【正文】 境蒲菜的原料因受季節(jié)的變化而帶來供應(yīng)的局限性很大，導(dǎo)致該原料在其他的時候不能使用。針對這種情況，我們可以借助現(xiàn)代科技對其進(jìn)行加工，適當(dāng)延長其保質(zhì)期，保持其特有的品質(zhì)，為蒲菜的食品開發(fā)解決了一個季節(jié)性的問題，康得樂食品廠現(xiàn)有冷藏保鮮設(shè)施，巴氏及高溫滅菌設(shè)備，已有一種蒲菜加工技術(shù)獲國家發(fā)明專利。把新鮮的蒲菜加工成半成品也可以方便食品原料的貯藏與運(yùn)輸，為原料稀缺地方使用蒲菜也提供了便捷，極大減少了蒲菜采后的滯銷、腐爛等浪費(fèi)現(xiàn)象。這樣既保持了蒲菜原本的形態(tài)和味道，并且回避了蔬果不易保存的缺點(diǎn)，有效地擴(kuò)展蒲菜供應(yīng)的時空，對擴(kuò)大蒲菜的知名度和加快蒲菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極作用。同時也有利于蒲菜種植量增大，加快蒲菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 文化環(huán)境中國本就是禮儀之邦，人們相互饋贈禮物，是人類社會生活中不可缺少的交往內(nèi)容。中國人一向崇尚禮尚往來?！抖Y記99曲禮上》說：“禮尚往來，往而不來，非禮也，來而不往，亦非禮也。”隨著社會的發(fā)展，送禮所送的禮品也逐漸發(fā)生改變，送教育、送健康等新的禮品不斷展現(xiàn)，充分體現(xiàn)了現(xiàn)在社會需求的多樣性。因為禮品是人們進(jìn)行溝通的平臺，所以我們把盒裝蒲菜作為禮品，比如醬香蒲菜，冷碟蒲菜，這些產(chǎn)品是休閑的、時尚的、減壓的、可以用來跟人和人之間簡單溝通的一個小小的媒介，作為一種表達(dá)親情、友情的小禮品，送給親朋好友，是不錯的選擇?！盎雌选敝铝τ趯⒔】滴幕谌肴藗兩睿敖】怠薄瓣P(guān)愛”“時尚”是康得樂食品有限公司賦予蒲菜的一個個鮮活的個性。 競爭環(huán)境康得樂主要的競爭對手為“天妃宮”蒲菜?；窗驳胤秸蔡貏e重視蒲菜的開發(fā)利用，為蒲菜注冊了品牌 “天妃宮”?！疤戾鷮m”蒲菜的食用價值較高，但它的產(chǎn)地卻有比較大的局限性，僅僅生長在萬柳池天妃宮一帶蒲菜和夾城池河一帶。“天妃宮”蒲菜的銷售市場局限，雖然已經(jīng)注冊成商標(biāo)，但知名度不高，很少有人知曉。“天妃宮”蒲菜的劣勢正是公司的市場機(jī)會，應(yīng)抓住市場機(jī)會，在行業(yè)中脫穎而出，建立品牌形象，提高知名度，配合營銷策略，以便取得優(yōu)良的銷售效果。 市場需求潛力淮安人食用蒲菜已有多年歷史，隨著蒲菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大、產(chǎn)品品牌的創(chuàng)建和市場占有率的提高，在上海、南京、杭州等大中城市已享有一定的知名度。蒲菜凈菜的市場價格由以往的4元錢/公斤逐漸提高到現(xiàn)在的40元/公斤，春節(jié)期間鮮菜價格可高達(dá)150元/公斤。根據(jù)分析蒲菜要滿足當(dāng)?shù)厥袌龉┣?，至少年供?yīng)量要在5萬噸公斤左右，要滿足周邊地區(qū)的市場需求年供應(yīng)量要在8萬噸到10萬噸，因此蒲菜生產(chǎn)有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?品牌swot分析 優(yōu)勢（s）產(chǎn)品原材料――蒲菜來自天然湖泊和草蕩中，生長過程中不施肥，不治蟲，無公害，是一種純天然綠色食材。蒲菜不含防腐劑，食用安全。產(chǎn)品系列化，滿足酒店、家庭、旅行、饋贈等各種消費(fèi)群體需求?！盎雌选边@一品牌響亮，是地理標(biāo)志既是產(chǎn)地標(biāo)志，也是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?？