外文翻譯--馬鈴薯研磨去皮機(中文版)-資料下載頁
2025-05-12 05:39本頁面
【導讀】不管任何形式的馬鈴薯加工，去皮都是一項重要的操作環(huán)節(jié)。因此，根據(jù)不同需求，開發(fā)了一系。列的馬鈴薯去皮機。馬鈴薯研磨去皮機的主要部件由去皮鼓和噴水管組。去皮鼓安裝在工作圓筒內(nèi)表面的突起處，它主要靠旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生與馬鈴薯的摩擦力從而達到去皮的目。而噴水管噴灑出水來沖洗去皮后的馬鈴薯，同時皮屑經(jīng)過排渣管隨水流一并流出工作圓筒。一臺附帶電動機的馬鈴薯研磨去皮機的售價大致為。在意大利馬鈴薯一年的總產(chǎn)量大約為。因此用適當?shù)募庸ぜ夹g和設備將馬鈴薯制造成食品不僅能幫助減少每年馬。鈴薯的產(chǎn)量損失，同時還能提高收益，增加農(nóng)村或落后地區(qū)的就業(yè)機會。去皮鼓安裝在一根由一對滾動軸承。統(tǒng)主要起沖洗去皮鼓上殘留的馬鈴薯皮屑和清洗已加工的馬鈴薯的作用。本次實驗所用的原料是生長四個月的馬鈴薯，實驗操作時間是１９９１年２月。為了使去皮測試的結果更可靠，五個質(zhì)量均為２００g的馬鈴薯樣品將被分別測驗和記錄結果。
【正文】 原料負載容量密度，所去除的皮屑和果肉在質(zhì)量上也越大，這樣使得去皮損耗率增加。 通過觀察，轉(zhuǎn)速為 40r/min 的去皮損耗率高于轉(zhuǎn)速為 30r/min的，產(chǎn)生的原因與上述討論相似。 圖八顯示了功率與原料負載容量之間的關系，它們分別由等式（ 17）（ 18）表示。這種關系是呈線形的。原料負載容量越大，與功率之間的線形關系越明顯。這是因為物料負載容量越大，物料與研磨盤表面的摩擦越大，導致功率的增大。 轉(zhuǎn)速為 30r/min： P=650+13Q （ ?r ） （ 17） 轉(zhuǎn)速為 40r/min： P=775+13Q （ ?r ） （ 18） 9 10 圖六 在不同物料承載容量下去皮時間和去皮損耗率之間的關系 （ *， 5kg。 ).20,。15,。10, kgkgkg ??? 圖七 在不同物料承載容量下去皮時間和去皮損耗率之間的關系 （ *， 5kg。 ).20,。15,。10, kgkgkg ??? 11 圖八 不同物料承載容量與去皮功率之間的關系 (O， 30r/min。? ,40r/min) 轉(zhuǎn)速為 30r/min，物料負載容量為 20kg，去皮時間為 8min是最佳去皮狀態(tài)。因為它有高的去皮效率和低的去皮損耗率。在這種參數(shù)下，去皮效率和去皮損耗率分別為 78%和 6%。如果手工加料和卸料 12 的時間為 4min，而實際的去皮時間為 8min，則此機器的產(chǎn)率為 100kg/h。經(jīng)過計算，加工 1kg馬鈴薯所需消耗的水為 。 制造一臺機械去皮機所 需費用大約為 250美元，機械去皮機需與傳統(tǒng)手工去皮之間進行經(jīng)濟分析比較。工作操作一小時的資本投資花費，每一千克的馬鈴薯原料成本，休息時間，回報收益時間，收益，購買一臺機器設備所需的手續(xù)費。手續(xù)費包括購買去皮機的花費，折價費，稅收，每年的使用時間，勞動力費用，使用壽命，利息，修理費和生活費用等等。這些費用都是依據(jù) 19911992年的物價所定。
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