【正文】 單位要求、具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范、熟練掌握賓館服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能的賓館服務(wù)人員。2004－2010年，計(jì)劃每年培訓(xùn)200人。四、培訓(xùn)對(duì)象以年滿16周歲、具有初中以上文化程度、身體健康、有轉(zhuǎn)移就業(yè)愿望、熱衷于賓館服務(wù)崗位的農(nóng)村青年為主。五、培訓(xùn)形式以脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)的學(xué)習(xí)形式，對(duì)農(nóng)民工進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)。六、培訓(xùn)要求培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實(shí)際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓(xùn)方式，突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動(dòng)手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。通過(guò)課堂講授、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開(kāi)展培訓(xùn)，以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。利用興隆賓館為實(shí)訓(xùn)基地,聘請(qǐng)具有豐富操作技能的專(zhuān)兼職教師親自演習(xí)1操作,使學(xué)員在邊學(xué)邊做中實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學(xué)員的動(dòng)手操作能力。七、培訓(xùn)內(nèi)容《賓館服務(wù)員》課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)、賓館服務(wù)禮儀服務(wù)規(guī)范、前廳服務(wù)、總臺(tái)及總機(jī)服務(wù)、客房服務(wù)、清潔保養(yǎng)和康樂(lè)服務(wù)基等七個(gè)培訓(xùn)模塊。（一）、執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)要求學(xué)員熟知外出務(wù)工常識(shí)和了解有關(guān)法律常識(shí)，掌握賓館服務(wù)應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)。理論學(xué)習(xí)6學(xué)時(shí)。（二）、賓館服務(wù)禮貌禮儀規(guī)范要求學(xué)員掌握賓館服務(wù)員的儀容儀表規(guī)范、舉止規(guī)范、禮貌規(guī)范、禮節(jié)規(guī)范。其中理論學(xué)習(xí)8學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)10學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)3學(xué)時(shí)，共計(jì)21學(xué)時(shí)。（三）、前廳服務(wù)要求學(xué)員了解前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置、能描述前廳各崗位的職責(zé)。掌握前廳商務(wù)中心服務(wù)內(nèi)容、前廳銷(xiāo)售的內(nèi)容及程序、技巧。掌握禮賓、大廳服務(wù)的職責(zé) 其中理論學(xué)習(xí)16學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)30學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)8學(xué)時(shí)，共計(jì)54學(xué)時(shí)。（四）、總臺(tái)及總機(jī)服務(wù)要求學(xué)員了解客房預(yù)定、入住登記、問(wèn)訊、收銀等總臺(tái)服務(wù)，轉(zhuǎn)接電話、叫醒等總機(jī)服務(wù)。、其中理論學(xué)習(xí)16學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)30學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)4學(xué)時(shí)，共計(jì)36學(xué)時(shí)。（五）、客房服務(wù)要求學(xué)員了解客房組織機(jī)構(gòu)及崗位職責(zé)，了解標(biāo)準(zhǔn)間、套房、特色房的布局。其中理論學(xué)習(xí)26學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)32學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)6學(xué)時(shí)，共計(jì)64學(xué)時(shí)。（六）、清潔保養(yǎng)要求學(xué)員掌握客房、公共區(qū)域、面層材料的清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、程序和方法。能描述賓館布件的種類(lèi)、洗燙要求及洗燙程序。其中理論學(xué)習(xí)14學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)20學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)3學(xué)時(shí)，共計(jì)37學(xué)時(shí)。（七）、康樂(lè)服務(wù)要求學(xué)員了解康樂(lè)部的機(jī)構(gòu)設(shè)置和主要設(shè)施，能為賓客的健身、娛樂(lè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、掌握康樂(lè)服務(wù)的語(yǔ)言規(guī)范，具備一定的語(yǔ)言表達(dá)能力。其中理論學(xué)習(xí)16學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)30學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)6學(xué)時(shí)，共計(jì)52學(xué)時(shí)。