【正文】 工與哪一表現(xiàn)層次相符，以少數(shù)服從多數(shù)為原則，確定該被考核員工該指標(biāo)的得分，.(2)對管理層工作績效考核為了對管理層人員的工作能力，態(tài)度和業(yè)績進(jìn)行評價(jià)，公平，公正，客觀，多元主體評價(jià)原則，每個(gè)管理人員都要接受來自相關(guān)同事，績，能，:德:民主性，品德修養(yǎng)?？?辦事效率，工作質(zhì)量等。能:業(yè)務(wù)水平認(rèn)識，分析決策能力，創(chuàng)新能力，自我學(xué)習(xí)能力等。勤:協(xié)作性，責(zé)任心，進(jìn)取心，紀(jì)律性，出勤等。月度與季度的評價(jià)工作，在下一評價(jià)期間開始的第一個(gè)星期之內(nèi)完成，，按照不同權(quán)重計(jì)算得到一個(gè)分?jǐn)?shù)，將得分先按上級，同事，下級，自我評價(jià)分類算出平均分，然后按上面提到的不同層次人員比例計(jì)算出最終得分，，可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。獎(jiǎng)勵(lì)制度:根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的工資，電費(fèi)，煤氣費(fèi)，水費(fèi)等。，記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差:%的誤差%，%收入:食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣，服務(wù)費(fèi)收入其他收入:如最低消費(fèi)等營業(yè)收入計(jì)劃:(1)食物成本率=1毛利率(2)食品成本額=計(jì)劃收入成本率(3)飲料成本率=(飲料成本額/計(jì)劃收入)100%財(cái)務(wù)部管理目標(biāo):追求利潤最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益:(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算(2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營業(yè)報(bào)表:(1)收集，整理，點(diǎn)核店里各處銀臺的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行(2)支付店內(nèi)各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問題，管理銀行帳戶的收支(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況人員設(shè)置及職責(zé):審查，財(cái)務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算，預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債，預(yù)算損益等)業(yè)務(wù)預(yù)算(包括銷售營業(yè)，生產(chǎn)，制造費(fèi)，產(chǎn)品成本，營業(yè)成本，采購等)在部長大會上作出財(cái)務(wù)預(yù)算，策劃:業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報(bào)告。:日常記帳，復(fù)核，盤點(diǎn)，保管憑證單據(jù)與銀行帳戶。月，季，年度負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié)，盤點(diǎn):由服務(wù)員中挑選，每日設(shè)一名部長值班，監(jiān)督結(jié)帳，由會計(jì)入帳憑證與記錄的要求:，齊全的原始憑證作為依據(jù)，從不同的渠道匯到財(cái)會部門進(jìn)行核對。(如:根據(jù)購買文具的發(fā)票，季，年度盤點(diǎn)，審計(jì))，派專人保管，準(zhǔn)確記錄負(fù)責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品宣傳，促銷以及促進(jìn)咖啡屋與消費(fèi)主體——，銷售情況，是個(gè)重要的部門。市場部人員設(shè)置及職責(zé)人員設(shè)置:設(shè)部長1名，成員3名人員職責(zé):部長:協(xié)助咖啡屋完成銷售經(jīng)營目標(biāo)，督導(dǎo)員工工作。