【導(dǎo)讀】榮昌豬是我國(guó)優(yōu)良的地方豬種之一,其品種形成有三百多年的歷史。據(jù)文獻(xiàn)記載,大約。從明末清初的廣東、湖南大量移民四川時(shí)帶來(lái),經(jīng)過人工定向選育和自然適應(yīng)形成。位于重慶西部,成渝兩地間。豐富,為榮昌豬繁衍提供了豐富的自然物質(zhì)基礎(chǔ)。多年來(lái)群眾對(duì)榮昌種豬的體型外貌和繁殖。結(jié)實(shí),結(jié)構(gòu)勻稱,母豬乳頭6—7對(duì)。經(jīng)過長(zhǎng)期選育形成了現(xiàn)在的榮昌豬?!皟深^黑”、飛花”和“洋眼”等,其中“黑眼瞠”和“黑頭”約占一半以上。育肥豬在高、中等營(yíng)養(yǎng)水平飼養(yǎng)條件下,八月齡體重達(dá)。在限飼條件下,75~90kg體重屠宰,胴體瘦肉率達(dá)46%左右。肉色、大理石紋、pH、系水力、熟肉率、貯存損失等,肉質(zhì)評(píng)定的各項(xiàng)指標(biāo)均屬優(yōu)。各地引進(jìn)榮昌豬與本地豬和培育種豬雜交,亦表現(xiàn)有。種豬等級(jí)鑒定起了重要指導(dǎo)性作用,成為國(guó)際國(guó)內(nèi)公認(rèn)的優(yōu)良地方品種。將更加深遠(yuǎn),榮昌豬這一優(yōu)良品種必將引起世界生物學(xué)界、遺傳學(xué)界的研究重視和廣泛關(guān)注,