档脴菲髽I(yè)品牌意識強(qiáng)，成功意識強(qiáng)，綜合素質(zhì)強(qiáng)，營銷和廣告意識強(qiáng)，有一定的社會資源，對推廣蒲菜品牌和文化有一定的優(yōu)勢。 劣勢（w）“淮蒲”知名度低，原材料蒲菜的種植要求、技術(shù)環(huán)境要求比較高。所以，相對于市場上其他食材，價格可能偏高。企業(yè)還處于起步階段，市場占有率低，沒有形成自己的營銷網(wǎng)絡(luò)，銷售渠道單一，產(chǎn)品品種需要繼續(xù)完善，沒有規(guī)模的種植基地，并且還有當(dāng)?shù)仄放啤疤戾鷮m”和其他品牌搶奪市場。因而應(yīng)做好自身產(chǎn)品組合，突出重點(diǎn)，真正走出去，形成規(guī)模效益。 機(jī)會（o）（1）現(xiàn)有的食品安全狀況，使得市場前景廣闊，市場發(fā)展空間大。（2）目前市場上存在“天妃宮”、“奧斯忒”等其他品牌。在同類產(chǎn)品中，目前尚無領(lǐng)導(dǎo)品牌。（3）淮安市政府重視蒲菜的開發(fā)，將蒲菜打造成淮安的另一張名片。（4）淮安水土自然條件適合蒲菜種植與發(fā)展，借助淮安政府大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)這一有利契機(jī)，打造淮安的綠色名片；同時借助旅游熱的興起，“淮蒲”系列產(chǎn)品發(fā)展有著廣闊的空間；隨著人們生活水平不斷的提高，保健意識不斷增強(qiáng)，綠色產(chǎn)品市場前景廣闊。 威脅（t）消費(fèi)者雖然都知道土特產(chǎn)，但對其文化、功效和食用方法知之甚少。現(xiàn)在蒲菜市場品牌多打著綠色的旗號，競爭日益激烈，投入增大，營銷意識逐漸增強(qiáng)，有的已經(jīng)形成比較完善的營銷網(wǎng)絡(luò)。因門檻低，群體還會擴(kuò)大，不能保證良好的價格體系，多品牌分割市場，最終品牌才是保證?？偨Y(jié)：通過分析我們得知，環(huán)境機(jī)會大于威脅，優(yōu)勢大于劣勢，可以利用現(xiàn)有的文化環(huán)境和技術(shù)環(huán)境和競爭者的劣勢，尋找目標(biāo)顧客，發(fā)展自己的產(chǎn)品，突出“淮蒲”的特色與競爭者抗衡。 品牌介紹品牌名稱為淮蒲，是字母與文字的組合?；雌?，突出了它的地域性，既是地理標(biāo)志，同時也代表產(chǎn)品的質(zhì)量，表現(xiàn)出在獨(dú)特的淮安水土中生長，具有獨(dú)一無二的品質(zhì)。 目標(biāo)市場康得樂產(chǎn)品的目標(biāo)市場按消費(fèi)心理和消費(fèi)目的大致可分以下幾點(diǎn)。 個人或家庭消費(fèi)者在現(xiàn)代市場，消費(fèi)者對同一種產(chǎn)品具有不同的需求。城市新興白領(lǐng)階層，具有較高的消費(fèi)能力及文化需求，應(yīng)針對性地推出具有高品質(zhì)的產(chǎn)品，并賦予濃郁的品牌文化內(nèi)涵。他們對中國的特產(chǎn)文化有自己個性的理解，我們應(yīng)針對性地推出時尚型產(chǎn)品，傳播新型的消費(fèi)及生活文化方式，有醬香蒲菜、冷碟蒲菜，可以開袋即食。應(yīng)對大眾家庭消費(fèi)，可推出大眾健康理念，我們傳播產(chǎn)品的綠色保健功能，宣傳其營養(yǎng)價值高，運(yùn)用廣泛，不但可以做菜還可以食療的功效。我們推出保鮮蒲菜和小包裝蒲菜。 禮品消費(fèi)者現(xiàn)在過節(jié)送禮有送綠色、健康、特色的理念，產(chǎn)品符合回歸自然、原生態(tài)的追崇和心理需求；符合送禮送健康的心理，高端消費(fèi)不怕貴，只要特和精。因此，我們計劃推廣禮品裝，應(yīng)在包裝檔次及設(shè)計上下功夫，禮品可分為中檔和高檔兩個層次，高檔禮品價格高，在100元以上；中檔禮品價格稍低，在70～100元；家庭食用的價格普遍在50元左右差不多。在渠道上選擇專賣、專營、專柜等形式，營造優(yōu)雅的銷售環(huán)境，加強(qiáng)銷售人員的挑選及專業(yè)推銷技巧培訓(xùn)。同時在禮品的宣傳媒體選擇上與大眾品牌區(qū)分開來。 