【正文】 證菜品控制在最好水平。主持召開餐前會，傳達上級指示。直接參與現(xiàn)場指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。審理有關(guān)行政文件，簽署領(lǐng)貨單及申請計劃。督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。抓成本控制，嚴格堵、偷吃、浪費、作弊等漏洞。1保證每個服務(wù)員按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)，提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。1經(jīng)營檢查餐廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運營。1了解當(dāng)天供應(yīng)品種、缺貨品種，推出的新品種，并在餐廳顯眼位置做主推。1做好班后及餐后的工作總結(jié)，每天組織各部門主要人員開班后會。四、乙方責(zé)任：負責(zé)主持本店的日常營運及管理工作，每周或定期向總經(jīng)理匯報工作一次。定期根據(jù)餐廳實際情況制定合理的營銷計劃及管理計劃，并報總經(jīng)理決策。全心全力為餐廳的健康發(fā)展貢獻自己的經(jīng)驗。制定餐廳各部門的管理機制及規(guī)章制度。乙方除了對店面正常營業(yè)及管理，同時對后廚的日常行政管理負責(zé)(但烹飪技術(shù)由廚師隊伍負責(zé))，乙方只對行政工作負責(zé)。擬訂實施餐廳管理的制度及制定員工手冊。乙方應(yīng)根據(jù)餐廳經(jīng)營情況，進行合理的崗位人員及數(shù)量搭配，為甲方的經(jīng)營成本節(jié)約。乙方有權(quán)聘任或者解聘餐廳工作人員(但中層及核心技術(shù)人員解聘須報總經(jīng)理批準(zhǔn))。在籌備期間，所有員工及崗位人員由乙方負責(zé)招聘、錄用。但須在總經(jīng)理的合理要求下按時完成。擬定餐廳各崗位的工資、福利、獎懲，報總經(jīng)理核準(zhǔn)，并執(zhí)行。在日常正常營業(yè)管理中，執(zhí)行總經(jīng)理在餐廳營業(yè)中工作上的安排及決定，維護好餐廳的社會地位及聲譽。五、乙方禁止行為未經(jīng)總經(jīng)理同意，不得以本店名義訂立合同進行交易。不得將本店資產(chǎn)以其個人名義或者以其他名義開立帳戶存儲。不得以本店資產(chǎn)進行任何形式的擔(dān)保及抵押。乙方在管理期間禁止以本店名義進行融資。乙方不得任用其親屬在本店擔(dān)任任何崗位的工作。乙方不從事?lián)p害本店利益的活動。本店貴重管理機密不得將本店的各種配方告訴他人，否則重罰。六、合同的解除條款有下列情況之一，可以解除合同。甲方在經(jīng)營過程中，因不可抗拒因素而導(dǎo)致無法經(jīng)營的，雙方可以解除合同，且不作任何形式的賠償。乙方因受到意外傷害，導(dǎo)致身體嚴重受傷，無法從事任何工作(生命終止、截肢)，雙方可以解除合同，且不作任何形式的賠償。甲方應(yīng)按合同條款支付乙方的應(yīng)得的崗位報酬。在合同時限內(nèi)，甲乙雙方任何一方違約，都必須以乙方崗位工資的________%工資報酬作為違約金，并一次性支付，如延后支付，需支付5%滯納金。乙方在試用期內(nèi)，因管理能力達不到甲方的要求，甲方有權(quán)解除合同。七、本合同聘任期限為叁個月(從________年________月________日起至________年________月________日止)，其中包括試用期壹個月((從________年________月________日起至________年________月________日止))合同期滿后，雙方經(jīng)協(xié)商簽訂長期聘用合同進行工作。八、本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商補充。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字后生效，具有同等法律效力。法定代表人：____________委托代理人：____________簽訂日期：____________年________月________日餐飲業(yè)合同篇十二姓名：性別：編號：員工餐廳隸屬于公司，本合同根據(jù)有關(guān)勞動法規(guī)制訂，適用于本公司聘用的餐廳員工。公司員工餐廳（以下簡稱甲方）和先生/女士（以下簡稱乙方），于年月日，就招收/聘用事宜，經(jīng)雙方協(xié)商，訂立本合同。第一條乙方自愿受聘，甲方同意錄用，本合同自雙方簽字之日起生效。第二條試用期：乙方被甲方錄用后，要經(jīng)過3個月的試用期。在試用期間，任何一方有權(quán)提前7天通知對方終止合同。如果甲方提出終止合同，須付給乙方半個月的平均工資作為辭退補償金。