【正文】 農(nóng)家樂3300余戶，餐位11萬個(gè)，平均戶經(jīng)營(yíng)凈收入達(dá)到6萬多元。)各位領(lǐng)導(dǎo)，現(xiàn)在我走在的是天街商鋪?zhàn)顬榧械囊欢?，兩旁商鋪林立，商鋪里商品琳瑯滿目，展示了婺源豐富的物產(chǎn)，說到物產(chǎn)就要說說我們婺源的“四色”特產(chǎn)了，“四色”指的就是“綠、黑、紅、白”。綠就是婺源綠茶，婺源綠茶唐載茶經(jīng)，宋稱絕品，明清入貢，以“口味香而濃郁。水葉清而潤(rùn)厚”的特點(diǎn)被譽(yù)為中國(guó)綠茶品質(zhì)最優(yōu)者，黑則說的是中國(guó)四大名硯中的歙硯，因婺源唐代隸屬于歙州管轄，物以州名而得名歙硯。紅就是大家現(xiàn)在看見的池塘中的中華荷包紅魚了，它是我們婺源獨(dú)有的一種優(yōu)良食用魚，明萬歷年間由沱川人余懋學(xué)從宮廷傳入婺源民間。因頭小尾短，背高腹園而得名荷包紅魚，荷包紅魚肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是一道不可多得的美味佳肴。請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)階，繼續(xù)參觀，我們?cè)賮碚f說最后的一樣特產(chǎn)“白”，“白”說的就是我們婺源的江灣雪梨，江灣雪梨體大肉厚，皮白核小，汁多味美，它之所以能成為婺源的四大特產(chǎn)之一，不僅僅是因?yàn)樗拿牢陡驗(yàn)樗鼘?duì)于婺源人有著特殊的含義，在古徽州，有這么一句諺語(yǔ)“前世不修，生在徽州，十三四歲，往外一丟”那么徽州的男子在十三四歲就要出外去學(xué)做生意了，在他們離家的時(shí)候，就會(huì)在自家房前種上一棵梨樹，也帶走一掊(pou)土，寓意著離鄉(xiāng)不離土，另一方面，商人做生意最重要的當(dāng)然是要有利可圖了，種梨也寓意著“得利”，也是一種吉祥的寓意。曬工坊大家對(duì)“篁嶺曬秋”都耳熟能詳，那么，那些曬的南瓜、辣椒、蘿卜、米脆是怎么切的，怎么曬的?我們到曬工坊里去探個(gè)究竟。有興趣的朋友還可以親自參與體驗(yàn)。曬工坊的樓臺(tái)頂上也是篁嶺很好的攝影點(diǎn)。站在這里，篁嶺村的村貌，還有遠(yuǎn)山的景致，都盡收眼底。五桂堂五桂堂是篁嶺人的祖宅，原主人是明代萬歷至崇禎年間的篁嶺人曹永護(hù)與曹希例父子。到曹永護(hù)四代都是單傳，但由于他們樂善好施、見義勇為，美德美名聞名鄉(xiāng)里。積善人家，必有余慶，由于行善積德，后來，曹希例育有了五個(gè)兒子，二十七個(gè)孫子，曾孫、玄孫有二百多人。篁嶺曹氏在發(fā)展演變的過程中，就形成了以五桂堂出去的五兄弟為代表的五大房。這五大房均統(tǒng)稱五桂堂，一直延續(xù)至今，凡是結(jié)婚、出嫁、建房、出葬等紅白喜事，文帖、器物上常常要鄭重地寫上“篁里五桂堂”這五個(gè)大字，家家如此。院里種植了香柿、紅梅等，一個(gè)半月池蘊(yùn)含了祖先對(duì)篁嶺人信守“中庸、適度”的辨證觀教育。(“人生憂喜一半一半，名利得失一半一半。財(cái)富聚散一半一半，修行佛魔一半一半?！?整個(gè)五桂堂正屋分為前堂和后堂兩部分。前堂是典型的對(duì)朝堂結(jié)構(gòu)。上方是徽州典型的四披水檐天井。天井四方的梁柱上，雕刻的主題特別能反映主人對(duì)后代的期許?？刻们耙环绞恰镑梓胨妥印?，靠大門一方是“福祿雙壽”，兩邊為“六郎出山”和“一馬當(dāng)先”。天井下兩邊的隔廂上，是《朱子家訓(xùn)》，與《朱子家訓(xùn)》匹配一起的一個(gè)個(gè)小型木雕圖案，它們的主題都是圍繞著琴棋書畫、梅蘭竹菊、八仙器物等來表現(xiàn)古人的一些文化活動(dòng)的場(chǎng)景，大家不妨細(xì)細(xì)欣賞。