動物屠宰加工企業(yè)動物衛(wèi)生管理制度-資料下載頁
2025-01-22 07:59本頁面
【導讀】求，制定本制度。生監(jiān)督機構(gòu)的管理。消毒設施，建設應符合規(guī)范并保證消毒液的有效濃度。防蠅、防鼠、防塵設施。服、帽、靴等，經(jīng)消毒后進入。停止操作，經(jīng)清洗消毒后方可繼續(xù)。作完畢后立即進行清洗消毒；污水需經(jīng)處理方可排出。記錄等檔案資料，以備核查。
【正文】 應立即停止操作，經(jīng)清洗消毒后方可繼續(xù)。 十、企業(yè)廠房與設備、外圍環(huán)境應定期消毒，加工車間在工作完畢后立即進行清洗消毒；污水需經(jīng)處理方可排出。 十一、企業(yè)應妥善保管動物產(chǎn)地檢疫證明、 消毒記錄、檢疫記錄 等檔案資料 ，以備核查。
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