【正文】 片普洱茶緩緩進(jìn)入壺中，猶如回到久違的故鄉(xiāng)，甘愿融入其中，樂(lè)在其中，期待奉獻(xiàn)那一縷茗香，一品高貴。四游龍戲水：茶來(lái)于自然，盛開于壺中，用溫的清泉潤(rùn)澤將其從美妙的夢(mèng)境里喚起，振奮其精神。洗去鉛華，返璞歸真，開啟一段美妙的奉獻(xiàn)之旅，一段最有價(jià)值的時(shí)光。五甌里醞香：水為茶之母，器為茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶藝沖泡中必要的條件，此外，還需要泡茶人用心去沖泡，心與手相通，技與藝相融。選用甘甜清的普洱泉水，加熱至沸，緩緩沖入激蕩出普洱茶的真香與妙義。六鳳凰行禮：把紫砂壺中剩余的茶湯全部瀝入公道杯中，以鳳凰三點(diǎn)頭姿勢(shì)向客人行禮致意。七普降甘霖：將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中，每杯倒七分滿為度。八敬奉佳茗：來(lái)到普洱茶鄉(xiāng)，怎能不品飲一杯普洱茶。普洱茶代表了茶鄉(xiāng)人民的款款深情。開湯現(xiàn)紅寶，入口成妙詩(shī)。九時(shí)光倒流（聞香）普洱茶的香氣隨著沖泡的次數(shù)在不斷變化，細(xì)聞茶香的變化，茶香會(huì)把你帶到逝去的歲月，讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻十瞬間煙云（觀色）普洱茶茶湯艷麗亮紅，表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧，令人浮想聯(lián)翩。十一品茗“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人”。啜飲一口普洱茶，體會(huì)普洱茶的滋味，回味普洱茶的歷史?？|縷茶香讓我沉醉。普洱茶是一個(gè)歷史彌新的傳奇茶品，帶著原野的芬芳，帶著濮人的情懷，帶著馬背上的記憶，沿著禮貌的軌跡，穿越歷史的塵煙，走近你我的心間。十二謝禮難忘，難忘普洱茶的醇厚回甘，戀，戀普洱茶的陳香悠遠(yuǎn)，喜觀，喜觀普洱茶的養(yǎng)生保健。直是“妙茗長(zhǎng)自銀生城，日月山川育香魂，世間第一風(fēng)流事，唯有陳香蕩魂魄?！备魑辉u(píng)委教師，我們的茶藝表演到此結(jié)束，愿這縷縷茶香給你們留下一個(gè)甜蜜的回憶，同時(shí)也祝大家養(yǎng)生有道，福壽同存，心想事成。表述人：...解說(shuō)員：...20xx年6月23日白茶茶藝表演解說(shuō)詞篇十二安溪是世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。安溪鐵觀音，體現(xiàn)了和諧健康新生活的時(shí)尚追求。誰(shuí)人尋得觀音韻，便是百歲不老人。安溪鐵觀音品飲藝術(shù)，講究茶葉之優(yōu)質(zhì)、泉水之純凈、茶具之精美、茶藝之高雅、茶境之和諧。安溪鐵觀音茶藝，源于民間功夫茶，濃縮著中華茶藝的精華。細(xì)膩優(yōu)美的動(dòng)作，傳達(dá)的是純、雅、禮、和的安溪茶道精神，體現(xiàn)了人與人、人與自然、人與社會(huì)和諧相處的神妙境界，使人們?cè)谄凡璧倪^(guò)程中，得到美的享受，啟發(fā)人們走向和諧健康的新生活境界。下面請(qǐng)大家欣賞安溪鐵觀音茶藝：神入茶境：首先造就一種寧?kù)o平和的品茶氛圍。茶具展示：下面，向大家展示的是安溪鐵觀音功夫茶茶具：炭爐、水壺、若深甌、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夾。烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。同時(shí)要用100度的沸水沖泡，效果。沐淋甌杯：也就是用開水燙洗蓋甌和茶杯中。觀音入宮：借助茶斗和茶匙將鐵觀音茶葉放入蓋杯中。懸壺高沖：鐵觀音沖泡講究高沖水低斟茶。懸壺高沖，可以使茶葉在蓋甌中翻滾，促使早出香韻。春風(fēng)拂面：用杯蓋輕輕刮去茶葉表面的浮沫。甌里醞香：安溪鐵觀音素有綠葉紅鑲邊，七泡有余香之美稱，是茶中的。其生產(chǎn)環(huán)境得天獨(dú)厚，采制技藝十分精湛，是天、地、人、種四者的有機(jī)結(jié)合。茶葉入甌沖泡，必須等待一至兩分鐘，方能斟茶。三龍護(hù)鼎：用右手的拇指、中指夾緊蓋甌邊沿，食指壓住甌蓋頂端，便于出水。行云流水：提起蓋甌，循托盤邊沿繞一周，讓在甌底附近的水滴落。觀音出海：也稱關(guān)公巡城，就是端起蓋甌，按序低斟入杯。點(diǎn)水流香：也稱韓信點(diǎn)賓，將甌中的茶水點(diǎn)斟各杯。觀音出海和點(diǎn)水留香是為了保持每杯茶水的濃淡均勻，也是為了表達(dá)對(duì)各位品茗者的平等和尊敬。