最新酒店新員工培訓(xùn)方案及流程酒店員工培訓(xùn)方案(精選17篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-14 20:04本頁(yè)面
【正文】 2分 培訓(xùn)期間不使用禮貌用語(yǔ)，見(jiàn)面不打招呼者扣2分 培訓(xùn)期間不走規(guī)定通道扣2分 培訓(xùn)時(shí)間無(wú)精打采，無(wú)故鬧情緒扣2分 衛(wèi)生責(zé)任區(qū)打掃不徹底每次扣2分培訓(xùn)期間將無(wú)關(guān)人員帶到宿舍及教室扣2分1培訓(xùn)期間不按正常程序請(qǐng)假，電話請(qǐng)假，捎假的扣2分1不按規(guī)定時(shí)間，地點(diǎn)就餐扣2分1餐廳就餐時(shí)大聲喧嘩，不排隊(duì)者扣2分1培訓(xùn)時(shí)間未經(jīng)允許擅自離開(kāi)培訓(xùn)室扣5分1工作不盡職責(zé)，不按時(shí)按質(zhì)完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)扣5分1在培訓(xùn)場(chǎng)所或工作場(chǎng)地亂跑，喊叫，講粗話等不雅行為扣5分在餐廳，教室內(nèi)亂扔垃圾，紙屑等雜物扣5分2培訓(xùn)與工作時(shí)間不能與同事合作共事扣5分2未經(jīng)批準(zhǔn)私自在員工宿舍留他人住宿或影響他人扣5分2穿便裝進(jìn)入培訓(xùn)區(qū)，穿工裝外出或回家扣5分2當(dāng)日考核率不足70%扣5分2未經(jīng)允許在工作培訓(xùn)期間會(huì)客打私人電話或玩手機(jī)扣10分2不服從指揮，頂撞領(lǐng)導(dǎo)扣10分2培訓(xùn)期間或餐廳內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，酗酒，不準(zhǔn)酒后上崗(除安排工作外)違者扣10分2故意浪費(fèi)資源，糧食，造成不必要損失扣10分挑撥是非或傳閑話，拉幫結(jié)派，影響團(tuán)結(jié)，擾亂部門正常工作環(huán)境和秩序扣10分3對(duì)管理人員說(shuō)假，虛報(bào)每次扣10分3管理人員對(duì)違紀(jì)現(xiàn)象視而不見(jiàn)或不按規(guī)定處理扣10分3上班吃東西扣10分3工作期間與本店員工發(fā)生沖突，雙方均扣10分，如情節(jié)嚴(yán)重，管理者可作扣分調(diào)節(jié)3經(jīng)常違規(guī),屢教不改.(同樣錯(cuò)誤,三次以上)扣20分:3偷拿公司物品或同事財(cái)物者,扣除當(dāng)月工資后,給予辭退處理 第二項(xiàng): 獎(jiǎng)勵(lì)制度 口頭受到領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)加1分 提出合理建議被采納者加2分 積極參與酒店部門內(nèi)職責(zé)以外工作的員工加2分 連續(xù)三日未受到任何處罰加5分 培訓(xùn)期間表現(xiàn)突出成績(jī)優(yōu)異者加10分酒店新員工培訓(xùn)方案及流程篇三1目標(biāo):加強(qiáng)員工的專業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn),掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能.2對(duì)象:酒店所有在職服務(wù)人員.3培訓(xùn)形式:半脫產(chǎn),分批培訓(xùn).4培訓(xùn)內(nèi)容與設(shè)置:公司管理項(xiàng)目,服務(wù)員職業(yè)素質(zhì),餐飲服務(wù)技能,餐廳服務(wù)基本程序,顧客心理學(xué),禮貌用語(yǔ).培訓(xùn)中理論培訓(xùn),技能培訓(xùn),多采用情景模擬,提高學(xué)員參與興趣
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