最新幼兒園食堂就餐錯(cuò)峰管理制度(10篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-14 14:39本頁(yè)面
【正文】 食堂內(nèi)各功能區(qū)每天上午9:0011:00消毒一次，對(duì)加工場(chǎng)所、人員通道、樓梯等處地面全消毒，對(duì)售飯大廳每餐前1個(gè)小時(shí)消毒一次。(5)所有功能區(qū)開窗、通風(fēng)，保持空氣流通。：上午6:0013:00，下午：3：006:00。責(zé)任人：xxx、成員：廚師長(zhǎng)達(dá)xxx、xxxx、保潔人員。：(1)早上6:308:00外環(huán)境徹底大掃除，全員參加。(2)保潔人員隨時(shí)做好保潔工作。(3)各功能區(qū)負(fù)責(zé)人督促做好本區(qū)域衛(wèi)生并及時(shí)保潔。(4)學(xué)生餐前餐后洗手處、員工洗手處配置足量洗手液、肥皂等。(5)設(shè)置收集廢棄口罩、。(6)每天對(duì)專用的餐廚垃圾桶進(jìn)行徹底的清潔消毒。：上午6:0013:00，下午：3：006:00。責(zé)任人：xxx，成員：xxx、廚師長(zhǎng)、保潔員。：(1)穿工作服帽，戴口罩、手套等。(2)生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開，分類分池清洗，嚴(yán)防交叉感染。(3)燒熟煮透。(4)售賣間消毒、殺菌，飯菜加蓋并做好防塵防飛沫工作。：早上：6:507:20，上午11:4013:00，下午：6：007:00。責(zé)任人：行政值班(值日教師)、xxx、各年級(jí)主任、德育處、各班主任。：(1)錯(cuò)峰就餐，協(xié)調(diào)好各年級(jí)各班用餐時(shí)間。(2)就餐過(guò)程中不交談，按學(xué)校劃定區(qū)域用餐。(3)就餐后清洗餐具離開。(4)自帶餐具飯盒，打好飯菜立即蓋好、分散就餐。幼兒園食堂就餐錯(cuò)峰管理制度篇五為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)食堂防控管理，在保障廣大員工的生命健康安全的前提下，滿足員工就餐需求，結(jié)合單位食堂實(shí)際情況，制定如下制度：職工用餐人數(shù)較多，為降低聚集用餐帶來(lái)的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)對(duì)疫情防控要求和滿足職工就餐需求，職工食堂從x月xx日起將恢復(fù)堂食和分時(shí)錯(cuò)峰就餐。以堂食和取餐打包回崗位就餐相結(jié)合，職工可在食堂就餐，也可取餐打包回崗位。每張餐桌只允許坐一人，就餐者都面朝北就座用餐。常日班職工在食堂就餐分時(shí)錯(cuò)峰就餐?；謴?fù)自選菜品方式，按所取菜品種類、數(shù)量、單價(jià)結(jié)算餐費(fèi)。分時(shí)錯(cuò)峰就餐第一周的時(shí)間安排如下（如調(diào)整就餐順序和時(shí)間，另行通知）：第一批就餐時(shí)段11:5012:10部門：汽檢部、儀控部、化學(xué)部、燃運(yùn)部、生產(chǎn)服務(wù)部第二批就餐時(shí)段11:
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