敬奉香茗：姑娘們敬茶、品茶、這里做示范性表演：鐵觀音品飲，需要“五官并用，六根共識(shí)”，鑒賞湯色、細(xì)聞?dòng)南恪⑵粪ǜ柿?，呷上幾口緩緩品啜，您?huì)覺(jué)得味道甘鮮、齒頰留香、回味無(wú)窮。從來(lái)佳茗似佳人，喝茶要喝鐵觀音。安溪鐵觀音茶藝，演繹的是和諧自然，體現(xiàn)的是健康快樂(lè)。誰(shuí)能品出鐵觀音的特殊香韻，那真是人生的一件快事，愿今天的茶藝表演能給各位嘉賓留下美好的回憶，愿鐵觀音的香韻永駐您的心田。白茶茶藝表演解說(shuō)詞篇十三風(fēng)景秀甲的武夷山是烏龍茶的故鄉(xiāng)。宋代大文豪范仲淹曾寫詩(shī)贊美武夷巖茶：年年春自東南來(lái)，建溪先暖冰微開，溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。自古以來(lái)，武夷山人不但善于種茶、制茶，而且精于品茶?，F(xiàn)在由茶藝小姐為各位嘉賓表演武夷山的功夫茶茶藝，請(qǐng)大家靜下心來(lái)，和其一起共享茶藝的溫馨與愉悅。功夫茶茶藝共有十八道程序，前九道由其操作表演，后九道請(qǐng)各位嘉賓和其密切配合，共同完成。武夷山功夫茶茶藝的基本程序如下：焚香靜氣，就是通過(guò)點(diǎn)燃這炷香，來(lái)營(yíng)造祥和、肅穆、無(wú)比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)泡茶的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)：活水還須活火烹?；钪蟾嗜从猛饋?lái)煮沸壺中的山泉水。孔雀開屏，是向同伴們展示自己美麗的羽毛，我們借助孔雀開屏這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。“葉嘉”是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱。葉嘉酬賓，就是請(qǐng)大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋，就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。烏龍入宮，把茶葉放入壺中。武夷茶藝講究高沖水，低斟茶。高山流水，即將開水壺提高，向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾，起到用開水洗茶的作用。春風(fēng)拂面，是用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。品飲武夷巖茶講究頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華。頭一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因?yàn)椴铚淑晟?，從壺口流向茶海好像蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海。重洗仙顏，原本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫，有利于茶香的散發(fā)。沖泡武夷巖茶時(shí)要備有兩把壺，一把紫砂壺專門用于泡茶，稱為泡壺或母壺。另一把容積相等的壺用于儲(chǔ)存泡好的茶湯，稱之為海壺或子壺?，F(xiàn)代也有人用公道杯代替海壺來(lái)儲(chǔ)備茶水。把母壺中泡好的茶水注入子壺，稱之為母子相哺。母壺中的茶水倒干凈后，趁著壺?zé)嵩贈(zèng)_開水，稱之為再注甘露。將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為祥龍行雨，取其甘霖普降的吉祥之意。當(dāng)海壺中的茶湯所剩不多時(shí)，則應(yīng)將巡回快速斟茶改為點(diǎn)斟，這時(shí)茶藝小姐的手勢(shì)一高一低有節(jié)奏地點(diǎn)斟茶水，形象地稱之為鳳凰點(diǎn)頭，象征著向嘉賓們行禮致敬。當(dāng)海壺中的茶湯所剩不多時(shí)，則應(yīng)過(guò)去有人將這道程序稱之為關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵，因這樣解說(shuō)充滿刀光劍影，殺氣太重，有違茶道以和為貴的基本精神，所以我們予以揚(yáng)棄。第八道：夫妻和合、鯉魚翻身。聞香杯中斟滿茶后，將描有龍的品茗杯倒扣過(guò)來(lái)，蓋在描有鳳的聞香杯上，稱之為夫妻和合，也可稱為龍鳳呈祥。把扣合的杯子翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，稱之為“鯉魚翻身”。