作好各部門的溝通工作。對客人對餐廳服務(wù)和食品的評價(jià)及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對策，以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境。推廣銷售，根據(jù)市場情況與不同時(shí)期的需要，組織討論制定銷售計(jì)劃，有特色的食品及時(shí)令飲品的推廣計(jì)劃。參加例會，與各部門建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作，配合，保證營業(yè)工作順利進(jìn)行。成員:負(fù)責(zé)各種宣傳海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫，為各種促銷活動出謀劃策。及時(shí)收集客戶調(diào)查表并加以統(tǒng)計(jì)。進(jìn)行網(wǎng)頁的維修工作，并及時(shí)更新網(wǎng)頁內(nèi)容。市場部工作范圍市場部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作。公關(guān)的職能是為咖啡屋營造一個(gè)有利的經(jīng)營環(huán)境，保證咖啡屋的形象，:通過有利宣傳與有關(guān)公眾建立良好關(guān)系，樹立咖啡屋良好形象。處理好與競爭對手的關(guān)系。建立客人檔案，對常客及會員要求較詳盡的資料，弄清客人的愛好，習(xí)慣等，保證客人滿意。廣泛收集客人對部門的經(jīng)營服務(wù)意見。與外單位廣泛聯(lián)系，與外單位或個(gè)人簽訂消費(fèi)優(yōu)惠等合約。宣傳的職能是通過各種手段宣傳咖啡屋形象，促進(jìn)營銷，:建立咖啡屋的網(wǎng)頁并不斷更新網(wǎng)頁內(nèi)容，網(wǎng)頁的內(nèi)容包括對咖啡屋的介紹，對各種風(fēng)情的咖啡的系統(tǒng)介紹，介紹咖啡屋的各種產(chǎn)品，突出咖啡屋的風(fēng)格，宣傳咖啡屋近期動態(tài)，配合進(jìn)行促銷宣傳計(jì)劃。在各個(gè)時(shí)期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷宣傳措施，如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動，在淡季策劃舉辦比賽，有獎(jiǎng)促銷，價(jià)格促銷等，在相應(yīng)季節(jié)為推出的時(shí)令食品進(jìn)行宣傳，并在每次宣傳之后做出經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。負(fù)責(zé)各種傳單，橫幅，海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫及張貼，派發(fā)。要及時(shí)更新廣告宣傳品及店內(nèi)的音樂?？Х任莶少彶肯悼Х任菹聦俨块T之一，受咖啡屋管理，負(fù)責(zé)咖啡屋所有食品原料，經(jīng)營物品的采購，驗(yàn)收進(jìn)出物品的記錄等工作，是咖啡屋正常運(yùn)營不可缺少的重要組成部分。(一)采購部人員設(shè)置及職責(zé)采購部人員設(shè)置:設(shè)部長1名，采購人員若干，記錄員2名人員職責(zé):部長:部長作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)者，責(zé)任重大，工作不容有失，其主要負(fù)責(zé)對下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷售情況進(jìn)行充分了解，熟悉待購貨物近期的市場需求并較準(zhǔn)確地預(yù)測一段時(shí)間內(nèi)(一般為半個(gè)月)的需求量，詳細(xì)對待購物品的待購數(shù)量進(jìn)行預(yù)測記錄，作出價(jià)格預(yù)算，部長有責(zé)任管理好本部人員的工作，同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。采購員:采購員主要負(fù)責(zé)外出采購，包括進(jìn)行市場調(diào)查，選擇合適的供應(yīng)商，與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià)，[]主要途徑，采購人員的素質(zhì)高低直接影響到經(jīng)營成本是否最優(yōu)，因此采購人員必須經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)，具備下列素質(zhì):。