旅游消費(fèi)者通常旅游購買者都是外地消費(fèi)者，影響其對當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)的購買因素主要有：以前形成的認(rèn)識；當(dāng)?shù)厥烊说耐扑]；站點(diǎn)及旅游景點(diǎn)附近的廣告及賣點(diǎn)的影響；產(chǎn)品的包裝是否體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕?。還有，一般來說，很多旅游的游客購買的土特產(chǎn)大多是贈送家鄉(xiāng)的親人、朋友，因此包裝是否具有檔次也是其考慮的因素。因此，我們設(shè)計具有特色文化內(nèi)涵品牌標(biāo)識和包裝，滿足游客的購買需求。 在推廣渠道上，要選取游客出入較多的站點(diǎn)、旅游景點(diǎn)做廣告宣傳。同時，還要保證產(chǎn)品的品質(zhì)，因為作為旅游產(chǎn)品，更多地受到口碑效應(yīng)的影響。 團(tuán)體消費(fèi)者團(tuán)體消費(fèi)指以團(tuán)體購買為主的消費(fèi)形勢，這種消費(fèi)的特點(diǎn)是消費(fèi)選擇權(quán)集中在少數(shù)人手中，而直接使用產(chǎn)品的人大多沒有選擇的機(jī)會。團(tuán)體消費(fèi)又分賓館、酒店、茶樓等公共消費(fèi)場所的消費(fèi)和辦公室消費(fèi)兩種。賓館酒店等的消費(fèi)多由專職部門負(fù)責(zé)，其消費(fèi)品種選擇除品牌、價格、品質(zhì)因素外，更存在人情和信任程度等因素。辦公室消費(fèi)一般由企業(yè)后勤人員負(fù)責(zé)，可否及時送貨上門是很重要的決定因素。所以我們將對這些部門人員進(jìn)行公關(guān)并形成長期友好的合作關(guān)系。 品牌定位功能定位：時尚與健康結(jié)合。品牌個性：美味、健康、時尚形象定位：淮安同類產(chǎn)品中的第一品牌。 品牌推廣目標(biāo)（1）讓更多的消費(fèi)者在最短的時間內(nèi)知道淮蒲，并了解它的功效和文化背景；（2）使消費(fèi)者產(chǎn)生購買欲望，并逐漸培育成淮蒲的忠實消費(fèi)者；（3）提高銷售點(diǎn)的產(chǎn)品銷售，逐步加強(qiáng)和擴(kuò)大市場占有率創(chuàng)造更多的利潤；（4）樹立在同類產(chǎn)品的第一品牌的形象。 推廣手段 渠道推廣超市、零售店推廣，首先要在本土市場有占有率，以點(diǎn)帶面形成自己的銷售網(wǎng)絡(luò)，打造樣板市場，便于品牌推廣，成為市民認(rèn)可的知名品牌，達(dá)到旺銷的局面。 其次產(chǎn)品要進(jìn)入大型商場超市：全品進(jìn)店，占領(lǐng)中高端市場，打地堆或設(shè)專柜，借助大型商場超市的人氣和很強(qiáng)的購買力，大型商場超市也是品牌展示的理想場所。雖然大型商場超市的費(fèi)用高，但是阻止雜牌同類特產(chǎn)的有效門檻，自然把大部分競爭對手擋在了門外。大型商場超市是特產(chǎn)品牌形象提升的重要手段之一，會贏得消費(fèi)者的信賴，同時也是品牌宣傳的陣地，可以借助堆頭、生動化陳列、超市內(nèi)廣告、超市dm快報等手段，迅速提升品牌知名度和銷量。還可以在大型的零售店周圍設(shè)置淮蒲專賣店，利用大型零售店的名氣和人流量更好地來提升淮蒲的聲望和銷售。 組織公關(guān)專題活動（1）教育市場：影響蒲菜銷量的因素之一是，消費(fèi)者不明白如何食用特產(chǎn)，這大大制約了特產(chǎn)的持續(xù)銷售。企業(yè)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖袌鼋逃?，解決消費(fèi)者的食用難題，培養(yǎng)消費(fèi)者的忠誠度，擴(kuò)大他們的消費(fèi)機(jī)會和食用頻次?？梢月?lián)合高校的有關(guān)院系編制《蒲菜菜譜》，并與一些有關(guān)飲食的電視欄目合作，在社區(qū)開辦蒲菜菜譜大賽等社會活動，引導(dǎo)消費(fèi)者做出更多的以蒲菜為原料的菜肴，提高他們的使用數(shù)量和頻次。