【正文】 盡快抓緊時(shí)間，完成硬件和軟件的準(zhǔn)備，接受評(píng)審、考核。另有一些單位在第一輪考核中，參照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，存在一定差距，有畏難情緒，因此要求這些單位要正視問(wèn)題，因地制宜，著手解決，創(chuàng)造條件，迎接評(píng)審。同時(shí)全區(qū)約有1500戶的中小型餐飲業(yè)，還處于觀望態(tài)度，對(duì)推行量化分級(jí)管理缺乏熱情，今年將其作為工作重點(diǎn)，加以培訓(xùn)、引導(dǎo)，在思想上提高認(rèn)識(shí)，在行動(dòng)上后來(lái)居上。實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，狠抓薄弱環(huán)節(jié)質(zhì)量是企業(yè)的生命，已經(jīng)獲得食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的優(yōu)秀單位，要保持榮譽(yù)，持之以恒。餐飲行業(yè)、集體食堂每天都會(huì)重復(fù)以往的供餐，要時(shí)刻牢記每餐的制作都是從零開(kāi)始，不能有任何的松懈和大意。學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)是社會(huì)中的特殊群體，一定要慎之又慎，保證師生的食品安全。餐飲企業(yè)，由于運(yùn)營(yíng)的形式，廚師、服務(wù)員經(jīng)常發(fā)生更換，特別要加強(qiáng)新上崗人員的涉及食品安全的再培訓(xùn)。在食品原料的供貨中，對(duì)于鮮活水產(chǎn)品，海產(chǎn)品，限于目前的科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平，還沒(méi)有一種快速的檢測(cè)方法，供貨方也無(wú)法提供衛(wèi)生質(zhì)量的承諾。在餐飲業(yè)、食堂制餐中主要依靠規(guī)范的操作加以控制，因此，必須強(qiáng)調(diào)生熟分開(kāi)的基本原則，即區(qū)域的分開(kāi)，貯存的分開(kāi)，工用具設(shè)備容器的分開(kāi)，工作人員操作的分開(kāi)，減少由于水產(chǎn)品、海產(chǎn)品的自身帶菌污染發(fā)生的傳染病疫情。在評(píng)審結(jié)束后，我們將依照法定程序和規(guī)定的監(jiān)督頻次對(duì)餐飲業(yè)戶實(shí)行量化管理，按照要求，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督。衛(wèi)生監(jiān)督人員將依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查或發(fā)生食物中毒責(zé)任事故、群眾舉報(bào)投訴等情況，按照有關(guān)升降級(jí)管理規(guī)定降低其食品衛(wèi)生等級(jí)。通力配合，密切協(xié)作為了加強(qiáng)食品安全工作，國(guó)務(wù)院7月21日召開(kāi)常務(wù)會(huì)議作了10項(xiàng)規(guī)定，確定了從田間到餐桌的食品各個(gè)環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管，餐飲消費(fèi)是其中的重要一項(xiàng)。在區(qū)政府和市衛(wèi)生局的領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)政府食品安全協(xié)調(diào)辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，我們要認(rèn)真履行職責(zé)，在區(qū)教委、區(qū)商務(wù)局的配合下，充分調(diào)動(dòng)監(jiān)督員的積極性，充分調(diào)動(dòng)企業(yè)的自覺(jué)性，把食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作扎實(shí)細(xì)致，卓有成效地開(kāi)展下去，全面提升餐飲業(yè)和集體食堂的衛(wèi)生水平，為人民健康服務(wù)。食品衛(wèi)生工作總結(jié)簡(jiǎn)短 食品衛(wèi)生工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇十三為了保障廣大師生食品衛(wèi)生安全，一年來(lái),在縣教育局、鄉(xiāng)黨委政府及有關(guān)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，在全校師生的大力配合下，我校嚴(yán)格按照國(guó)家質(zhì)檢總局“狠抓三個(gè)專項(xiàng)整治”、“抓好三個(gè)安全”、“全面推進(jìn)以質(zhì)取勝戰(zhàn)略”的總體要求，認(rèn)真抓好食品安全工作，努力創(chuàng)造良好的育人環(huán)境，在學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作方面取得了良好成績(jī)，現(xiàn)總結(jié)如下：根據(jù)上級(jí)文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，組員由總務(wù)處、教導(dǎo)主任、辦公室主任、團(tuán)總支書(shū)記、工會(huì)女工小組長(zhǎng)、食堂管理人員以及班主任組成。教導(dǎo)處、團(tuán)總支負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查；總務(wù)處負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；辦公室主任做好預(yù)防、宣傳和健康教育檔案工作；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。