堂前是典型的徽州廳堂擺設(shè)格局：上門頭，在堂匾下是中堂畫和對(duì)聯(lián)。再下則是廂椅桌，中間擺放著自鳴鐘，兩邊擺放花瓶、方鏡，一鐘、一瓶、一鏡寓意“終生平靜”。八仙桌擺在堂前正中央，宴請(qǐng)、會(huì)客、議事等正式活動(dòng)，往往需要在八仙桌上完成。堂前往往體現(xiàn)莊重和威嚴(yán)。(今天，篁嶺來了這么多貴賓，又恰逢春節(jié)臨近，篁嶺人準(zhǔn)備了過年的待客果籽，請(qǐng)大家品嘗。)后堂與廚房往往連在一起。在這里可以看到篁嶺人家廚房里一般的陳設(shè)：鍋灶、水缸、水桶、飯甑、菜櫥、菜籃、飯籮、笊籬，還有臘肉、干魚等等，篁嶺種田種地所需的農(nóng)具，在這后堂也有擺布。怪屋怪屋的二樓就叫“倒屋”。什么東西都倒過來了，天花板成了地面，地面成了天花板，桌子、椅子……什么東西都顛倒著。倒屋、隱身斗篷，體驗(yàn)不一樣的拍攝效果。怪屋的一樓是“斜屋”，地面是斜的，木柱和板壁是斜的，門和窗戶是斜的，什么都是斜的。大家有什么感覺?頭暈站不住了吧?(原理：人們?cè)谌粘Ｉ钪幸呀?jīng)習(xí)慣了正常房子的空間位置，在大腦中已存在著某種意志，突然遇到斜屋就會(huì)感覺空間錯(cuò)亂，)告訴大家一個(gè)避免頭暈的訣竅吧：不能直著站，要斜著站。怡心堂婺源在古徽州“一府六縣”中，徽派民居保留相對(duì)完整。但是，古民居類似采光、排污、修繕、產(chǎn)權(quán)分散等“先天不足”始終困擾居住者，大部分古民居基本處于“自生自滅”狀態(tài)。加之利益驅(qū)動(dòng)，屋內(nèi)能拆的門片、花窗、花坊等木雕構(gòu)件也被古董販子“外賣”至全國(guó)各地，房屋也變成了空宅，婺源徽派古建資源流失非常嚴(yán)重。我們篁嶺景區(qū)針對(duì)這種情況開創(chuàng)了“徽派古建異地搬遷保護(hù)模式”，把散落在婺源鄉(xiāng)間的，面臨腐爛倒塌的，但百姓無力維修的有價(jià)值的古建，搬遷在篁嶺集中保護(hù)，讓這些古建在篁嶺獲得第二次生命。對(duì)于這種異地搬遷保護(hù)模式，得了社會(huì)的廣泛認(rèn)可，中央電視臺(tái)也進(jìn)行了報(bào)道?，F(xiàn)在我們看到的怡心堂，就是從許村搬遷到篁嶺來的，其前身是婺源許村鎮(zhèn)建于光緒三十四年[1908]的老屋，是當(dāng)時(shí)聞名江南的茶商許暢芝的客館。整棟房屋飛金彩繪、金碧輝煌，這種彩繪古建，在婺源僅此一棟。怡心堂大門的木雕精美，中國(guó)承續(xù)了千百年傳統(tǒng)木雕“教訓(xùn)子孫、禮義廉恥”的題材，都在這座怡心堂門面上得到了淋漓盡致的展現(xiàn)。(其木雕主題：上排從左至右分別是劉備赴江東、夜訪寇準(zhǔn)、楊業(yè)戰(zhàn)韓昌、文王訪賢、棄官尋母。下排從左至右：子孫滿堂、戰(zhàn)長(zhǎng)沙、八仙祝壽、討荊州、連中三元。朩雕畫面還有丹鳳朝陽(yáng)、金玉滿堂、梅蘭竹菊、荷葉、圓月、寶瓶……)怡心堂分前堂后與后堂，前堂頭頂有藻井，藻井本來專用于祠堂、亭閣的天花板裝飾，很少用于家居的，但怡心堂的原主人就在家居的客館里構(gòu)建了藻井，可見他的別出心裁、財(cái)大氣粗。后堂陳設(shè)了一些婺源鄉(xiāng)村特色的家用器具，如小孩的火桶等。樹和堂我們現(xiàn)在參觀的是一幢官?gòu)d，叫“樹和堂”。村莊有人在外為官，回故里修建官?gòu)d，既顯身份又備祭拜之用。這座官?gòu)d的主人是曹鳴遠(yuǎn)，崇禎十六年(公元1643年)進(jìn)士，官至江西才子之鄉(xiāng)撫州府臨川知縣。