中國(guó)古代神話傳說(shuō)，鯉魚翻躍過(guò)龍門可化龍升天而去，我們借助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦、事業(yè)發(fā)達(dá)。捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高，然后恭恭敬敬地向右側(cè)第一位客人行注目點(diǎn)頭禮，并把茶傳給他。客人接到茶后不能獨(dú)自先品為快，應(yīng)當(dāng)也恭恭敬敬向茶藝小姐點(diǎn)頭致謝，并按照茶藝小姐的姿勢(shì)依次將茶傳給下一位客人，直到傳到坐得離茶藝小姐最遠(yuǎn)的一位客人為止，然后再?gòu)淖髠?cè)同樣依次傳茶。通過(guò)捧杯敬茶眾傳盅，可使在座的賓主們心貼得更緊，感情更親近，氣氛更融洽。鑒賞雙色是指請(qǐng)客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩(wěn)，用右手將聞香杯慢慢地提起來(lái)，這時(shí)聞香杯中的熱茶全部注入品茗杯，隨著品茗杯溫度的升高，由熱敏陶瓷制的烏龍圖案會(huì)從黑色變成五彩。這時(shí)還要觀察杯中的茶湯是否呈清亮艷麗的琥珀色。喜聞高香是武夷巖茶三聞中的頭一聞，即請(qǐng)客人聞一聞杯底留香。第一聞主要聞茶香的純度，看是否香高辛銳無(wú)異味。三龍護(hù)鼎是請(qǐng)客人用拇指、食指托杯，用中指托住杯底。這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。三根手指頭喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢(shì)稱為三龍護(hù)鼎。初品奇茗是武夷山品茶三品中的頭一品。茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒(méi)有“老火”或“生青”。再斟流霞，是指為客人斟第二道茶。宋代范仲淹有詩(shī)云：干茶味兮輕醍醐，干茶香兮薄蘭芷。蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香。二探蘭芷，是請(qǐng)客人第二次聞香，請(qǐng)客人細(xì)細(xì)地對(duì)比，看看這清幽、淡雅、甜潤(rùn)、悠遠(yuǎn)、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌?！霸齐椤笔撬未鷷尹S庭堅(jiān)對(duì)茶葉的美稱。“二品云腴”即請(qǐng)客人品第二道茶。二品主要品茶湯的滋味，看茶湯過(guò)喉是否鮮爽、甘醇，還是生澀、平淡?！笆椤笔窃湟纳截暡柚械恼淦?，后人常用來(lái)代替武夷茶。三斟石乳，即斟第三道茶。蕩氣回腸，是第三次聞香。品啜武夷巖茶，聞香講究三口氣，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征。茶人們稱這種聞香的方法為蕩氣回腸。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。含英咀華，是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時(shí)說(shuō)品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之。其中的英和華都是花的意思。含英咀華即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小蘭花一樣，慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地玩味，只有這樣才能領(lǐng)悟到武夷山巖茶特有的“香、清、甘、活”無(wú)比美妙的韻味。古人講君子之交淡如水，而那淡中之味恰似在品了三道濃茶之后，再喝一口白開水。喝這口白開水千萬(wàn)不可急急地咽下去，應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直到含不住時(shí)再吞下去。咽下白開水后，再?gòu)埧谖豢跉猓@時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津，回味甘甜，無(wú)比舒暢。多數(shù)人都會(huì)有此時(shí)無(wú)茶勝有茶的感覺(jué)。這道程序反應(yīng)了人生的一個(gè)哲理：平平淡淡總是真。好的武夷巖茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣，是請(qǐng)客人自己動(dòng)手泡茶?？匆豢磯刂械牟枧莸降趲着葸€能保持茶的色、香、味。游龍戲水，是把泡后的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞泡后的茶葉，行話稱為看葉底。