最新學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督員崗位職責(zé)要求(3篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-14 12:49本頁(yè)面
【正文】 察整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行情況，出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)妥善解決。按時(shí)進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)，打印有關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并呈報(bào)有關(guān)管理部門， 在每餐結(jié)束后，應(yīng)對(duì)當(dāng)餐的存、取款進(jìn)行核對(duì)，并按時(shí)上繳所收的現(xiàn)金。對(duì)就餐者及有關(guān)部門的查問(wèn)要求應(yīng)及時(shí)處理。 做好系統(tǒng)的日常維護(hù)工作，保持機(jī)房整潔。禁止使用不明來(lái)源的外來(lái)軟件、軟盤，確保專機(jī)專用。 做好微機(jī)系統(tǒng)的維護(hù)、修理工作。未經(jīng)許可非主機(jī)室工作人員不準(zhǔn)隨意入內(nèi)九、餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)負(fù)責(zé)本食堂伙食管理工作，處理好日常事務(wù)，服從中心領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)主管的領(lǐng)導(dǎo)。組織領(lǐng)導(dǎo)本食堂炊管人員的政治理論學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，做好思想政治工作，抓好“三服務(wù)，兩育人”的工作。貫徹執(zhí)行國(guó)家政策，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)持請(qǐng)示、匯報(bào)制度。做好每學(xué)期工作計(jì)劃和工作總結(jié)，經(jīng)常檢查各項(xiàng)工作的開展情況，做好工作日記和各種原始記錄等。嚴(yán)格檢查每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，防止原材料霉?fàn)€變質(zhì)，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，搞好成本核算和營(yíng)養(yǎng)分析，每日?qǐng)?jiān)持三餐在崗，檢查處理臨時(shí)問(wèn)題。按照“食品安全法”及其有關(guān)制度的要求，搞好飲食衛(wèi)生和食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、防止食物中毒，落實(shí)機(jī)械安全操作規(guī)程，確保生產(chǎn)安全。經(jīng)常檢查食堂物資和微機(jī)售飯系統(tǒng)。 認(rèn)真做好考勤工作，做到紀(jì)律嚴(yán)明，合理安排。根據(jù)每個(gè)人的工作情況，合理分配獎(jiǎng)酬金。個(gè)人有事要向主任請(qǐng)假，并自覺(jué)地填寫考勤表。食堂各項(xiàng)工作要做到制度化，標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化，建立正常的工作秩序，做到文明生產(chǎn)、不斷創(chuàng)新，不斷地深化膳食改革。 不斷改善伙食，爭(zhēng)創(chuàng)“文明食堂”。十、飲食管理服務(wù)中心前廳經(jīng)理工作細(xì)則為了規(guī)范前廳經(jīng)理的管理，提高飲食管理服務(wù)中心服務(wù)形象，特制定以下制度：一、前廳經(jīng)理的任免每餐廳設(shè)前廳經(jīng)理一到兩名，最好為女性。 前廳經(jīng)理由餐廳經(jīng)理任免。二、前廳經(jīng)理自身要求具備良好的氣質(zhì)，和藹、大方、儀表端莊，性格開朗，善于交際，應(yīng)變能力強(qiáng)。清晰的辨別是非，不輕信他言。自身要做其他服務(wù)人員的優(yōu)秀榜樣。 熟悉餐廳的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力。三、前廳經(jīng)理工作職責(zé) 維護(hù)大廳就餐秩序。負(fù)責(zé)學(xué)生物品遺失和被尋獲的處理工作。向餐廳管理員反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和學(xué)生意見(jiàn)。 虛心、認(rèn)真的處理學(xué)
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