最新服務員的培訓計劃內(nèi)容家政服務員培訓計劃(模板15篇)-資料下載頁
2025-08-14 16:02本頁面
【正文】 、三首抒情詩歌，輪流在全體受訓人員參與的晚會上朗誦，聲情并貌，感染力強。評析：從某種程度上說，服務員是在特定舞臺上表演的演員。服務員為客人提供的服務，是通過儀態(tài)、聲音、語言來體現(xiàn)的。同一件事情，由不同的服務員來處理，效果截然不同。注意：在表演中，幽默短信的“鬧”和抒情詩歌的“情”要真實可信，“情真意切”。第11項訓練記憶力。方法：為每一個受訓人員起一個名字，在訓練課堂上公布后，要求受訓人員記憶其它人的名字，默寫在紙上，按記憶多的為勝利者。可逐步添加每人的背景材料，如：身份、口味、消費特點、同伴等資料。評析：服務員必須要學會記住別人的名字。每個人內(nèi)心中最寶貴的東西是什么?是他自己的名字!服務員養(yǎng)成牢記顧客名字的習慣，在服務顧客中，無疑占據(jù)了有利地位。我們每個人都有過被人叫錯名字的經(jīng)歷。如果叫錯我們名字的人，又恰好由我們來決定他的命運，那么，這個人的下場大約不會有什么好結(jié)果。由此，我們自己不可犯錯，一個不小心的疏忽，可能會得罪一位重要的大客戶，使企業(yè)的生意受影響，也可能會給上司或同事留下一個惡劣的印象，影響我們的晉升的加薪。注意：記住別人的名字有兩個技巧：第一是重視，第二是心口齊動，反復誦記。第12項訓練責任心。方法：每位受訓人員通過自己觀察，找出同事需要解決的10件事，不需告知，悄悄的為同事提供幫助。結(jié)束后寫出訓練筆記，逐項記錄事情的原委、動機、過程及結(jié)果。評析：在顧客的心目中，服務員不是來自于鄉(xiāng)村的農(nóng)家女孩，而是善解人意溫良賢順的萬能天使。在從農(nóng)家女孩成長為萬能天使的過程中，責任心的培養(yǎng)至關重要。要在看似與己無關的一些事情上，通過服務員細膩輕柔的工作，為顧客們提供盡善盡美的服務。責任心的培養(yǎng)實質(zhì)也是一個糾偏的過程：從愛憐自己到關注他人，完成人生的又一次進化。注意：責任心的訓練重點在于受訓人員注意力的轉(zhuǎn)變，從以往的愛憐自己，到上升到專業(yè)層面關注他人。指導教師要現(xiàn)場為大家示范尋找他人需求的方法。第13項訓練意志力。方法：在指定路線進行不斷加載的10km越野走。每位受訓人員背負登山包1個，初始沙袋(或水袋)為10kg(服務生可從15kg開始)，每行進1km加重1kg，直至終點。評析：服務員承受的壓力往往在瞬間爆發(fā)，沒有良好的心理準備絕難適應。服務員僅僅擁有技巧和方法不足以完美履行自己的崗位職責，還需要具備良好的意志品質(zhì)
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