武夷巖茶是半發(fā)酵茶，葉底三分紅、七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內(nèi)部呈綠色，稱之為綠葉紅鑲邊。在茶藝表演時(shí)，由于烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)谕嫠?，故名游龍戲水。孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國(guó)飲。魯迅先生曾說(shuō)：有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。飲茶之樂(lè)，其樂(lè)無(wú)窮。自古以來(lái)，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結(jié)束時(shí)，請(qǐng)賓主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福來(lái)結(jié)束這次茶會(huì)白茶茶藝表演解說(shuō)詞篇十四就是經(jīng)過(guò)點(diǎn)燃這枝香，來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛，并到達(dá)驅(qū)逐妄念，心平氣和的目的。茶是圣潔的靈物，在沖泡之前我們要滌心靜手，用這清清的泉水，洗凈這世俗的凡塵和心中的煩惱，伴著祥和而寧?kù)o的心態(tài)進(jìn)入茶境，以便能充分的享受品茶的溫馨和愉悅。今日為大家沖泡的是產(chǎn)自浙江杭州的西湖龍井茶，它色澤翠綠，外形扁光滑，形似碗釘，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，向有形美，色綠，香郁，味醇四絕佳茗之譽(yù)。茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須冰清玉潔?！氨娜シ矇m”，即用開水再燙洗一遍本來(lái)就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。綠茶屬于芽茶類，因?yàn)椴柩考?xì)嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會(huì)破壞維生素并造成熟燙失味，所以此刻將開水降到80攝氏度左右，用這樣的水泡茶不溫不火，恰到好處，泡出的茶色香味俱佳。蘇東坡有詩(shī)、云：“戲做小詩(shī)君一笑，從來(lái)佳茗似佳人?！彼褍?yōu)質(zhì)茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人，“清宮迎佳人”即把茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中。，清代乾隆皇帝把綠茶稱為“潤(rùn)蓮心”。“甘露潤(rùn)蓮心”即在開泡之前先向杯中注入少許的熱水，起到潤(rùn)茶的作用。沖泡綠茶也講究沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰在向嘉賓點(diǎn)頭致意。沖入熱水后，綠茶先是浮在水面，而后慢慢地沉入杯底，我們稱為“碧玉沉清江”。此刻我們將泡好的茶敬奉給大家，稱為“觀音捧玉瓶”。佛教故事中傳說(shuō)，觀音菩薩常捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。借助這道程序祝在座的各位好人一生平安。這道程序是綠茶茶藝的特色程序。請(qǐng)大家仔細(xì)觀察杯中的茶芽，一芽一葉的稱為：“旗槍”，一芽?jī)扇~的稱為“雀舌”，直直的茶芽稱為“針”，彎曲的稱為“眉”，卷曲的茶芽稱為“螺”。大家還能夠輕輕的搖晃一下茶杯，好象有生命的綠精靈在舞蹈，十分生動(dòng)趣味。綠茶的茶香清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能聞得到綠茶那種春天的氣息，以及清純悠遠(yuǎn)，難以言傳的生命之香。綠茶的茶湯清純甘鮮淡而有味，它不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不想烏龍茶那樣茶韻醉人，但只要我們用心去品。就必須能從淡淡的綠茶美湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。品茶之樂(lè)，樂(lè)在閑適，樂(lè)在怡然自得。在品了頭道茶之后，我們茶藝表演就告一段落了，接下來(lái)請(qǐng)大家自斟自飲，經(jīng)過(guò)親自動(dòng)手，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性，品位人生的無(wú)窮樂(lè)趣。