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最新酒店店長工作總結(jié)餐飲店長工作總結(jié)(14篇)-資料下載頁

2025-08-13 16:51本頁面
  

【正文】 ,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體 。通過各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)??恐艿蕉?xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績,帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個(gè)舒心的購物環(huán)境;其次,積極主動的為顧客服務(wù),盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識,并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決。現(xiàn)在,門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了,成績只能夠代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。面對明年的工作,我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫:加強(qiáng)日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì);樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。酒店店長工作總結(jié) 餐飲店長工作總結(jié)篇十三我們公司領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,在全體員工的共同努力下,各部門通力協(xié)作,通過全體工作人員的共同努力,克服困難,努力進(jìn)取,圓滿完成了xxxx下達(dá)的銷售任務(wù)。在新春即將來臨之際將 **年的工作情況做如下總結(jié)匯報(bào):**年銷售xxxx,各區(qū)域銷量分別為。為提高公司的知名度,樹立良好的`企業(yè)形象,在我們和客戶搭建一個(gè)相互交流、溝通、聯(lián)誼平臺的同時(shí),把更多的客戶吸引藥店來,搜集更多的銷售線索。 **年本部門舉行大小規(guī)模促銷活動17次,刊登報(bào)紙硬廣告xx篇、軟文x篇、報(bào)花xx次、電臺廣播xxxx多次并組織銷售人員對已經(jīng)購產(chǎn)品用戶進(jìn)行積極的回訪,通過回訪讓客戶感覺到我們的關(guān)懷。報(bào)表是一項(xiàng)周而復(fù)始重復(fù)循環(huán)的工作,崗位重要,關(guān)系到xxxx公司日后對本公司的審計(jì)和xxxx的驗(yàn)收。以上是對 **年各項(xiàng)工作做了簡要總結(jié)。本人從事該行業(yè)已有一年多的時(shí)間,在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)了自己存在的不足和某方面能力的缺陷,現(xiàn)對于**年的工作計(jì)劃做如下安排:詳細(xì)了解學(xué)習(xí)xxxx公司的商務(wù)政策,并合理運(yùn)用,為產(chǎn)品的銷售在價(jià)格方面創(chuàng)造有利條件。協(xié)調(diào)與xxxx公司各部門的工作。每周去藥店與促銷員溝通交流,了解產(chǎn)品銷售情況,安排日常工作,接受銷售人員的不同見解,相互學(xué)習(xí)。銷售人員的培訓(xùn),每月定期產(chǎn)品知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí),以提高銷售人員的銷售技能、服務(wù)技能、團(tuán)對意識、禮儀等。合理運(yùn)用資金,建立優(yōu)質(zhì)庫存,爭取資金運(yùn)用最大化。根據(jù)xxxx公司制定的銷售任務(wù),對現(xiàn)有的銷售人員分配銷售任務(wù)。一日工作模式,俗話說的好,好一日不算好,日日好才是好。酒店店長工作總結(jié) 餐飲店長工作總結(jié)篇十四a、加強(qiáng)_x超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場財(cái)物管理。b、完成對_x超市的全面整改工作,配合總部做好整改前的商品盤點(diǎn)工作、員工思想工作、財(cái)物清查工作。整改中的財(cái)物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等。整改后的各項(xiàng)交接工作。c、對超市競爭店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評估,在盡量做到差異化經(jīng)營的情況下,避免商品同質(zhì)化條件的價(jià)格競爭,對超市滯銷商品進(jìn)行清退、縮短商品線長度,新型商品品種的引進(jìn)等。d、積極組織公司干部和員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和考核。超市在公司領(lǐng)導(dǎo)下,全年0112月合計(jì)銷售:_x,全年平均每天客單價(jià):_x,平均每天來客數(shù):_x位,超市業(yè)績的影響主要來自于以下幾個(gè)方面:a:大環(huán)境受競爭店生鮮超市開業(yè)等影響,客單價(jià)、來客數(shù)相對減少,特別是在商品同質(zhì)化的條件下,同種商品的價(jià)格往往高于競爭店,一線商品更為嚴(yán)重,購買力嚴(yán)重不足,因_x店的主要消費(fèi)層次為中老年人群,顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細(xì)選,對于高單價(jià)商品的需求相對減少。b:促銷場外促銷活動全無,在商品沒有競爭力的同時(shí),應(yīng)加大對鄉(xiāng)村店的場外促銷活動,特別是每月上、下旬,這對于提高商場來客數(shù)、客單價(jià)起到了較大的推動作用,起到了立竿見影的效果。大型促銷活動每次都是一昧地特價(jià)促銷活動,老生常談,缺乏預(yù)見性和可行性。有的甚至只是形式性化,如:國慶、圣誕、元旦等重大節(jié)日促銷都沒有達(dá)到一定的效果,對于日益競爭的零售業(yè)沒有起到攻城掠地的效果。c:暢銷商品缺貨與新品引進(jìn)速度慢11月至元月份是食品銷售旺季時(shí)期,顧客需求量大,而暢銷商品、特價(jià)促銷商品經(jīng)常出現(xiàn)斷檔,有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個(gè)星期,暢銷品牌到貨速度慢,周轉(zhuǎn)率低,嚴(yán)重影響超市業(yè)績。