20xx年采購下半年工作計劃及目標(biāo)十五篇(優(yōu)質(zhì))-資料下載頁
2025-08-17 01:43本頁面
【正文】 著市場和供應(yīng)商的變化而改變，工作上的改進(jìn)是不會停止的，但我要在這下半年將自己的基礎(chǔ)能力好好的提升上來！采購下半年工作計劃及目標(biāo)篇五根據(jù)公司調(diào)研會和酒店半年總結(jié)會精神，按照酒店安排部署的下半年工作任務(wù)，采購部下半年將重點從加強(qiáng)采購成本的控制入手抓好以下幾點工作：１、定點供貨商加強(qiáng)對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。２、零售店采購所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。通過每日的上集采購對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，另外積極配合餐飲部做好外出采購的工作，使外地的新鮮原料能及時的購回酒店，為酒店菜品的更新打下基礎(chǔ)。加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理；繼續(xù)做好采購部18年提出的‘陽光采購’工作，保持貨比三家，認(rèn)質(zhì)量、認(rèn)價格不認(rèn)人情的工作作風(fēng)，并虛心接受兄弟部室的意見和建議，更好的為一線部室服好務(wù)，當(dāng)好后勤。對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確保工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。倉庫加強(qiáng)對存貨品數(shù)量的反饋機(jī)制，對不必要物品不予采購，做到低庫存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。所有采購物品均詳細(xì)掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進(jìn)行節(jié)約。要求供應(yīng)商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進(jìn)行貨款清算。每日采購員準(zhǔn)時到市場采購，對當(dāng)天所有貨品價位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對供應(yīng)商供貨價進(jìn)行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。采購下半年工作計劃及目標(biāo)篇六一、組織實施“將被動采購改成主動采購”。公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務(wù)及其他部門監(jiān)督。20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，采購部相關(guān)人員一起詢比議價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務(wù)監(jiān)督。即確保工作的透明，
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