讓消費(fèi)者在做蒲菜的同時，找到生活的樂趣，從而大大提高了他們對品牌的忠誠度，直接提升了產(chǎn)品的銷量，也延長了產(chǎn)品的壽命。（2）產(chǎn)品展覽會：可以參加農(nóng)產(chǎn)品展銷，在展會上提供產(chǎn)品實物和詳細(xì)資料，對其他客戶進(jìn)行產(chǎn)品詳細(xì)介紹，這樣做的目的可以提高淮蒲的知名度，而且還可以和其他客戶進(jìn)行交流，更是一條讓媒體免費(fèi)宣傳產(chǎn)品的途徑。（3）提供贊助：在一年一度的淮安美食節(jié)，食尚蒲菜可以為美食節(jié)提供贊助，免費(fèi)提供食材。通過美食節(jié)的產(chǎn)品展銷會擴(kuò)大知名度。（4）舉辦活動：活動策劃以弘揚(yáng)淮揚(yáng)菜為名，舉辦以蒲菜為原料的烹飪大賽，并且請媒體關(guān)注報道。活動主題：淮安美食任我行地點(diǎn)：淮安萬達(dá)活動環(huán)節(jié)：蒲菜知識問答、烹飪比賽、節(jié)目欣賞等。活動通知方式：造勢炒作吸引記者、網(wǎng)絡(luò)、廣播、派發(fā)宣傳單，使消費(fèi)者在最短時間內(nèi)了解淮蒲，吸引消費(fèi)者的目光：用印有“淮安美食任我行”特色的一次性小紙杯，在推廣點(diǎn)免費(fèi)請現(xiàn)場人員品嘗。（5）有獎?wù)魑模阂浴耙驗橛形?，盡享健康生活”為名，如何將蒲菜做成菜品有獎?wù)魑脑O(shè)置獎項如下：一等獎一名，現(xiàn)金500元，蒲菜一盒；二等獎三名，現(xiàn)金300元，菜譜一本；三等獎五名，現(xiàn)金100元，其他參與者均可獲得精美小禮品一份。 廣告（1）車身海報。在城市的公交車上貼上淮蒲的宣傳海報，這樣各路公交車走遍城市每個角落，起到一定的宣傳效果，首先要讓本地的人都知道自己的品牌，借此提高品牌知名度。（2）電視廣告。在收視率較高的淮安電視臺、淮安衛(wèi)視做廣告，其獨(dú)特的資源有事和龐大的觀眾，更能符合我們產(chǎn)品的投放需求。其觀眾與我們的目標(biāo)受眾有很大的交集。因此選擇這個頻道投放廣告，能夠更好地達(dá)到我們的宣傳效果。采用感性和理性結(jié)合的訴求策略，以“把愛帶回家”為主題，配合優(yōu)美畫面，以情感打動消費(fèi)者，激起她們對品牌的注意和記憶。（3）雜志廣告。雜志也是一種印刷平面廣告媒體，盡管與報紙廣告相比，它明顯地缺乏時效性，而且覆蓋面有限，但由于它精美的印刷，具有光彩奪目的視覺效果，故深受特定受眾的喜愛。我們將選擇在專業(yè)雜志，如《食品與健康》 《現(xiàn)代養(yǎng)生》 《烹飪知識》上做廣告，擴(kuò)大知名度，并且可以利用雜志的權(quán)威性擴(kuò)大產(chǎn)品的美譽(yù)度。另外廣告對象與雜志的讀者接近，有效地爭取這些讀者成為購買對象，所以我們可以選擇在白領(lǐng)階層和家庭主婦習(xí)慣接觸的雜志上做廣告。這也為我們即將打開外地市場做了鋪墊。 網(wǎng)絡(luò)推廣（1）有自己的網(wǎng)站：要想自己的產(chǎn)品為大眾所知，我們必須擁有自己的獨(dú)特網(wǎng)站并加以推廣，才能提升品牌的知名度，并在自己的特色網(wǎng)站上建立標(biāo)題欄：內(nèi)容有品牌名稱、產(chǎn)品介紹等內(nèi)容，增加在線支付功能，滿足一部分客戶網(wǎng)上查詢與采購的需要，抓住網(wǎng)絡(luò)商機(jī)。還可以加強(qiáng)客戶溝通，宣傳企業(yè)產(chǎn)品，企業(yè)可以通過網(wǎng)站建立與客戶溝通的便捷渠道，全面展示企業(yè)的所有產(chǎn)品。（2）利用淘寶銷售：很多都市中的白領(lǐng)，中午、傍晚下班后已經(jīng)不再去周邊的商廈逛街購物，而是習(xí)慣上網(wǎng)“逛街”。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，每天有近900萬人上淘寶網(wǎng)“逛街”。據(jù)新生代市場監(jiān)測機(jī)構(gòu)的調(diào)查，像沃爾瑪、家樂福這種大型大賣場。