【正文】 對(duì)市場(chǎng)容量風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 加大開(kāi)拓市場(chǎng)的力度，進(jìn)行針對(duì)性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，提高產(chǎn)品技術(shù)性能，加強(qiáng)服務(wù)，加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳，通過(guò)完善產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)和靈活的促銷(xiāo)手段，開(kāi)拓銷(xiāo)售市場(chǎng)。 Sel ect i on. Par agr aphFor mat. LineSpacingLinesToPoi nts Sel ect . NameSel ect . Size1i itSpecialwdPaneNoneThenActi ivePane. al ViewAct iveWi ndowAct ineViewTheActi ivePane. ntVi ewAct i wdSeekCur rentPageHeaderSelecti on. Whol eSSelecti on. DeletewdCharactSel ecti Foot ew. SeekVi wdSekCur rentPageFootePane. View. SekVieweekCurr ent PageHI fHeaderSelecti on. WholeSSelecti on. DeletewdCharactSelecti Foot ew. SeekVi wdSekCur eweekCur rentPageHea If （ 3） 對(duì)產(chǎn)品生命周期的風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 企業(yè)應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持“科技興業(yè)”的方針，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn) 品開(kāi)發(fā)，密切與河南工業(yè)大學(xué)的合作關(guān)系，努力做到產(chǎn)品品種、工 藝技術(shù)、質(zhì)量達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，并不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新品種。 管理風(fēng)險(xiǎn)之對(duì)策 （ 1） 運(yùn)行機(jī)制和人員素質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)之對(duì)策 嚴(yán)格按照《公司法》建立適合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的管理體制，并在運(yùn)行中不斷加以修改、完善，使之規(guī)范化。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子的思想、業(yè)務(wù)建設(shè)。因崗設(shè)人，任人唯賢。通過(guò)公開(kāi)招聘，考核、廣招人才。建立并實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高各級(jí)管理者和員工素質(zhì)。 （ 2） 對(duì)科技進(jìn)步產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 企業(yè)應(yīng)加快技術(shù)進(jìn)步，加強(qiáng)技術(shù)開(kāi)發(fā)和新品的研制開(kāi)發(fā)力度，不斷研究市場(chǎng)潛在需求，做到“生產(chǎn)一代，儲(chǔ)備一代，開(kāi)發(fā)一代” 。 財(cái)務(wù)金融風(fēng)險(xiǎn)之對(duì)策 （ 1） 籌資與運(yùn)作的對(duì)策 企業(yè)對(duì)擬用資本金投入部分，做好內(nèi)部資金調(diào)度，并制訂詳細(xì)的項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃和實(shí)施前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；努力 爭(zhēng)取銀行貸款資金及時(shí)足額到位。 加強(qiáng)生產(chǎn)的計(jì)劃性，實(shí)行“以銷(xiāo)定產(chǎn)”，降低企業(yè)的庫(kù)存壓力，減少流動(dòng)資金的占用量。 （ 2）利率風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 第四章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案 30 企業(yè)在生產(chǎn)期加快資金周轉(zhuǎn)，最大限度地降低流動(dòng)資金的使用量。 總之，企業(yè)應(yīng)及時(shí)了解掌握國(guó)家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，加強(qiáng)對(duì)符合國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)及市場(chǎng)需求產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與開(kāi)拓，充分利用政策有利條件和時(shí)機(jī)，加快企業(yè)發(fā)展。同時(shí)企業(yè)還需積極采用高新技術(shù)，加快技術(shù)進(jìn)步步伐，充分利用國(guó)家的各項(xiàng)優(yōu)惠政策。積極實(shí)施企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，不斷培育新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，強(qiáng)化內(nèi)部財(cái)務(wù)管理，盡可能保持穩(wěn)定的收益水平，以減輕該項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn) 帶來(lái)的不利影響。 第五章 建設(shè)方案 26 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 表 產(chǎn)品方案 項(xiàng)目 類(lèi)別 名 稱(chēng) 占小麥 比例 （ %） 包裝 規(guī)格 達(dá)產(chǎn)后 產(chǎn)量 （噸 /年） 備注 營(yíng)養(yǎng) 專(zhuān)用粉 108000T 面包專(zhuān)用粉 3 25kg/袋 10800 占小麥 比例 30% 餅干專(zhuān)用粉 2 25kg/袋 7200 饅頭專(zhuān)用粉 15 25kg/袋 54000 面條專(zhuān)用粉 5 25kg/袋 18000 餃子專(zhuān)用粉 5 25kg/袋 18000 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 等級(jí)面粉 162021T 等精粉 25 25kg/袋 90000 占小麥 比例 45% 特制一等粉 15 25kg/袋 54000 特制二等粉 5 25kg/袋 18000 副產(chǎn)品 90000T 次粉 5 25kg/袋 18000 占小麥比例 25% 麩皮 20 40kg/袋 72021 建設(shè)規(guī)模 建設(shè)配粉設(shè)施，建筑面積 864 ㎡ ， 10個(gè)散存?zhèn)}、 4個(gè)配粉倉(cāng)、 2個(gè)打包倉(cāng)，平面 尺寸為 12X12 米。 