最新中餐接待禮儀知識講座(四篇)-資料下載頁
2025-08-14 09:15本頁面
【正文】 知識構建的主體，課堂教學的主要活動者、積極的認知者。七、教學方法教法：講述法、情境創(chuàng)設法、禮儀示范法。學法：實踐法、體驗感悟法、分析糾錯法。八、教學流程教師：創(chuàng)設情境講解示范禮儀實踐課堂檢測學生：體驗感悟積極參與分析糾錯落實行動九、教學過程教學環(huán)節(jié)活動設計意圖導入新課：小品——“家里來客了”情景：小倩媽媽的朋友楊阿姨來到小倩家，找小倩的媽媽要把一樣禮物交給小倩的媽媽，而小倩的爸爸媽媽因加班都不在家，小倩應如何接待楊阿姨?(請兩名同學演示家里招待客人的情景，一人扮演小主人——小倩，一人扮演客人——楊阿姨)請學生看完小品后回答問題：(情境分析，探究學習)小倩做得好不好?指出好的和不好的地方師生共同回顧小倩招待客人的過程,指出接待中禮儀的重要性。前臺是公司的窗口，是公司形象的代表，往來公司的客人都要經(jīng)過前臺，那么我們的接待秘書要如何做好接待工作呢?從而引出課題——《接待禮儀》講授新課本部分內容做示范講解，幫學生梳理知識點。1)3s迎客standup(站起來)見到客人的第一眼，要做到3ssee(注視對方)smile(微笑)2)打招呼秘書首先是問候語加自我介紹，表示歡迎。然后詢問客人的身份、來意，要拜訪的人以及是否預約。比如：3)通知被訪者——可用電話4)引領客人(邊講解邊示范)5)座次(邊講解邊示范)6)奉茶(邊講解邊示范)a、奉茶的方法：雙手端茶從客人的左后側奉上b、奉茶的順序：先客后主。先女后男、先長后幼c、奉茶的禁忌：單手、左手、碰杯沿、過滿禮儀實踐本部分內容旨在學生將所學知識運用于生活實際，能解決日常生活中的接待事務，有禮有節(jié)，讓客戶滿意禮儀實踐1——引領、奉茶禮儀實踐2——接待訪客禮儀實踐3——分組綜合練習課堂檢測(作業(yè))播放秘書考證五級關于接待的錄像——20xx年6月考題通過觀察秘書工作錄像進行檢測，讓學生了解秘書工作實際，同時對我們的演示和工作實際進行對比。小結引導學生總結，鍛煉學生分析總結能力教學后記十、課時安排：1課時
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