這意味著，淘寶網(wǎng)一天的客流量相當(dāng)于近600家沃爾瑪?shù)目土髁?。我們要利用淘寶帶來的客流量達(dá)到旺銷的目的。隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長帶來的人們生活水平的日益提高，人們的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)更富營養(yǎng)、合理、科學(xué)化，健康飲食意識逐漸增強(qiáng)。淮安蒲菜作為純天然綠色食材，符合人們的消費(fèi)心理，市場需求旺盛，前景廣闊。此次營銷策劃主要通過蒲菜當(dāng)前市場的分析的基礎(chǔ)上對“淮蒲“進(jìn)行推廣策劃，來增加“淮蒲”的銷售量，擴(kuò)大市場占有率，增強(qiáng)“淮蒲”的知名度，樹立良好的品牌形象。[1] 農(nóng)產(chǎn)品價值要素理論視角下的馬家溝芹菜品牌建設(shè)分析[j]。安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（10）。[2] 李敏。我國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展戰(zhàn)略定位和策略[j]。改革與戰(zhàn)略，2010（2）。[3] 康紅波，胡祥偉。提升農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭力的思考[j]。實踐（思想理論版），2011（4）。[4]于錦榮，宋穎。農(nóng)產(chǎn)品營銷的廣告策略創(chuàng)新研究[j]。商場現(xiàn)代化，2008（36）。[5]李敏。我國農(nóng)產(chǎn)品品牌價值及品牌戰(zhàn)略管理研究[d]。武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.產(chǎn)品推廣策劃書封面篇九中國有句古話就做“酒香不怕巷子深”，好的東西不需要做任何的修飾包裝宣傳都能廣為人知。但是在現(xiàn)代“酒香”最怕的就是“巷子深”。知名網(wǎng)絡(luò)推廣公司怒蛙網(wǎng)絡(luò)表示，現(xiàn)代社會是一個講究包裝講究宣傳的社會，一個好的產(chǎn)品不僅需要有好的質(zhì)量，還要有好的包裝和推廣。包裝最為重要的便是個性與美觀。而推廣則要掌握不同階段的推廣策略以應(yīng)對產(chǎn)品不同時期的推廣。特別是對于創(chuàng)業(yè)型的公司，產(chǎn)品知名度不高，市場渠道比較小，那么產(chǎn)品推廣策略都有哪些呢？為此知名網(wǎng)絡(luò)推廣公司怒蛙網(wǎng)絡(luò)提出了四大推廣策略以供參考。產(chǎn)品導(dǎo)入期是產(chǎn)品初涉市場的開端，對產(chǎn)品未來的發(fā)展及其的重要，在產(chǎn)品導(dǎo)入期中，企業(yè)可通過一些公開的活動將產(chǎn)品的一些信息進(jìn)行提前的曝光，也可以以促銷的手段讓利于民，先讓產(chǎn)品的形象深入民心，推廣人員開展一系列的宣傳。產(chǎn)品導(dǎo)入期的推廣策略的核心便是樹立產(chǎn)品形象。產(chǎn)品成長期的推廣策略產(chǎn)品成熟期推廣策略產(chǎn)品衰退期的推廣策略優(yōu)勝劣汰是生存的基本原則，一個產(chǎn)品難免會進(jìn)入到衰退期。當(dāng)進(jìn)入到衰退期后可利用促銷的方式進(jìn)行產(chǎn)品的清空。但是也并不是說產(chǎn)品進(jìn)入衰退期后便代表了產(chǎn)品的淘汰。在歷史中總有一些品牌能夠通過創(chuàng)新、改變營銷策略等方式煥發(fā)出新的生命力。對于公司的產(chǎn)品不同的時期便需要有不同的推廣策略，這樣才能夠確定產(chǎn)品推廣的高效性與高質(zhì)量。怒蛙網(wǎng)絡(luò)是全國知名網(wǎng)絡(luò)推廣公司，擁有八年的網(wǎng)絡(luò)推廣經(jīng)驗，在互聯(lián)