【正文】 在新的一年里，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度，努力使思想覺(jué)悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平，為學(xué)院的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn)。員工管理年終總結(jié)篇七我校嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生食堂，并在實(shí)踐中不斷完善管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。下面就一年來(lái)食堂管理工作總結(jié)如下：建立領(lǐng)導(dǎo)小組學(xué)校食堂從開(kāi)辦之日起，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對(duì)食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，學(xué)校工會(huì)主席、后勤負(fù)責(zé)人、學(xué)生家長(zhǎng)委員會(huì)為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。食堂工作重中之重民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，以讓學(xué)生吃得營(yíng)養(yǎng)、吃的健康、吃的安全為宗旨，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重。我校有近xx名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶(hù)。為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿(mǎn)意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。建立健全管理制度，加強(qiáng)食堂膳食管理健全規(guī)章制度健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《xx學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度》、《xx食堂衛(wèi)生檢查制度》、《xx食堂衛(wèi)生檢查制度》、《xx食物中毒應(yīng)急處理制度》、《xx食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《xx餐廳管理員崗位職責(zé)》等一系列規(guī)章制度，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。強(qiáng)化流程管理進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好三關(guān)：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由管理員、廚師長(zhǎng)、倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無(wú)異味等）方式把住進(jìn)貨關(guān)；凡遇五一、十一等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫(kù)登記。建立了三人簽字制度及購(gòu)物索證、索票制度。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲(chóng)等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)出，做好食品留樣。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到三防：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處理。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專(zhuān)人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。建立監(jiān)督機(jī)制為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開(kāi)展民議測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。形成了管理部門(mén)、教師、學(xué)生，對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。嚴(yán)格用工制度食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，堅(jiān)持每周召開(kāi)食堂管理人員會(huì)議，每個(gè)月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上，并進(jìn)行了階段性考核，成績(jī)不合格者不準(zhǔn)上崗。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿(mǎn)足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。提高意識(shí)，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對(duì)較差的特點(diǎn)，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時(shí)固定座位，餐廳管理員負(fù)責(zé)管理模式，保證學(xué)生吃上熱的飯菜、避免學(xué)生燙傷，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無(wú)身體不適應(yīng)等。中學(xué)生活是孩子健康成長(zhǎng)的重要階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量，保證了學(xué)生成長(zhǎng)中所需的營(yíng)養(yǎng)。編制好一周的菜譜，菜譜要求搭配要符合營(yíng)養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，一周菜譜不重樣。為了保證質(zhì)量，我們還隨時(shí)接受家長(zhǎng)的監(jiān)督，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以在食堂與子女就餐。我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績(jī)，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長(zhǎng)期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿(mǎn)意，讓家長(zhǎng)放心。員工管理年終總結(jié)篇八近幾年來(lái)，在上級(jí)政府和教育主管部門(mén)的大力支持和關(guān)心下，我校的軟硬件建設(shè)都躍上了一個(gè)新的臺(tái)階，固定資產(chǎn)增幅明顯，管好這些資產(chǎn)，發(fā)揮其最大的服務(wù)效能，成為新時(shí)期總務(wù)后勤工作的工作重點(diǎn)。近年來(lái)，我校后勤全體同志強(qiáng)化責(zé)任，提高認(rèn)識(shí)，努力提高管理水平，使我校的財(cái)產(chǎn)管理工作有了新的飛躍?，F(xiàn)就半年來(lái)的工作總結(jié)如下：辦好一所學(xué)校，提高辦學(xué)水準(zhǔn)，離不開(kāi)財(cái)產(chǎn)設(shè)備的有力保障。尤其在全面實(shí)施素質(zhì)教育的今天，多媒體設(shè)備在提高教學(xué)質(zhì)量，作用是顯而易見(jiàn)，無(wú)可替代的?？梢赃@樣認(rèn)為，一個(gè)單位的財(cái)產(chǎn)管理，取決于領(lǐng)導(dǎo)對(duì)財(cái)產(chǎn)管理工作的認(rèn)識(shí)程度和重視程度。我校領(lǐng)導(dǎo)非常重視財(cái)產(chǎn)管理工作，不僅重視財(cái)產(chǎn)設(shè)備的添置，更注重財(cái)產(chǎn)設(shè)備管理和使用，提高設(shè)備的使用效率，更好的為教育教學(xué)服務(wù)，為我校的財(cái)產(chǎn)管理工作提供了強(qiáng)有力的保障。規(guī)范管理程序，明確管理責(zé)任財(cái)產(chǎn)管理工作是一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)性服務(wù)性極強(qiáng)，既忙又繁還雜的工作，但不管多忙多繁多雜，作為財(cái)產(chǎn)設(shè)備的管理員，必須明確自己所承擔(dān)的責(zé)任，這是做好財(cái)產(chǎn)管理工作的基礎(chǔ)，如果任務(wù)不清，責(zé)任不明，就很難把工作做好。面對(duì)種類(lèi)繁多的財(cái)產(chǎn)設(shè)備，在進(jìn)一步明確各部門(mén)管理員職責(zé)的同時(shí)，從財(cái)產(chǎn)設(shè)備的實(shí)際出發(fā)，本著誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)誰(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，制定了我校財(cái)產(chǎn)管理制度，構(gòu)成物物有人管、人人有責(zé)任的管理網(wǎng)絡(luò)。財(cái)產(chǎn)管理工作的成效，關(guān)鍵在于建設(shè)一支責(zé)任心強(qiáng)、專(zhuān)業(yè)水平高、熱心工作的管理員隊(duì)伍。多年來(lái)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)注重對(duì)管理人員的思想教育，嚴(yán)格要求管理人員愛(ài)崗敬業(yè)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，要求管理人員堅(jiān)持原則，嚴(yán)格財(cái)產(chǎn)的采購(gòu)驗(yàn)收借用損壞賠償?shù)仁掷m(xù)，認(rèn)真做好財(cái)產(chǎn)設(shè)備的日常保養(yǎng)維修等多方面的工作，提高財(cái)產(chǎn)設(shè)備的使用效率。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)還多次親臨實(shí)驗(yàn)室，與相關(guān)的管理人員研究工作，解決工作中的實(shí)際問(wèn)題，有力地推動(dòng)我校財(cái)產(chǎn)管理水平的提升。近兩年來(lái)，學(xué)校每學(xué)期都與各班主任簽訂班級(jí)財(cái)產(chǎn)使用責(zé)任書(shū)，明確班主任崗位職責(zé)，并將班級(jí)財(cái)產(chǎn)管理工作的考核納入班主任常規(guī)考核之中，這些舉措大大提高了班主任對(duì)財(cái)產(chǎn)管理的自覺(jué)性和積極性，為班級(jí)財(cái)產(chǎn)的正確使用及保管發(fā)揮著積極的作用。本學(xué)期以來(lái)，學(xué)校轉(zhuǎn)變管理方式，讓學(xué)生參與到班級(jí)財(cái)產(chǎn)管理考核中來(lái)，每學(xué)期末對(duì)各班級(jí)進(jìn)行考核。這一考核方式的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)生了較好的效果，許多班級(jí)發(fā)生了可喜的變化，學(xué)生對(duì)學(xué)校財(cái)產(chǎn)愛(ài)護(hù)比以前更自覺(jué)了。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校全體員工，特別是各部門(mén)管理員以及全體班主任老師的共同努力下，我校的財(cái)產(chǎn)管理工作上了一個(gè)新的臺(tái)階，為教育教學(xué)工作提供了有力的后勤保障。