20xx年客房服務員管理規(guī)章制度客房服務員管理制度有哪些(五篇)-資料下載頁
2025-08-11 01:59本頁面
【正文】 存的行李要標志明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯換。凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆、管制物品等危險物品的賓客，必須及時報告客房部和保安部，讓公安部門采取安全措施。服務員要勤查客房部，賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。注意火災苗頭，值班員加強巡查，一旦發(fā)生失火，要沉著、冷靜、不慌亂，及時補救和報警（火警電話：119）使用電器時要注意防觸電、斷路，有危險苗頭要及時報告維修，防止出事故?？腿穗x開賓館時要及時清點客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。送洗、回收被褥時，應與洗衣房當面點清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準確無誤。1如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴重者開除處理。1發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應及時追查原因，屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。1全體人員要樹立主人翁思想，加強責任心，愛護一切公物，共同做好樓層物資保管工作。為保證酒店內(nèi)無違紀、違規(guī)現(xiàn)象，并造成不良的影響。進一步加強管理，保證工作的正常秩序，特制定如下規(guī)定：提前十分鐘到崗，遲到3分鐘口頭警告一次，一個月之內(nèi)超過三次遲到早退負激勵20元。超過三十按曠工一天處理。換班須提前申請，經(jīng)主管批準。若出現(xiàn)空崗等情況，由接受換班人員負責，同時對提出換班要求的員工按照曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天按除名處理。賓館內(nèi)喧嘩、跑動或大吵大鬧，第一次發(fā)現(xiàn)主管口頭警告，第二次負激勵50元。不服從領導安排，頂撞上級者，負激勵100元。不服從管理，消極怠工，待客無理不恭者，發(fā)現(xiàn)一次負激勵100元，屢教不改者，予以除名。在工作時間不得攜帶，使用手機，移動電話等通訊工具，如發(fā)現(xiàn)負激勵20元。工作期間聊天者，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)負激勵100元。工作質(zhì)量不達標，三個項目不合格者必須返工，如拖延或弄虛作假者，負激勵100元。因疏忽大意導致酒店財產(chǎn)損失或損壞，視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰。因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應處罰。未經(jīng)主管部門批準，隨意改變或變動消防系統(tǒng)，設施設備等，發(fā)現(xiàn)一次，負激勵50元。1散布對全店員工有破壞作用的謠言者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開除。1私自帶出賓館、客人或其他員工的財產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)一次，立即開除。1惡意損壞賓館的工具，物品，設施設備等，按照被損壞物品的實際價值的10倍進行處罰。1將賓館的財產(chǎn)用于個人消費的，負激勵50元。1在客房內(nèi)看電視或洗澡，發(fā)現(xiàn)一次，負激勵20元?？头糠諉T管理規(guī)章制度 客房服務員管理制度有哪些篇五負責工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務點上都有崗、有人、有服務按照服務規(guī)程和質(zhì)量要求，負責餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務資料的收集和積累工作，并及時反饋給廚房及有關領導。了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷。負責餐廳費用控制和財產(chǎn)、設備和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管及耗用賬目。保持餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。了解各國風俗習慣、生活忌諱。堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強餐廳服務現(xiàn)場管理，檢查和督導餐廳員工嚴格按照服務規(guī)程，做好餐前準備，餐間服務和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務培訓。召開班前例會，分配任務，總結(jié)經(jīng)驗。
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