磚雕門樓被稱為“文化門”，這官?gòu)d雖屬常見的字匾門，但整體月眉形窗罩搭配八字形窗，門罩飛桅戧角，瓦當(dāng)勾連，彰顯氣勢(shì)。水磨青磚精雕細(xì)刻，花邊人物應(yīng)有盡有，“杰應(yīng)歧靈”的門額則顯示了主人“英雄不問出處”的境界?；帐矫窬觾蛇呍簤σ愿咭恍?，因酷似馬頭故稱馬頭墻，又稱封火墻。官?gòu)d內(nèi)飾較為簡(jiǎn)單，一般都會(huì)有天井，主要是采光通風(fēng)，天井下擺了一口缸，缸里的水主要起到消防的作用。而這水是天上的雨水，又稱無根水，所以又有天降鴻福之意。下水道是古代銅鎖狀，寓意鎖住水源，鎖住財(cái)源，四水歸明堂，肥水不流外人田。這有幅對(duì)聯(lián)“金石其心芝蘭其室，仁義為友道德為師”，意思是說做任何事都要有持之以恒之心，讓仁愛和正義做自己的朋友，良好的行為準(zhǔn)則成為自己的老師和做人的標(biāo)準(zhǔn)。曬秋觀景臺(tái)篁嶺村莊依山而建，可謂“地?zé)o三尺平”，村民曬晾農(nóng)作物只能使用竹簟曬在自家屋頂木架上。祖輩起，他們就用竹篩匾晾曬農(nóng)作物，既不占地方，又便于收藏。收獲季節(jié)，房前屋后成了曬簟的世界。長(zhǎng)長(zhǎng)木竿托起圓圓的竹簟，竹簟里曬滿火紅的辣椒、金黃的稻谷，形成婺源特有的篁嶺“曬秋”農(nóng)俗特色景觀，篁嶺因“曬秋”而聞名遐邇，并成為攝影愛好者的樂園。有關(guān)篁嶺“曬秋”的攝影作品，曾在全國(guó)獲得十多次大獎(jiǎng)，還榮獲了“最美中國(guó)符號(hào)”。如今，“篁嶺曬秋”已成為固定民俗展示，春曬茶葉蕨菜，夏曬茄子豆角，秋曬辣椒黃菊。時(shí)令變化，竹曬匾里所曬之物也在不斷換新，你在不同季節(jié)，不同角度都可以拍到滿意的曬秋作品。這里也是曬秋觀景臺(tái)，拍曬秋的好地方。婺源是全國(guó)唯一一個(gè)以縣來命名的3a級(jí)的旅游區(qū)。目前，婺源全縣共有景區(qū)景點(diǎn)20多個(gè)，其中國(guó)家5a級(jí)景區(qū)1個(gè)(江灣)，國(guó)家4a級(jí)景區(qū)10個(gè)(臥龍谷、靈巖洞、李坑、思溪延村、文公山、鴛鴦湖、汪口，五龍?jiān)?、源頭、篁嶺)。在整體上已經(jīng)形成東西北三條旅游精品線路：東線“夢(mèng)里老家古村游”，西線“山水奇觀生態(tài)游”，北線“古洞古建古風(fēng)游”。現(xiàn)在，我們右手邊的這棟建筑，是篁嶺的一個(gè)餐廳“天街食府”，可同時(shí)容納500人用餐?，F(xiàn)在所行路段，是天街的延伸段，目前景區(qū)正在進(jìn)行二期建設(shè)，建成之后，這里將開發(fā)成為美食一條街。將婺源的傳統(tǒng)美食集中在此，一方面展示了婺源的傳統(tǒng)飲食文化，另一方面豐富了篁嶺的特色旅游產(chǎn)品體系，加快了篁嶺從單一的觀光型向休閑度假，業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)品質(zhì)型的轉(zhuǎn)變。除篁嶺景區(qū)外，近兩年，婺源縣還成功打造了五龍?jiān)雌?、源頭生態(tài)度假村、叢溪莊園、九思堂度假宅院等特色旅游產(chǎn)品。婺源縣委縣政府緊隨江西打造旅游強(qiáng)省的目標(biāo)，制定了“一個(gè)最美，兩個(gè)第一”的發(fā)展策略，也就是建設(shè)中國(guó)最美鄉(xiāng)村，打造中國(guó)旅游第一縣，打造中國(guó)有機(jī)茶第一縣。婺源自古就有書鄉(xiāng)，茶鄉(xiāng)的美譽(yù)。自宋到清，全縣中進(jìn)士550多人，仕宦2665人，歷代的文人學(xué)士留下了3100多部著作，其中172部入選《四庫(kù)全書》，7位名人入選《辭海》。