【導讀】榮昌豬是我國優(yōu)良的地方豬種之一,其品種形成有三百多年的歷史。據文獻記載,大約。從明末清初的廣東、湖南大量移民四川時帶來,經過人工定向選育和自然適應形成。位于重慶西部,成渝兩地間。豐富,為榮昌豬繁衍提供了豐富的自然物質基礎。多年來群眾對榮昌種豬的體型外貌和繁殖。結實,結構勻稱,母豬乳頭6—7對。經過長期選育形成了現(xiàn)在的榮昌豬?!皟深^黑”、飛花”和“洋眼”等,其中“黑眼瞠”和“黑頭”約占一半以上。育肥豬在高、中等營養(yǎng)水平飼養(yǎng)條件下,八月齡體重達。在限飼條件下,75~90kg體重屠宰,胴體瘦肉率達46%左右。肉色、大理石紋、pH、系水力、熟肉率、貯存損失等,肉質評定的各項指標均屬優(yōu)。各地引進榮昌豬與本地豬和培育種豬雜交,亦表現(xiàn)有。種豬等級鑒定起了重要指導性作用,成為國際國內公認的優(yōu)良地方品種。將更加深遠,榮昌豬這一優(yōu)良品種必將引起世界生物學界、遺傳學界的研究重視和廣泛關注,