 自動(dòng)單體殺菌鍋 冷卻機(jī) 3 2 1 2 1 4 2 2 2 2 2 1 2 2 1 1 1 1 1 2 2 1 2 2 2 1 4 4 臺(tái) 臺(tái) 臺(tái) 臺(tái) 臺(tái) 臺(tái) 罐 臺(tái) 臺(tái) 臺(tái) 臺(tái) 臺(tái) 臺(tái) 臺(tái) 中專及學(xué)歷以上，要求對(duì)機(jī)器操作熟練 18 制作成工藝車間圖： 19 效益及成本計(jì)算 總成本 （ 1）魚(yú)原 料及輔料成本： 7485 萬(wàn)元 （ 2）包裝設(shè)備成本： ＋ 170＝ 萬(wàn)元 （ 3）員工工資：（ 28 6000＋ 5 15000＋ 4 8000＋ 8 7000） 12 ＝ 萬(wàn) （ 4）日常開(kāi)銷：（供電供水） 共 156 萬(wàn) （ 5）其他費(fèi)用（包括：廠地，運(yùn)輸，機(jī)械維修，公關(guān) ?? ） :1600 萬(wàn) 即總成本 ： 萬(wàn)元 總收益 ： 150g 罐頭： 1500 萬(wàn) 4 元＝ 6000 萬(wàn)元 225g 罐頭： 1000 萬(wàn) 6 元＝ 6000 萬(wàn)元 總收益： 12021 萬(wàn)元（ 億） 總利潤(rùn) ： 總利潤(rùn)＝總收益﹣總成本 ＝ 120210000﹣ 109781000＝ 10219000 元 貓不理羅非魚(yú)罐頭年產(chǎn) 4500 噸 年總收益 萬(wàn)元。 熱烈歡迎投資?。?！
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1