建設(shè)規(guī)劃和布局 、總平面布置的原則 Sel ect i on. Par agr aphFor mat. LineSpacingLinesToPoi nts Sel ect . NameSel ect . Size1i itSpecialwdPaneNoneThenActi ivePane. al ViewAct iveWi ndowAct ineViewTheActi ivePane. ntVi ewAct i wdSeekCur rentPageHeaderSelecti on. Whol eSSelecti on. DeletewdCharactSel ecti Foot ew. SeekVi wdSekCur rentPageFootePane. View. SekVieweekCurr ent PageHI fHeaderSelecti on. WholeSSelecti on. DeletewdCharactSelecti Foot ew. SeekVi wdSekCur eweekCur rentPageHea If 按照 《 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 》 和 《 面粉廠衛(wèi)生規(guī)范 》 的有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，在滿足使用要求的前提下，力爭(zhēng)做到經(jīng)濟(jì)、合理，盡量減少投資、降低造價(jià)，并應(yīng)切實(shí)注意節(jié)約用地。 建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理，建筑結(jié)構(gòu)完善，并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量、衛(wèi)生等方面的要求；原料與半成品和成品均應(yīng)杜絕交叉污染。 建筑物和設(shè)備布置還應(yīng)考慮生產(chǎn)工藝對(duì)溫、濕度和其他工藝參數(shù)的要求，防止毗鄰車(chē)間受到干擾。 廠區(qū)道路應(yīng)通暢，便于機(jī)動(dòng)車(chē)通行，應(yīng)修環(huán)行路且 便于消防車(chē)輛到達(dá)各車(chē)間。盡量做到生產(chǎn)線路簡(jiǎn)潔、流暢。避免反復(fù)運(yùn)輸和作業(yè)線的交叉。 在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)、動(dòng)力供應(yīng)、貨運(yùn)周轉(zhuǎn)、衛(wèi)生及防火等條件分區(qū)布置。 建筑物或構(gòu)筑物的布置應(yīng)符合防火、衛(wèi)生規(guī)范及各種安全的要求，并應(yīng)滿足地上、地下工程管線的輔設(shè)和交通運(yùn)輸?shù)囊蟆? 、總平面布置方案 本項(xiàng)目廠區(qū)內(nèi)地勢(shì)平坦，本項(xiàng)目建筑物豎向設(shè)計(jì)本著盡量利用自然地形，減少土方工程量和各種工程構(gòu)筑物的工程量，并力求填、挖就近平衡，運(yùn)距最短、節(jié)約基建投資的原則。建設(shè)場(chǎng)地應(yīng)有完整、有效的雨水排水系統(tǒng)， 滿足生產(chǎn)、運(yùn)輸、裝卸及工程管線敷設(shè)的要求。場(chǎng)地標(biāo)高及排水坡度盡量結(jié)合原地形進(jìn)行平整，場(chǎng)地排雨水坡第五章 建設(shè)方案 28 度為 5‰ 。擴(kuò)建廠區(qū)排水系統(tǒng)采取分質(zhì)分流排水，生活污水與雨水分別匯入廠內(nèi)原有排污管道。 道路及綠化系統(tǒng) 作為現(xiàn)代化企業(yè)，應(yīng)使廠內(nèi)、外交通運(yùn)輸相適應(yīng)。根據(jù)本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模大，運(yùn)輸車(chē)輛較多的特點(diǎn)，廠區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應(yīng)有足夠的寬度使運(yùn)輸車(chē)輛方便快捷的到達(dá)原料接收車(chē)間與成品、半成品倉(cāng)庫(kù)。本項(xiàng)目結(jié)合原廠區(qū)的道路建設(shè)， 道路不用大改動(dòng) 。道路路面應(yīng)鋪設(shè)適于車(chē)輛通行的堅(jiān)硬路面（如混凝土或?yàn)r青路面）帶蓋板明溝，路肩寬度宜采用 1 米，有足夠的排水系統(tǒng)，路面應(yīng)平坦，防止積水及塵土飛揚(yáng)。 綠化布置是環(huán)境保護(hù)的重要措施，因而必須根據(jù)具體要求，與總平面布置綜合考慮，并與場(chǎng)地環(huán)境相協(xié)調(diào)。根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模和總平面布置方案，為了創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，廠房之間、廠房與外緣公路或道路應(yīng)保持一定距離的綠化帶，廠區(qū)內(nèi)各車(chē)間周?chē)穆懵兜孛鎽?yīng)進(jìn)行綠化，因地制宜選用植物樹(shù)種，盡快發(fā)揮綠化效益，與原有廠區(qū)內(nèi)綠化相結(jié)合，與廠內(nèi)建筑相呼應(yīng)，樹(shù)立現(xiàn)代化工廠的典型模式。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) : 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) （ 1）建筑物結(jié)構(gòu) 小麥面粉倉(cāng) ：采用鋼筋砼框 架結(jié)構(gòu)，各建筑層高按工藝要求而定。層面采用鋼筋砼薄腹梁，磚墻圍護(hù)，基礎(chǔ)根據(jù)地質(zhì)情況采用噴Sel ect i on. Par agr aphFor mat. LineSpacingLinesToPoi nts Sel ect . NameSel ect . Size1i itSpecialwdPaneNoneThenActi ivePane. al ViewAct iveWi ndowAct ineViewTheActi ivePane. ntVi ewAct i wdSeekCur rentPageHeaderSelecti on. Whol eSSelecti on. DeletewdCharactSel ecti Foot ew. SeekVi wdSekCur rentPageFootePane. View. SekVieweekCurr ent PageHI fHeaderSelecti on. WholeSSelecti on. DeletewdCharactSelecti Foot ew. SeekVi wdSekCur eweekCur rentPageHea If 粉樁或攪拌樁基礎(chǔ)，并制粉車(chē)間與配粉車(chē)間分別設(shè) 米寬的沉降縫。 （ 2）設(shè)計(jì)依據(jù) 《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 （ GB500092021） 《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB500112021） 《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB500102021） 《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB500072021） 《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GBJ1788） （ 3）抗震設(shè)計(jì)及荷載取值 抗震設(shè)防烈度根據(jù)《中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖》確定；根據(jù)建筑重要性，抗震 類(lèi)別為丙類(lèi)建筑； 生產(chǎn)車(chē)間梁、板荷載按等效均布活荷載取值。詳見(jiàn)樓面等效均布活荷載表。 （ 4）結(jié)構(gòu)材料 砼強(qiáng)度等級(jí) C25 鋼筋 HPB235 fy=210KN/m2 HRB335 fy=310KN/m2 （ 5）墻體 墻體： 墻體防潮層以下磚采用 240 厚 ，砂漿采用 M5水泥砂漿。防潮層以上磚采用 240厚 ，砂漿采用 M5混合砂漿。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)： 第五章 建設(shè)方案 30 小麥面粉質(zhì)量執(zhí)行中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GBl355—86。專(zhuān)用面粉質(zhì)量執(zhí)行中華人 民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)分別為：面包粉 SB/Tl0136— 93，掛面粉 SB/Tl0137— 93, 水餃粉 SB/Tl0138— 93，饅頭粉 SB/Tl0139— 93，發(fā)酵餅干粉 SB/Tl0140— 93，酥性餅干粉 SB/Tl0141— 93,蛋糕粉 SB/Tl0142— 93，糕點(diǎn)粉 SB/Tl0143—93。 A 營(yíng)養(yǎng)素添加量 本項(xiàng)目營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉 執(zhí)行的是 “ 7+1” 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉添加配方，“ 7+1”是國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心和國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室組織國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，參照國(guó)際營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)中國(guó)人群的特點(diǎn)確定的強(qiáng)化面粉配方 ，營(yíng)養(yǎng)成份符合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) DR1 標(biāo)準(zhǔn)及基礎(chǔ)配方 +建議配方的模式。 即在面粉中添加維生素 B維生素 B尼克酸、葉酸、鐵、鈣和鋅 7種營(yíng)養(yǎng)素，并推薦添加維生素 A。根據(jù)國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室推薦的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的營(yíng)養(yǎng)素組方 ，規(guī)定以下七種 營(yíng)養(yǎng)素及其含量 為 ：維生素 B1： ；維生素 B2：；葉酸： mg/kg；尼克酸： 40mg/kg；鐵： 24mg/kg；鋅： 25mg/kg；鈣： 1600mg/kg。 B 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化專(zhuān)用粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 在滿足下面表格中面粉品質(zhì)的前提下，按照企業(yè)內(nèi)控營(yíng)養(yǎng)素添加 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行添加和混配，營(yíng)養(yǎng)素的添加較少，不會(huì)改變面粉品質(zhì)及儲(chǔ)存。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉不宜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（半年以上）或強(qiáng)光照射下，會(huì)逐漸喪失營(yíng)養(yǎng)作用，但不影響面粉的食用。 Sel ect i on. Par agr aphFor mat. LineSpacingLinesToPoi nts Sel ect . NameSel ect . Size1i itSpecialwdPaneNoneThenActi ivePane. al ViewAct iveWi ndowAct ineViewTheActi ivePane. ntVi ewAct i wdSeekCur rentPageHeaderSelecti on. Whol eSSelecti on. DeletewdCharactSel ecti Foot ew. SeekVi wdSekCur rentPageFootePane. View. SekVieweekCurr ent PageHI fHeaderSelecti on. WholeSSelecti on. DeletewdCharactSelecti Foot ew. SeekVi wdSekCur eweekCur rentPageHea If 該項(xiàng)目利用優(yōu)質(zhì)小麥優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)各種專(zhuān)用面粉，其質(zhì)量指標(biāo)見(jiàn)表 。 表 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 專(zhuān)用粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 名 稱(chēng) 水分 (%) 灰分 (%) 面筋質(zhì) (%) 穩(wěn)定時(shí)間 (S) 營(yíng)養(yǎng)素 添加量 餃子 專(zhuān)用粉 ? ? 2834 ? 按企業(yè)內(nèi)控 標(biāo)準(zhǔn)添加 饅