最新學校食堂食品衛(wèi)生安全責任追究制度匯總-資料下載頁
2025-08-11 22:42本頁面
【正文】 管理制度不落實；食堂未取得衛(wèi)生許可證而從事經(jīng)營活動。（二）有下列情形之一者，追究校務值周責任：未按照學校食品衛(wèi)生安全管理制度對食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，或檢查次數(shù)、糾正力度達不到要求而出現(xiàn)問題的；對食堂食品衛(wèi)生安全檢查出的隱患整改不力造成嚴重后果的；不主動配合上級衛(wèi)生主管部門檢查，有失職行為的。；未及時傳達上級衛(wèi)生主管部門的有關(guān)政策及工作要求，造成不良影響的；（三）有下列情形之一者，追究食堂負責人的責任：不主動配合學校對食堂食品衛(wèi)生安全進行管理與檢查、自查的；在食堂食品衛(wèi)生安全管理過程中發(fā)現(xiàn)食堂從業(yè)人員有違反規(guī)定的行為而不予以及時糾正、制止的；食堂發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題不及時上報學校主管主管領(lǐng)導的；食堂發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題未采取措施，或措施不力造成嚴重后果的；食堂發(fā)生食物中毒事故并造成嚴重后果的。（四）有下列情形之一者，追究食堂采購員責任：采購不按衛(wèi)生部門要求對供貨方進行索證的：采購無有效許可證的食物： 采購變質(zhì)、腐敗食品的；采購不按計劃執(zhí)行，造成嚴重后果的（四）有下列情形之一者，追究食堂保管員責任：食堂使用積壓食品和過期食品、三無食品的：食堂把腐爛變質(zhì)、不合格產(chǎn)品搭配給食堂的。對食品驗收不把關(guān)造成不良后果的；對庫存食物不檢查造成積壓或過期、變質(zhì)的；讓食堂使用過期、變質(zhì)的不合格食品的。十一、 責任追究程序一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，由學校組織相關(guān)負責人進行調(diào)查并寫出事故調(diào)查報告，提出初步處理意見，中心學校等有關(guān)部門依據(jù)相關(guān)規(guī)定追究有關(guān)責任人的責任。
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