掌握市場信息，有商業(yè)靈敏性和適應(yīng)性。熟悉本店情況。頭腦清醒，善于思考，善于洽談價(jià)格。了解需求動向及價(jià)格變化。記錄員:2名記錄員分別負(fù)責(zé)記錄采購部貨物和資金的進(jìn)出情況，記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱，規(guī)格，數(shù)量，進(jìn)貨日期，采購經(jīng)費(fèi)數(shù)量，支出數(shù)目，余額等，以便月末進(jìn)行核查.。(二)采購工作流程采購部接到需要采購的貨物清單后，由部長負(fù)責(zé)對待購物品的數(shù)量和價(jià)格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請購物經(jīng)費(fèi)，并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上，供月末核查，采購經(jīng)費(fèi)將交給采購員外出采購貨物，貨物采購?fù)瓿珊?，由本部門對貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄。(三)采購部采購原則，信守合同，保證合同的合法性，嚴(yán)肅性，有效性，更好地發(fā)揮經(jīng)營合同在經(jīng)營中的作用，樹立良好形象，協(xié)調(diào)好咖啡屋與各有關(guān)群體之間的相互關(guān)系。，避免盲目采購造成商品積壓，資金周轉(zhuǎn)不順。，建立固定進(jìn)貨渠道和固定購貨業(yè)務(wù)關(guān)系，易于符合進(jìn)貨要求，同時(shí)可以減少人員采購，節(jié)約費(fèi)用。另一方面，在保持固定進(jìn)貨渠道的同時(shí)，要注意開辟新的進(jìn)貨點(diǎn)以保持進(jìn)貨渠道多樣化，從而防止各種風(fēng)險(xiǎn)帶來的損害。(四)采購管理和方法:，分別提出具體品名，規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，進(jìn)貨日期，最后統(tǒng)一平衡后決定采購種類和數(shù)量。:采購后的驗(yàn)收也是管理的重要環(huán)節(jié)，有了它可以防止財(cái)產(chǎn)損失，如實(shí)詳細(xì)地作好記錄，并和采購員作好驗(yàn)貨工作。:制作工作手冊，建立缺貨登記薄，即對顧客需要但沒有的商品進(jìn)行登記，并以此作為進(jìn)貨的依據(jù)之一。并根據(jù)市場部所提供客戶意見分析進(jìn)而通過科學(xué)的市場預(yù)測來確定市場對于量，質(zhì)，品種，價(jià)格等方面的需求，從而采購適銷對路的商品更好地提高經(jīng)濟(jì)效益?？傊?，咖啡屋采購部將以經(jīng)濟(jì)效益為標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用科學(xué)的決策分析方法，進(jìn)行綜合比較，實(shí)現(xiàn)采購活動效益最優(yōu)，為咖啡屋提供有利的物質(zhì)保障。，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)須將員工證交還。考勤:，先得到部門主管允許。請假手續(xù):如因緊急事故或患病而需要請假，，需出示注冊醫(yī)生簽發(fā)的病假條。工作責(zé)任員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。服務(wù)態(tài)度對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對，應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理。儀容須經(jīng)常保持儀容清潔整齊。女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。操守行為員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語，吸煙，飲食，盜竊，吸毒，酗酒，營私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。拾遺如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。