就餐禮儀餐飲接待禮儀(通用17篇)-資料下載頁
2025-08-14 04:34本頁面
【正文】 酒盡量言簡意賅，進(jìn)餐中要掌握好用餐速度，就餐后要熱情相送，感謝光臨。赴宴時應(yīng)儀表整潔，穿戴大方，稍作打扮。忌穿工作服、滿臉倦容或一身灰塵。男士應(yīng)刮凈胡須，女士要盡量化妝。注意按時赴約。(1)點(diǎn)菜。點(diǎn)菜一個要是偶數(shù)而不能是奇數(shù)，5個、7個最不禮貌。(2)吃東西用筷子送進(jìn)嘴里，而不要吸，吃面條是最典型的案例。(3)喝湯時候最好端起來，用勺子去喝，不能出聲。(4)筷子永遠(yuǎn)不要插在碗里，對人不禮貌。(5)不要在盤子里亂翻亂挑。(6)可以要求服務(wù)員或者自己主動給客人們倒水。(7) 用餐文雅，吃的時候應(yīng)閉嘴細(xì)嚼慢咽，不要發(fā)出聲音。(8)魚刺、骨頭輕輕吐在自己面前的小盤里，不能吐在桌子上。(9)敬酒時，杯口要低于對方杯口。如無特殊人物在場，要按序敬酒。(10)嘴里有食物時，不張口與人交談。剔牙時，請用手掩口。(11)別人給倒水時，不要干看著，要用手扶扶，以示禮貌。(12)給人遞水遞飯一定是雙手。(13)遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端。(14)宴會未結(jié)束，不可隨意離宴，要等主人和主賓先起身離席。(15)敬酒一定要站起來，雙手舉杯。(16)可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。(17)右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。用餐時要由尊者先動碗筷。席間打嗝非常不禮貌，若無法控制，可以喝水使癥狀減輕。打噴嚏時要用餐巾掩口并轉(zhuǎn)向別處。可以建議別人品嘗菜肴，但不要擅作主張，用自己的筷子為別人夾菜。吐出的魚刺、骨頭、菜渣，用筷子或紙巾接出來，不能直接吐到桌面上。不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上亂尋。不要扒拉菜、挑揀菜。別人夾菜時，不要跨過別人去夾菜。不要把筷子插在飯菜上。就餐禮儀 餐飲接待禮儀篇三影院式在會場內(nèi)面向舞臺或講臺方向擺放成排座椅，中間留有過道。前排居中為主位，原則是主位“以左為尊”，按職級順序一左一右排列。此種擺臺形式是在有限場地內(nèi)使容納人數(shù)達(dá)到最多的擺臺形式，像電影院一樣參會者每人一把座椅。u字式將桌子連接著擺放成長方形（中空），在長方形的一端不擺放桌(開口)，椅子擺在桌子外圍，通常開口處會擺放放置投影儀的桌子，中間通常會放置綠色植物以做裝飾。日常公務(wù)會議，原則是以主位為中心，“以左為尊”，按職級順序一左一右排列。
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