但因乙方嚴重違反合同規(guī)定而被辭退，甲方不發(fā)給補償金。在試用期間，如發(fā)現(xiàn)隱瞞過去的不良行為或患有不適合在大廈工作之疾病及犯有重大過失，嚴重違反合同者，甲方有權(quán)隨時解除合同。第三條員工職責(zé)要求：甲方有權(quán)根據(jù)工作需要和乙方業(yè)務(wù)能力、技術(shù)水平和工作表現(xiàn)等安排調(diào)動乙的工作。乙方必須遵紀守法，聽從調(diào)動，服從分配和管理，并履行本崗位職責(zé)，按時完成規(guī)定的指標(biāo)和任務(wù)，認真執(zhí)行本合同和甲方各項規(guī)章制度。與甲方簽訂合同后，乙方不能在合同期內(nèi)受雇于其他任何單位。未經(jīng)許可，不得兼職甲方以外任何職務(wù)。第四條工資福利待遇：乙方在試用期間和轉(zhuǎn)為正式聘用職工后的工資和資金按其工作崗位和甲方的工資標(biāo)準(zhǔn)及獎勵辦法發(fā)給。，乙方每年享受元旦、春節(jié)、“五一”、“十一”共22天法定有薪假日。、產(chǎn)、喪、探親假按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。，每天八時（不含吃飯時間）工作制。乙方應(yīng)在政黨工作時間內(nèi)完成本職工作，如需加班加點，按甲方規(guī)定，給予同等時間的倒休或發(fā)給加班工資。法定節(jié)假日加班工資為本人平日加班工資的200%.，病假工資按《勞動法》的規(guī)定辦理。，可請事假，請事假必須經(jīng)過申請批準(zhǔn)，甲方不發(fā)給事假期間的薪酬。乙方每月事假不得超過3天，超過3天者，甲方有權(quán)解除本合同。，病愈后仍不能勝任工作者，按有關(guān)規(guī)定給予處理。第五條乙方的醫(yī)療保健、勞動保護、勞動保險及國家對職工的各項補貼，甲方按國家有關(guān)規(guī)定辦理。第六條獎懲：乙方工作優(yōu)良、業(yè)績顯著，甲方可根據(jù)獎懲條例給予精神和物質(zhì)獎勵。乙方如違反本合同和各項規(guī)章制度，甲方有權(quán)視情節(jié)輕重給予口頭警告、書面警告，記過、記大過、降職、撤職直至解除合同。亦可同時給予經(jīng)濟處罰。解除合同須征得工會同意。乙方在合同期內(nèi)，若提前辭職，應(yīng)受到經(jīng)濟處罰和行政處罰。第七條教育培訓(xùn)：在乙方任職期間，甲方須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、安全及各種規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。第八條勞動紀律：乙方應(yīng)遵守國家各項法律、法令、遵守甲方各項規(guī)章制度。第九條凡因下列情況之一者，任何一方可提出解除合同：，又無法安排從事其他工作的，甲方有權(quán)解除合同，但需提前一個月通知工會和乙方。，有權(quán)向甲方提出辭職，但需提前一個月遞辭職申請書。經(jīng)甲方同意后辦理離職手續(xù)（由甲方出資培訓(xùn)，在培訓(xùn)期滿后，工作未滿規(guī)定年限的，須按甲方規(guī)定退還培訓(xùn)費），但不享受補償金。未經(jīng)甲方同意而擅自離職的，按除名處理。，經(jīng)甲方做工作仍不改者，甲方有權(quán)解除合同，乙方不享受補償金。、除名、開除的，合同自行解除，不享受貼金。，乙方如遇離退休等情況，按國家規(guī)定辦理。如遇參軍、支邊、扶貧等情況，甲方應(yīng)給予大力支持，并保留乙方繼續(xù)工作的權(quán)利。合同內(nèi)容自批準(zhǔn)之日起自行中止。第十條因甲方原因提出終止合同，按國家及省市勞動部門的有關(guān)規(guī)定發(fā)給乙方3個月基本工資的補償金。第十一條下列情況，不能解除合同：、職業(yè)病，被勞動鑒定部門認識部分或完全喪失勞動能力者，勞動合同不能解除，合同期滿不能辭退，甲方須按國家有關(guān)規(guī)定妥善安置。，在孕、產(chǎn)、哺乳期內(nèi)合同期雖滿，合同亦必須延續(xù)到哺乳期滿。第十二條由于無法預(yù)見或不可抗拒的原因使勞動合同內(nèi)容不能全部履行或完全無法履行，屆時可根據(jù)情況經(jīng)雙方協(xié)商更改合同內(nèi)容。第十三條合同期限：有效期為 年，自 年 月 日至 年 月 日。合同期滿前一個月，如雙方無異議，合同可自動順延或重簽。第十四條甲方制定的《管理規(guī)范》等規(guī)章制度是本合同的組成部分。第十五條合同變更：本合同一經(jīng)簽訂，甲乙雙方必須嚴格遵守，任何一方不得單方面修改合同內(nèi)容。如有未盡事宜需變更合同內(nèi)容時，須經(jīng)甲、乙和工會三方同意。合同內(nèi)容如與政府有關(guān)政策、規(guī)定相抵觸時，須按政府規(guī)定及時修改。