新品引進(jìn)速度較慢,開發(fā)新品力度有限,舊品淘汰率低,違背了“_x超市商品都是新的”這一經(jīng)營理念。d:商品質(zhì)量問題和顧客投訴高一旦商品發(fā)生質(zhì)量問題,維修期內(nèi)又不能按時(shí)到達(dá)商場,導(dǎo)致顧客怨聲載道,一方面只能更換新品給顧客,另一方面商場還要承擔(dān)商品死貨的責(zé)任,嚴(yán)重影響_x超市業(yè)績及對外信譽(yù)度。顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍,如:小家電商品因質(zhì)量問題維修時(shí)間過長引起的投訴較為嚴(yán)重,大大影響了顧客購買的回頭率。e:人員流失率過高員工入職時(shí)間一到兩月或者半年時(shí)間對其負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)知識相對熟悉后出現(xiàn)辭職或自動離職,對商場的損失較大,一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊(duì)是商場參與競爭的根基。由于公司改革和薪酬體系的原因,員工流失比較嚴(yán)重。同時(shí)主管及員工的溝通、指導(dǎo)以及專管員干部的考核力度不夠,員工的紀(jì)律觀念強(qiáng)化有待升級。f:超市在防損、防盜上把關(guān)不嚴(yán)格員工對公司的理念認(rèn)識較為模糊,防盜意識較弱,專管員干部工作沒有一定的計(jì)劃性和工作目標(biāo),對商品的季節(jié)性管理不強(qiáng),對商品及促銷商品的庫存觀念全無,量感陳列不能實(shí)現(xiàn),怕庫存引起的退貨難。g:超市目標(biāo)不夠明確目標(biāo)不明確,導(dǎo)致員工工作的積極性不高,員工在經(jīng)營理念上未樹立起一定的目的,商場的各項(xiàng)培訓(xùn)工作未貫徹到實(shí)際工作中去,認(rèn)知率較低,特別是一些服務(wù)理念上只落實(shí)在口頭上,與實(shí)際操作行動程度上還有較大的差距,惰性化的工作態(tài)度較為嚴(yán)重,特別是收銀員的崗位技能不能完全按標(biāo)準(zhǔn)完成,三唱服務(wù)時(shí)有時(shí)無不能體現(xiàn)在長期工作的行動中去。a:溝通不夠本人對于超市管理理論鉆研不夠,不能將公司所有理念傳達(dá)給全體員工,對下面管理干部和員工的培養(yǎng)不夠,零售競爭形式變化莫測,再也不是單兵做戰(zhàn)的年代。b:創(chuàng)新力能力較差超市的發(fā)展需要創(chuàng)新,特別是營銷方式需要創(chuàng)新,但由于顧慮到調(diào)整帶來對商場業(yè)績的影響,求穩(wěn)怕亂的心里不能克服,以致于創(chuàng)新的路子邁的不大。c、細(xì)節(jié)管理不夠超市需要細(xì)節(jié)管理,過于相信人性化管理的觀點(diǎn),相信全體干部的自我約束,工作不全面、不細(xì)致。計(jì)劃性不強(qiáng)、監(jiān)督不力導(dǎo)致很多細(xì)節(jié)執(zhí)行不到位。在新的一年中,希望公司能夠相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情。針對以上問題,明年主要完善以下工作:a、提升專業(yè)技能不斷學(xué)習(xí)和總結(jié),嚴(yán)格要求自己,做到正人先正己,提高自己的工作效率,以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝?,以樹立良好形象為牽引,在?jiān)持行為影響、示范引路的`前提下激發(fā)全體員工工作熱情,加強(qiáng)對值班長、管理員制度的落實(shí)與執(zhí)行,強(qiáng)化現(xiàn)場管理力度,處理好顧客的投訴與抱怨,把握好顧客的退換貨制度,盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。b、商品管理堅(jiān)持對商品缺斷貨的追蹤,努力提升商品陳列藝術(shù),做到主力商品的位置,體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存,避免積壓資金。同時(shí)做好競爭分析,與競爭對手形成差異優(yōu)勢,對商品提出了“重寬度、輕深度,重連鎖、輕汰換”的競爭原則,使商品在完善消費(fèi)市場的同時(shí),進(jìn)一步形成了_x超市連鎖優(yōu)勢。c、防損大力規(guī)范防損員運(yùn)作流程及制度,加強(qiáng)全員防損理念。d:員工管理努力提升全體員工士氣,用多種方式激勵員工。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核,以及對專管員干部的考核力度,配合采購部對商品的各項(xiàng)管理及斷缺貨的追蹤。認(rèn)真落實(shí)賣場環(huán)境、衛(wèi)生,讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣,積極配合公司開展各項(xiàng)現(xiàn)場管理節(jié)日促銷活動,提升商場業(yè)績。e、服務(wù)管理加強(qiáng)員工服務(wù)意識培訓(xùn),把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力,向著這個(gè)目標(biāo)一步步邁進(jìn),完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù),全面進(jìn)行客戶滲透??傊視到y(tǒng)地學(xué)習(xí)了超市專業(yè)知識、加強(qiáng)溝通、做好顧客消費(fèi)分析、做好人員的培訓(xùn),達(dá)成全年銷售目標(biāo)的同時(shí),帶出一支具有競爭力的超市管理團(tuán)隊(duì)。衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來對我工作的支持、監(jiān)督、指導(dǎo)及對我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)揚(yáng)成績,克服不足,以百倍的信心,飽滿的工作熱情,與公司和全體干部員工一起,勤奮工作,頑強(qiáng)拼搏,為_x超市發(fā)展和振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
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