絕對不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。10攜物出店員工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。11防火和火警員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。蛋糕diy我們?yōu)榭腿颂峁┯H手設(shè)計(jì)制作自己喜歡的蛋糕的機(jī)會，我們?yōu)榭腿颂峁┮呀?jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油，水果等原料，客人可以憑自己的喜好來設(shè)計(jì)蛋糕樣式并親手制作。凡在開業(yè)當(dāng)天生日的同學(xué)到咖啡屋消費(fèi)都將獲得免費(fèi)糕點(diǎn)一分在淡季時(shí)節(jié)舉辦happyhour，到時(shí)設(shè)計(jì)相關(guān)的游戲，如猜咖啡:每個(gè)消費(fèi)者都可以參加咖啡品嘗，凡是猜出咖啡種類的，當(dāng)天消費(fèi)全免。如果有條件，我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴，營造更好的氣氛，也可為顧客提供一個(gè)展示自我的平臺。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書免費(fèi) 大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 完整版篇十二銀川家教市場的現(xiàn)狀與分析銀川人口眾多，居民生活富足，而且中小學(xué)校云集。無論家長還是大學(xué)生，對家教的需求都是很大的。目前銀川市區(qū)中的家教公司是很有限的，而且便重于提供在職教師做家教，一般不為大學(xué)生介紹。但是，并非所有的家長都需要專門的在職教師做家教，一是經(jīng)濟(jì)條件限制，二是時(shí)間、地域限制。有很多家長權(quán)衡利弊之后，會選擇物美價(jià)廉的大學(xué)生家教，而且大學(xué)生也急需家教工作來做生活補(bǔ)助。找家教的一般路徑大多數(shù)家長在找家教時(shí)，會有三種主要途徑：一是通過中介網(wǎng)站，但不很可靠，而且信息處理更新很慢；二是家教公司，但價(jià)格又太高；三是自己托人去找，或自己招聘，但需要花一些時(shí)間來篩選。大部分學(xué)生在找家教時(shí)，也有三種途徑：一是通過學(xué)校組織，但照顧不到所有學(xué)生；二是通過中介網(wǎng)，但效果不很好；三是自己去找，但基本上沒有結(jié)果。家長找家教時(shí)關(guān)心的問題家長在找家教時(shí)，會關(guān)注這幾點(diǎn)：首先是教員的質(zhì)量，包括輔導(dǎo)能力、授課水平；其次是信任度，可靠程度；三是價(jià)格，銀川市居民畢竟大部分都是中等收入。專業(yè)化大學(xué)生家教應(yīng)運(yùn)而生現(xiàn)在市場上很適合辦一個(gè)專業(yè)化的大學(xué)生家教公司：以大學(xué)生教員為主，以向教員、學(xué)員收取中介費(fèi)為主要收入，通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、新聞、廣播、傳單、海報(bào)等方式宣傳和營銷，以教員執(zhí)證上崗、協(xié)議書、推薦信為保證，并為教員提供短時(shí)間的專業(yè)培訓(xùn)，以市區(qū)內(nèi)中等收入家庭為主要目標(biāo)，成立實(shí)體店鋪和虛擬網(wǎng)店相綜合的接待管理系統(tǒng)，具備熱線、網(wǎng)絡(luò)、實(shí)體店相結(jié)合的立體化客戶服務(wù)與咨詢，并以為家長分憂為大學(xué)生解難為職責(zé)的專業(yè)化大學(xué)生家教公司?？蛻舴治鲢y川市區(qū)有人口眾多，中等收入人口占一半左右，其中至少有15萬的學(xué)員市場；銀川市區(qū)有幾十所中小學(xué)校，在校大學(xué)生有14萬左右，需要找家教的至少有5萬。由此可見，銀川大學(xué)生家教市場空間是很大的，而且目前還沒有專業(yè)的家教公司涉足。現(xiàn)有家教公司分析目前銀川的教育機(jī)構(gòu)也不少，但以培訓(xùn)為主，尤其是英語；知名的家教公司有限，而且局限于提供在職教師做家教；專業(yè)的教學(xué)網(wǎng)也有很多，但其教育資源很有限，更新又慢，而且大部分還收費(fèi)，又不能與學(xué)員及時(shí)溝通?，F(xiàn)有的家教公司和機(jī)構(gòu)不能滿足大眾的需要。大學(xué)生家教的優(yōu)勢大學(xué)生家教，相對來說有以下優(yōu)勢：一是時(shí)間充足，隨叫隨到，上門服務(wù)；二是收費(fèi)低，適合更廣大的人群；三是比較容易跟學(xué)員溝通，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)；四是容易管理培訓(xùn)，可以很快培育出優(yōu)秀教員。當(dāng)然也有一些缺點(diǎn)，比如知識不夠系統(tǒng)，講解不夠?qū)I(yè)等，但這些問題可以通過短期培訓(xùn)和指導(dǎo)來解決。而且銀川大學(xué)生很多，完全可以通過嚴(yán)格的篩選系統(tǒng)來選出優(yōu)秀的教員?？蛻裟繕?biāo)學(xué)員目標(biāo)鎖定在中等收入家庭，以中小學(xué)文化課輔導(dǎo)為主，重在鞏固和提高。教員目標(biāo)鎖定于在校大學(xué)生，以成績優(yōu)異者為主。全方位立體化的營銷計(jì)劃目標(biāo)：打造一個(gè)在銀川地區(qū)有一定影響力的品牌、重點(diǎn)：信譽(yù)、質(zhì)量、保證、客服。策略：推出適合、親近客戶的政策，如低價(jià)高質(zhì)量的上門服務(wù)、教員持證上崗、推介信與協(xié)議書的保證等。路徑：（1）專業(yè)化的服務(wù)網(wǎng)站，在各大信息網(wǎng)、博客、論壇上宣傳自己的服務(wù)內(nèi)容和優(yōu)勢；（2）傳單、海報(bào)轟炸人群密集地帶，如家屬區(qū)；（3）交通要道上的實(shí)體店鋪，做好咨詢服務(wù)；（4）報(bào)紙、廣播、新聞的相關(guān)報(bào)道和采訪、渲染。經(jīng)過三個(gè)月的努力、探索和總結(jié)，建成了一個(gè)初具規(guī)模的系統(tǒng)，在銀川市打下了一片市場，并為30多位學(xué)生都介紹了家教。了解自己的銷售和交際能力，總結(jié)出了一套系統(tǒng)化的市場開拓模式，并積累了一定的客戶源、我做過6個(gè)月的家教中介，經(jīng)常與家長探討孩子的教育問題，對教育理解深刻，積累了許多客服、管理、市場營銷的經(jīng)驗(yàn)。公司是純服務(wù)性質(zhì)的，用有限責(zé)任制經(jīng)營，可以接受外界融資，但要將產(chǎn)權(quán)和管理權(quán)分開。主要產(chǎn)品：為家長和大學(xué)生提供介紹家教的服務(wù)，周末、節(jié)假日文化課補(bǔ)習(xí)班。注冊資金5萬，啟動資金3萬，流動資金2萬。初期主要投資市場開拓，一旦正常運(yùn)營后，便可以將盈利轉(zhuǎn)投于公司發(fā)展。一般3個(gè)月后便可以盈利，估計(jì)第一年月純利10000左右。公司利潤來源于教員與學(xué)員繳納的中介費(fèi)。中介費(fèi)月交，學(xué)員每月10元，教員每月10元，都要簽訂協(xié)議，并交納一定的保證金。公司類似職介所，但專業(yè)性強(qiáng)，系統(tǒng)化程度高。決不是職介所那樣的“一錘子買賣”，而是長期的合作和服務(wù)，并保證教員質(zhì)量，保證教員收入。完全貼近大眾消費(fèi)者，自然會較容易地創(chuàng)出品牌，做大市場。而且一旦有了市場，形成一個(gè)賺錢的系統(tǒng)，以后主要工作就是客服。當(dāng)客戶市場像滾雪球一樣越滾越大時(shí)，發(fā)展壯大就是一個(gè)必然。傳單、海報(bào)以及廣告所花的費(fèi)用都比較低，網(wǎng)上推廣基本上不會有太大花費(fèi)，大部分資金會用在實(shí)體店鋪和員工的傭金上。初期啟動資金3萬足夠，流動資金2萬，一旦公司正常運(yùn)營后，3個(gè)月左右便可盈利，而且市場會越做越大。短期目標(biāo)：一年內(nèi)在西安生根發(fā)芽，并形成一定影響力，逐漸占據(jù)擴(kuò)大市場；三年內(nèi)拓展業(yè)務(wù)，完善市場，形成綜合型的知名教育公司。長期目標(biāo)：五年內(nèi)在全國各大城市逐漸成立分公司，在全國范圍占據(jù)10%的市場，形成有影響力和知名度的綜合連鎖教育公司。短期目標(biāo)：5年內(nèi)負(fù)責(zé)公司策劃管理與市場開拓，與公司一同發(fā)展，在銀川市生根發(fā)芽，做大做強(qiáng)。力爭在25歲時(shí)掙夠100萬。長期目標(biāo)：10年內(nèi)綜合發(fā)展，個(gè)人資產(chǎn)要