篁嶺也不例外，其中最具代表性的便是曹文埴曹振鏞父子宰相。曹氏父子宰相，協(xié)助主持朝政75年，影響了清朝大半個(gè)歷史，成為中國(guó)歷史有重要影響的人物。尤其是曹振鏞，在嘉慶皇帝出巡期間，以宰相身份留守京城處理政務(wù)，代君三月，民間就有了“宰相朝朝有，代君三月無”傳唱。前方的牌坊上刻有圣旨二字，便體現(xiàn)了皇帝對(duì)他們的寵愛有加。(下一步，將突出抓好總投資5億元的大型山水文化演藝、總投資8億元的沱川旅游綜合開發(fā)、總投資4億元的國(guó)際會(huì)議中心、總投資15億元的水墨上河國(guó)際文化交流中心等重大旅游項(xiàng)目，努力使婺源成為一個(gè)四季皆旺、老少皆宜的著名旅游目的地。(力爭(zhēng)在20xx年，全縣接待游客達(dá)到3000萬人次，旅游綜合收入300億元。)三號(hào)觀景臺(tái)遠(yuǎn)眺梯田各位領(lǐng)導(dǎo)，現(xiàn)在我們來到的是篁嶺景區(qū)的三號(hào)觀景臺(tái)，篁嶺是個(gè)典型的農(nóng)業(yè)村落，除了少數(shù)士子習(xí)儒讀書之外，大多數(shù)村民都是終生從事繁重的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)。篁嶺幾乎沒有平畈的段田，都是山上開辟出來的山田，從而形成了我們往對(duì)面所看見的規(guī)模較大的梯田。公司把這些梯田流轉(zhuǎn)過來，打造農(nóng)業(yè)觀光園，種植梯田花海?，F(xiàn)在田里都種上油菜，今年的4月份，千畝梯田油菜花盛開，眼前將是一片燦爛的花海。為延展婺源油菜花的主題，公司結(jié)合旅游高峰周期輪換花卉種植主題，營(yíng)造梯田花海景觀、大地藝術(shù)。油菜花謝后，公司將種植柳葉馬鞭草、孔雀草、一串經(jīng)、醉蝶等各種花卉，形成又一季花海。此外，在觀光園還種有紫薇、三角梅、櫻花、牡丹、玫瑰等各種主題花園，錯(cuò)開花期，使游客每次造訪都有不同的景觀與感受，從而發(fā)展成為婺源四季旅游產(chǎn)品新亮點(diǎn)。除了觀賞效益，篁嶺也在不斷提升梯田的經(jīng)濟(jì)效益，在土地上，“篁嶺模式”采用公司+農(nóng)戶形式，成立農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社，有效整合旅游資源，將農(nóng)民土地進(jìn)行流轉(zhuǎn)，利用梯田打造四季花谷、奇異瓜果園，與農(nóng)戶共同開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)。同時(shí)通過訂單農(nóng)業(yè)，形成經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈條，將農(nóng)戶真正融入產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目中，達(dá)到零距離就業(yè)，足不出村掙錢效果。從觀景臺(tái)下行婺源也在繼續(xù)打造四季旅游精品路線?，F(xiàn)在，我們可以春探人間花海，去江嶺梯田看油菜花美景。夏享冰涼世界，去五龍?jiān)雌鳌⑷レ`巖洞內(nèi)一邊避暑一邊看溶洞。秋天，可尋夢(mèng)里老家，不但有篁嶺曬秋、還有石城、長(zhǎng)溪的楓樹林景觀。冬天更是可以去鴛鴦湖游甜蜜樂園。作為婺源古村落的典型代表，篁嶺堪稱是婺源文化的縮影了，婺源歷史悠久，唐開元20xx年，即公元740年建縣，當(dāng)時(shí)的縣城設(shè)在了清華鎮(zhèn)。清華，因“清溪縈繞，華照增輝”而得名。