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酒店總經理工作計劃酒店總經理工作計劃和目標(匯總11篇)-資料下載頁

2025-08-12 15:28本頁面
  

【正文】 處就上,沒好處不管,把公司當成大車店的惡劣工作態(tài)度。重視人才,發(fā)揮能人作用,進行月度考核和年終考核制度,每月進行考核,優(yōu)勝劣汰,能者居上。加強自身建設,本著以人為本的思想,從嚴要求自己,堅持以向董事會負責任的積極態(tài)度,矢志不渝加強自身素質建設,積極學習,以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領導管好班子、帶好隊伍。對公司一切事務我堅持做到大事講原則,小事講風格,平常講人格,以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。積極協調與政府各職能部門的關系配合客管處對我公司出租車車輛的增標工作,保質保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務。在接管出租車事業(yè)二部工作中,積極協調與相關上級部門、工商稅務部門的關系,使公司處于一個良好的發(fā)展環(huán)境,為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎。在20xx年里本人對董事會的承諾是:%;(按現有規(guī)模,下同),安全事故率不超過2%;營業(yè)外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政,承擔相應的風險責任,把薪資與公司的效益掛鉤,與公司的發(fā)展共同進退。展望未來,本人當盡心盡職勤勉工作,為公司20xx年里早謀劃早運籌。以上是我的述職報告,請領導、同仁批評指正。酒店總經理工作計劃 酒店總經理工作計劃和目標篇十隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務認識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務。搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發(fā)現個性化服務的典范事例,進行搜集整理,歸納入檔。系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典范事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的優(yōu)良氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進行服務好:客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。自xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由于缺乏技術和經驗,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶?,F在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起??腿颂岢龅娜魏我蠛头斩际窍M鼙M快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行??腿巳胱【频暌院?,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務贊譽度大打折扣。我部將從減少服務環(huán)節(jié)來提高服務效率。酒店總經理工作計劃 酒店總經理工作計劃和目標篇十一飯店總經理在構筑飯店整體運作架構時,除每日以巡檢及例會為核心的日常運轉模式、每月以主題工作及評審核心為軸心的整體運作模式外,還應有序、有機、有效地建立、控制如下飯店三大整體運作核心體系,即以員工為核心的人力資源體系,以預算為核心的財務督導體系及以產品為核心的服務營銷體系。這是飯店整體運作的三根支柱。在總經理負責制的飯店經營體制下,總經理是飯店重大決策的制定者。他每年的營運性工作重點應側重于以下幾個方面:(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標的重大決策,以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作,飯店內外關系的協調。每年下半年制定的后三年飯店經營的滾動式計劃和在此基礎上制定的下一年的經營預算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內容。(2)在此基礎上制定飯店的設備設施維修保養(yǎng)更新改造計劃。飯店的設備設施維護良好,這是飯店資產保值增加的前提。(3)飯店的經營發(fā)展方向和經營戰(zhàn)略的制定和確立。(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計劃的制定等。每飯從它誕生之日起,就與市場密不可分。市場是飯店經營活動的軸心,而顧客是市場的主宰?!眔urcustomerarewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場。而贏得了市場,就等于贏得了成功。這里的市場指的是客源細分市場??偨浝碓谧鲩L期、細致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應的產品組合設計來完成其營銷目標,要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質服務也是實現促銷的手段之一,這就是服務營銷的本質。飯店作為經營企業(yè),它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目標。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模。“東方不亮西方亮”,多元化的經營,可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風險。一旦飯店受到沖擊,其他方面可以彌補。多元化經營,可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經濟增長點。同時,它還能使飯店的人力資源,財力資源,物力資源得到更高層次的合理配置使用。飯店整體運作的核心是總經理,他負責日常經營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經理、駐店經理及部門主管。決策在現代飯店整體運作中居于首要地位。總經理決策水平的高低,直接影響到現代飯店的經營成果。飯店總經理如何捕捉市場經濟發(fā)展的最新信息,科學掌握飯店營運發(fā)展的趨勢,抓住機遇及時調整經營策略進行科學有效的決策,使飯店在市場中獲得成功,取得良好的經濟效益,這是經營決策的目的。財務管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得的經濟效益,獲得利潤為目標,財務決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用??偨浝韺︼埖曦攧展ぷ鞯墓芾?,首先要抓好每年下半年制定的三年經營滾動預算,然后,再根據三年滾動預算做未來第一年經營預算。為了促使經營狀況良性循環(huán),總經理每月都要對來自于各部門的預算報告加以整合,完成整個飯店及各部門預算完成情況的分析評述,并進行研究討論。其次,總經理還要對同行飯店的經營情況做出分析比較,了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析,調整飯店的經營策略和方向。第三,總經理要依靠財務總監(jiān)對飯店內部的各項財務工作進行具體管理??偨浝硪貏e關注對成本控制,包括應收款的信用控制,開源節(jié)流的管理,關注每月每日的飯店營業(yè)情況。飯店總經理,應該是一位出色的公共關系方面的專家。他是飯店形象的代表,做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經理的重要職責。一個飯店的形象如何,很大程度上取決于總經理的行為及其形象,以及總經理對公關工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關系,可以為飯店經營管理打下良好的外部環(huán)境基礎。經營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯系。各級政府和部門、海內外旅行社、工商稅務部門等等,都需要總經理運用公關手段,來協調和處理好與他們的關系。建立良好的公共關系,還有一方面的內容就是要經常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經理經常訪問老客戶,會使客人感到榮耀和光彩??偨浝碛兄攸c地拜訪客人,使空和感到很親切,會再度光臨??偨浝碇匾暪碴P系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設計(corporateldentity)??偨浝硪洺2邉澅撅埖暝谏鐣鹘绲牧己眯蜗笤O計,以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內有良好的口碑。
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