八、師資情況我校依托中央校和省校的培訓(xùn)資源，按照“一個(gè)崗位、一本教材、一張光盤(pán)、一本證書(shū)”的模式，以具有較強(qiáng)實(shí)力、客房面積達(dá)700米2的興隆賓館為實(shí)訓(xùn)基地，并選聘高級(jí)旅店服務(wù)員1名、中級(jí)旅店服務(wù)員4名及賓館負(fù)責(zé)人周曉明、縣農(nóng)廣校教師陸明輝等組成一批素質(zhì)高、技能強(qiáng)、具備技師職業(yè)資格的教師隊(duì)伍，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法，使學(xué)員在“學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)做”，實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高。九、考核與評(píng)價(jià)考試：學(xué)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)模塊后，由培訓(xùn)教師采取筆試、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。各培訓(xùn)模塊的考試平均成績(jī)作為結(jié)業(yè)考核的重要依據(jù)?？己耍后w現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念，由興隆縣農(nóng)村富余勞動(dòng)力培訓(xùn)基地負(fù)責(zé)人及具有較強(qiáng)技能水平的教師組成考評(píng)組，在興隆賓館實(shí)訓(xùn)基地對(duì)學(xué)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考核采取現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作等形式，重點(diǎn)檢查學(xué)員崗位技能掌握情況。考核不合格者可參加補(bǔ)考，嚴(yán)格把好出口關(guān)。發(fā)證：考試、考核合格者發(fā)給由中央農(nóng)廣校統(tǒng)一印制的培訓(xùn)證書(shū)，同時(shí)根據(jù)學(xué)員自愿的原則，由培訓(xùn)學(xué)校組織學(xué)員參加餐飲旅游服務(wù)類(lèi)工種的職業(yè)技能鑒定，合格學(xué)員可同時(shí)獲得勞動(dòng)保障部統(tǒng)一印制的職業(yè)資格證書(shū)。十、就業(yè)指導(dǎo)由縣農(nóng)廣校建立培訓(xùn)帳臺(tái)，以市農(nóng)廣校的“廣效”職業(yè)介紹所為依托，以勞動(dòng)力市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，為學(xué)員外出務(wù)工提供就業(yè)信息，推薦就業(yè)崗位，通過(guò)“訂單、定點(diǎn)和定向”的形式，培訓(xùn)轉(zhuǎn)移一大批農(nóng)村富余勞動(dòng)力。賓館服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇五賓館服務(wù)員（保潔員）崗位責(zé)任制一、本賓館服務(wù)員（保潔員，以下同）擔(dān)負(fù)客房管理和賓館內(nèi)衛(wèi)生保潔任務(wù)，在賓館經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，接受大堂接待人員的工作指導(dǎo)。二、必須遵守工作時(shí)間，不準(zhǔn)遲到早退，必須堅(jiān)守工作崗位，不準(zhǔn)漏崗、串崗，不準(zhǔn)私自找人頂崗。三、認(rèn)真履行交接班制度，交班人員要將本班館內(nèi)客房狀況：如客房衛(wèi)生，客人入住情況及設(shè)施、備品狀況等向接班人員交待清楚，接班人員須認(rèn)真核對(duì)，保證交接班時(shí)的交接情況與館內(nèi)實(shí)際狀況吻合一致，并與大堂接待人員掌握的情況一致。如發(fā)現(xiàn)與大堂接待人員掌握的情況有出入，應(yīng)立即核實(shí)更正。四、不得隨意進(jìn)入已住有客人的房間，如客人提出清掃、整理房間等服務(wù)要求，應(yīng)在與大堂接待人員溝通后，敲門(mén)進(jìn)入客人房間，進(jìn)入客人房間后，應(yīng)將房間門(mén)保持敞開(kāi)狀態(tài)。五、應(yīng)在規(guī)定的工作時(shí)間內(nèi)，對(duì)客服區(qū)域進(jìn)行巡視、檢查和清掃保潔工作，其檢查、清理順序是：先檢查整理未住有客人的房間，再檢查整理住有客人的房間?？腿艘蟋F(xiàn)時(shí)整理的可按客人要求先行整理，并及時(shí)向大堂接待人員通報(bào)。六、服務(wù)人員在檢查整理客房時(shí)，不得亂動(dòng)和私拿客人物品，不得向客人索要物品或接收客人饋贈(zèng)的禮品，客人遺失的物品要交到大堂接待處登記保管，不得擅自處理。七、服務(wù)人員在離開(kāi)客房時(shí)，應(yīng)認(rèn)真檢查核對(duì)客房?jī)?nèi)空調(diào)、電視、燈及水龍頭等是否關(guān)閉，未關(guān)閉的，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉。如因工作疏漏造成nn應(yīng)關(guān)閉的水、電等設(shè)施而未關(guān)閉，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按失職處理。八、應(yīng)加強(qiáng)防火、防范意識(shí)，認(rèn)真檢查消防設(shè)施是否完好、完備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向當(dāng)班大堂接待人員反映或向在館內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，不得遲報(bào)或隱匿不報(bào)。九、服務(wù)人員對(duì)客服區(qū)域內(nèi)需要報(bào)修、報(bào)備的物品要提出書(shū)面申請(qǐng)，報(bào)給大堂值班人員，由大堂值班人員調(diào)配或報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批，在申領(lǐng)客服物品時(shí)，要履行登記手續(xù)。十、衛(wèi)生保潔工作。（另附保潔人員工作流程與標(biāo)準(zhǔn)）nn