后公元920xx年遷至古鎮(zhèn)蚺城，因城內(nèi)有座蚺城山，形狀起伏如蚺蛇而得名。唐咸通年間后歙州刺史盧肇命兵駐守于此，因其三面環(huán)水，一面依山，形似待發(fā)之弓箭，而得名弦高鎮(zhèn)，1946年改稱紫陽(yáng)鎮(zhèn)。說到紫陽(yáng)，就要說到我們婺源的一位大名人，他就是著名的理學(xué)家、思想家、教育家朱熹。朱熹的家族是婺源的著姓，以儒傳家，現(xiàn)在我們南門的老街上還有朱家的老宅。里面有一口井。據(jù)《婺源縣志》記載，朱熹的父親朱松出生的時(shí)候，井內(nèi)氣吐如虹，因此也稱作“虹井”。到朱熹出生的時(shí)候，一道紫氣貫井而出，人們把紫氣東來看成是吉祥的預(yù)兆。因此，朱熹把紫陽(yáng)當(dāng)作自己的別號(hào)。到朱熹死后第九年，皇帝賜他謚號(hào)為“文公”，之后把朱熹的“四書集注”列為國(guó)學(xué)。后來宋度宗賜朱熹的故里婺源為“文公闕里”。不錯(cuò)，朱熹雖然出生在福建，但是朱熹一直將婺源做為自己的祖籍地，他一生中兩次專程回婺源祭掃祖墓，留下了大量的遺跡和傳說。婺源因“地當(dāng)婺州水之源”而得名，隸屬于歙州管轄，公元1120xx年，歙州改稱徽州，又屬徽州府，與休寧，黟縣，歙縣，績(jī)溪，祁門合稱一府六縣。民國(guó)元年廢府留縣，直屬安徽省管轄。34年為了在江西進(jìn)行“剿共”的需要，把婺源劃歸江西管轄，但由于歷史文化，風(fēng)俗習(xí)慣不同的原因，當(dāng)時(shí)在京、州、府的徽州人，聯(lián)系了一些仕宦商賈，不斷上書，請(qǐng)求回皖。這就是婺源歷史上有名的“回皖運(yùn)動(dòng)”蔣介石迫于無奈，在47年又把婺源劃回了安徽，1949年5月1日，婺源解放，才正式劃給了江西管轄。所以婺源1200多年的歷史都浸透了徽州文化，和江西的贛文化是很不相同的，我們的古村落、古建筑、古文化包括我們的方言、飲食、民俗等都是濃郁的徽派風(fēng)格和特色?，F(xiàn)在前方就是篁嶺的水口林了。水口文化是徽州文化的一個(gè)重要組成部分。婺源的水口被后人稱之為“中國(guó)鄉(xiāng)村最古老的公共花園“。這是徽州人對(duì)人居環(huán)境整合保護(hù)最原始的范例。在徽州，一個(gè)完整的水口，包括有水口建筑和水林。在婺源，人們相信：“樹養(yǎng)人丁、水養(yǎng)財(cái)”，早在幾百年甚至上千年以前，婺源人的祖先就按照古老的規(guī)劃理論，也就是風(fēng)水學(xué)把村莊健在依山傍水的風(fēng)水寶地，把入水口成為“天門”。出水口成為“地戶”， “天門”要打得開，意表” 廣納財(cái)源”，地戶要閉得緊，這樣才能鎖住才氣。在婺源自古以來還流傳這一句話，那就是“赤膊龍脈水光口，子孫代代往外走”?！褒埫}”指的是村莊所依靠的這座山，這句話的意思就是如果山上和水口的地方都沒有植被，就不能留住人才，村莊的人丁就不會(huì)興旺。所以，婺源人不光在水口林植樹，而且決不允許砍伐，為此還制定了“殺豬封山”的村規(guī)民約，對(duì)偷伐、濫伐林木者，全村人聲討，除處罰金并通告外，并要從當(dāng)事人家中拖出生豬當(dāng)眾宰殺，全村按人頭送肉。在物資匱乏的那是，這已經(jīng)是非常嚴(yán)重的懲罰了。嶺水口林以南方紅豆杉為主，共78株。紅豆杉被譽(yù)為“植物大熊貓”，在地球上已有250萬年的歷史。在自然條件下，紅豆杉生長(zhǎng)速度緩慢，再生能力差，我國(guó)已將其列為一級(jí)珍稀瀕危保護(hù)植物。篁嶺有如此規(guī)模的紅豆杉群，實(shí)屬珍貴少見。紅豆杉渾身都是寶，樹皮中提取的紫杉醇更是具有抗癌的功效。它們與牌坊、拱橋、五顯廟等一起彰顯徽州古村落