第十六條本合同一式三份，甲、乙雙方及工會各執(zhí)一份，具有同等法律效力。本合同各項條款報上級主管部門及市勞動局有關(guān)部門批準(zhǔn)備案。甲方（簽章） 乙方（簽章）年 月 日 年 月 日餐飲業(yè)合同篇十三供貨單位：經(jīng)甲方和乙方平等協(xié)商，甲方同意由乙方長期向甲方供應(yīng)食品原材料,為了明確雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特簽訂本合同:一、采購內(nèi)容為保障甲方飯店的正常運行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調(diào)料類等貨物。二、操作流程1. 甲方于每周星期五下午 5點前以郵件或者傳真方式將下周的食品原材料價格表發(fā)送到乙方指定的郵箱或者傳真號碼，經(jīng)乙方確認后該價格作為下周的結(jié)算價格。甲方的價格須低于市場均價。2. 乙方每天下午 5 點前將次日的訂購清單以郵件方式或者傳真發(fā)到甲方指定的郵箱或者傳真號碼。3. 甲方按照乙方的訂購清單的要求于次日 8 點前將相應(yīng)的食品原材料送至乙方飯?zhí)?。如遇不可抗力等原因?qū)е虏荒芗皶r送達的，雙方協(xié)商解決。4. 如遇市場缺貨，甲方無法提供乙方要求的食品原材料，則甲方可以更換類似品種，但須事先經(jīng)乙方同意。5. 甲方送貨到乙方飯?zhí)煤?，?jīng)雙方人員現(xiàn)場過磅，雙方在送貨單上簽字，雙方各持一份，該送貨單作為結(jié)賬的憑證。三、結(jié)算方和付款方式1. 甲乙雙方每月最后一天結(jié)算該月貨款，乙方須在結(jié)算次月的____日之前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式將甲方上月貨款轉(zhuǎn)入甲方指定的帳戶，甲方須向乙方提供蓋有甲方公章的收據(jù)。如果乙方需要發(fā)票，則相應(yīng)稅金由乙方負責(zé)。2. 甲方須在規(guī)定期限前及時付款，如果超過規(guī)定付款期限，則每超過一天，%，如果超過付款期限____日歷天乙方仍未付款，則甲方有權(quán)停止配送服務(wù)。四、甲方責(zé)任1. 如果甲方在食品儲存及加工等環(huán)節(jié)導(dǎo)致食物變質(zhì)以及由此引起的食物中毒，甲方負責(zé)。2. 甲方如果在向丙方下達訂購清單后需要改變清單內(nèi)容，必須在當(dāng)天晚上10 點前向乙方提出。五、乙方責(zé)任，如果因乙方提供的食品原材料的原因?qū)е录追絾T工食物中毒，經(jīng)國家權(quán)威部門鑒定責(zé)任確屬甲方的，由乙方負擔(dān)全部責(zé)任。，如果甲方發(fā)現(xiàn)食品原材料屬于隔夜或者變質(zhì)，則可以拒絕收貨，同時要求乙方及時補送新食品原材料，如果因此而影響甲方員工正常就餐，則每次對乙方罰款人民幣伍佰元。甲方須提供書面的通知給乙方。3. 乙方不得以任何方式賄賂甲方工作人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查實，甲方將對乙方罰款人民幣一萬元，甲方將直接從當(dāng)月應(yīng)付乙方的貨款中扣除。4. 乙方送貨人員未經(jīng)甲方許可，不得隨意進入甲方除飯?zhí)弥獾腳___區(qū)域。六、合同期限本合同有效期自________年____月____日至________年____月____日。合同期滿前一個月，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方擁有優(yōu)先簽約權(quán)。七、合同解除合同執(zhí)行過程中，任何一方若希望解除合約，必須提前三十天以書面的形式通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以解除合約。但如果在通知后的三十天以內(nèi)一方不同意解除合同而另外一方單方面解除合同，單方面解除合約的一方必須向?qū)Ψ劫r償人民幣一萬元。八、爭議解決合同執(zhí)行期間，如果雙方出現(xiàn)爭議，應(yīng)本著友好合作的原則協(xié)商解決。協(xié)商解決不了的爭議，雙方可以向____區(qū)工商行政管理局申請仲裁或者直接向人民法院提起訴訟。九、本合同未盡之事宜，甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中通過協(xié)商解決。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方授權(quán)人簽字蓋章之日起生效。，甲乙雙方各持一份。合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。甲方 (公章)： 乙方(公章)：授權(quán)人簽名： 授權(quán)人簽名：日期:____日期: