【正文】 查事件原因，采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍，配合其他有關(guān)部門進(jìn)行有效的工作。(二)副組長范純立即封存原物，待衛(wèi)生監(jiān)督所同志到達(dá)后立即提取48小時(shí)的留樣并進(jìn)行檢查。如懷疑有人故意投毒，向公安部門報(bào)告并進(jìn)行立案?jìng)刹臁?三)保健老師章慧及年級(jí)組長劉梅、儲(chǔ)呈露、葛菲迅速與急救中心聯(lián)系，把中毒的幼兒送往就近醫(yī)院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證幼兒的生命安全。(急救中心電話：120)(四)副園長丁海燕和安保主任顧鵬全力保持幼兒園的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、幼兒、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。(五)各班教師及時(shí)與幼兒家長聯(lián)系，配合領(lǐng)導(dǎo)處理好善后工作，確保幼兒園教育教學(xué)正常進(jìn)行。幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇十一為了落實(shí)堯都區(qū)教育局學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程，切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處，加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：一、建立組織機(jī)構(gòu)幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：成員：幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：成員：二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度：(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果。(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度。主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)食堂負(fù)責(zé)人自查(每天)衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人。(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。(四)幼兒園食品原料采購索證制度：原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)。定點(diǎn)采購食品及原料，采購定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。食品采購員必須有安全證。(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度：幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。(五)食品添加劑管理制度：烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂?。調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。(六)餐具用餐清洗消毒制度：使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛?。確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。(七)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案。幼兒園食品中毒：組長：xx總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告組員：xx副總指揮協(xié)助總指揮xxx封存可疑食品待查xx聯(lián)系并安撫家長食品安全緊急預(yù)案啟動(dòng)當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇十二應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速到位?，F(xiàn)場(chǎng)總指揮：急救車到達(dá)后，迅速組織人員護(hù)送中毒者到醫(yī)院進(jìn)行搶救，并做好記錄。同時(shí)通知食堂立即停止供應(yīng)。衛(wèi)生監(jiān)督員：保護(hù)好24小時(shí)留樣食品、進(jìn)貨記錄及庫房食品，以備上級(jí)衛(wèi)生防疫部門采集。食堂主管：配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。食堂各部位負(fù)責(zé)人：作好24小時(shí)輪流值班，以防其它意外事故。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：按照衛(wèi)生行政部門要求，采取其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。必要時(shí)報(bào)告公安部門，由公安部門介入處理。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)同各方妥善處理事后工作。幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇十三為了確保幼兒園能夠及時(shí)、有序、高效的應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的各種突發(fā)事件，保障廣大師生身體健康和生命安全，本著預(yù)防為主，安全第一的原則，根據(jù)有關(guān)法律，結(jié)合本園工作的實(shí)際，特制定以上各種安全預(yù)案。一、成立防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé)2后勤人員組成滅火行動(dòng)組，積極協(xié)助專業(yè)滅火人員的工作；3各班教師、保育員負(fù)責(zé)疏散引導(dǎo)幼兒；4保健大夫協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。二、日常工作要求2幼兒在園活動(dòng)時(shí)，活動(dòng)室前后門、走廊門必須處于打開狀態(tài)，各通道必須保持暢通；3食堂操作間、加工間保持通風(fēng)。排油煙機(jī)要定期清洗，不留油垢；4要加強(qiáng)對(duì)幼兒和工作人員防火安全知識(shí)的教育與培訓(xùn)，工作人員做到會(huì)使用滅火器。結(jié)合教育內(nèi)容進(jìn)行防火演習(xí)，使其掌握緊急情況下的逃生技能。三、報(bào)警和火災(zāi)應(yīng)急處理2報(bào)警同時(shí)，開啟消防電源，打開應(yīng)急照明設(shè)施和安全疏散標(biāo)志；3在消防人員到達(dá)前，由滅火行動(dòng)組盡力控制火勢(shì)蔓延；7無關(guān)人員要遠(yuǎn)離火場(chǎng)，保持道路暢通，便于消防車輛駛?cè)耄?不得組織幼兒滅火；10及時(shí)報(bào)告主管單位領(lǐng)導(dǎo)。