為了使每個(gè)組員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《云南省學(xué)校傳染病預(yù)防控制管理有關(guān)規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育伙食人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用班會(huì)、黑版報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買(mǎi)不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對(duì)流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。在食品安全衛(wèi)生工作中，我們先后對(duì)學(xué)校安全衛(wèi)生工作，特別是食品衛(wèi)生安全作了細(xì)致的檢查。對(duì)照《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》認(rèn)真落實(shí)。落實(shí)了食堂衛(wèi)生許可證的期限和范圍。落實(shí)了食堂衛(wèi)生管理制度，對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行監(jiān)督管理，使他們掌握基本的衛(wèi)生知識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。在檢查中，我們發(fā)現(xiàn)食堂的基本設(shè)施和管理還存在著不足之處：如：地面以上沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的瓷片墻裙；洗滌間或池沒(méi)有明顯的標(biāo)志；消毒設(shè)施不夠充足、完善；沒(méi)有合理運(yùn)用倉(cāng)庫(kù)，米面沒(méi)有妥善放置；防鼠、防蠅設(shè)施不夠完備，采購(gòu)人員沒(méi)有及時(shí)地索證等。針對(duì)以上情況，學(xué)校將立即行動(dòng)，進(jìn)行妥善處理，加強(qiáng)管理力度，完善設(shè)施，確保食堂食品的衛(wèi)生安全。在衛(wèi)生防疫方面，總務(wù)處負(fù)責(zé)衛(wèi)生防疫的實(shí)施和統(tǒng)計(jì)工作，發(fā)現(xiàn)病人及時(shí)控制，建立健康檔案。我們將努力改善學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境。保證學(xué)生每天有充足的睡眠和1小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間，認(rèn)真上好體育課、課外活動(dòng)和“兩操”，努力增強(qiáng)學(xué)生抵抗疾病的能力。學(xué)生人數(shù)較多，學(xué)生監(jiān)督檢查工作存在一定困難，檢查力度不夠，今后還要進(jìn)一步加強(qiáng)。學(xué)校周邊擺攤設(shè)點(diǎn)情況還時(shí)有出現(xiàn)，還要征得縣教育局、鄉(xiāng)黨委政府及有關(guān)部門(mén)的大力支持和通力配合，整治力度還要加強(qiáng)。對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的形式還要多樣化進(jìn)行。六、下一步工作的重點(diǎn)加大對(duì)學(xué)生買(mǎi)帶零食的監(jiān)管力度，從學(xué)生思想上根除買(mǎi)帶零食的陋習(xí)。進(jìn)一步加大宣傳教育力度。認(rèn)真開(kāi)展“食品衛(wèi)生安全”為主題的班團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。加大校園周邊零食攤點(diǎn)的整治工作。我們始終以高度警惕的思想做好食品衛(wèi)生安全工作，力求工作細(xì)致、具體、全面、到位，但也還有不到的地方。如宣傳教育的力度還不夠，特別是在與家長(zhǎng)取得聯(lián)系、共同搞好學(xué)生的食品衛(wèi)生安全工作上做得不夠，致使個(gè)別學(xué)生偷偷到校外攤點(diǎn)上購(gòu)買(mǎi)一些很不衛(wèi)生的飲食品。為此，我們準(zhǔn)備通過(guò)開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)的形式，與家長(zhǎng)取得聯(lián)系，建立起寬廣的安全衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)，把食品安全衛(wèi)生工作做得更好，警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈。食品衛(wèi)生工作總結(jié)簡(jiǎn)短 食品衛(wèi)生工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇十四我鄉(xiāng)嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，強(qiáng)化我鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全工作，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下：宣傳教育我鄉(xiāng)食安辦組織1次食品衛(wèi)生安全專題宣傳，進(jìn)入鄉(xiāng)中小學(xué)校、民校開(kāi)展以食品衛(wèi)生法律法規(guī)、正確飲食知識(shí)等為主的開(kāi)學(xué)后學(xué)校食品衛(wèi)生安全大宣傳活動(dòng)，鄉(xiāng)工作人員以講解學(xué)習(xí)、發(fā)放宣傳冊(cè)等方式向群眾廣泛宣傳了相關(guān)知識(shí)，總計(jì)有150余師生和部分家長(zhǎng)參與此次活動(dòng)。各村食品衛(wèi)生信息員自行組織各轄區(qū)內(nèi)的食品衛(wèi)生宣傳活動(dòng)7次，針對(duì)近期野生菌類采食及大型聚餐活動(dòng)進(jìn)行了針對(duì)性宣傳，參與群眾660余人。大型聚餐活動(dòng)督導(dǎo)我鄉(xiāng)轄區(qū)范圍內(nèi)有2個(gè)大型聚餐活動(dòng)，其中婚宴0個(gè)，喪宴1個(gè)，其他1個(gè)，鄉(xiāng)食安辦、相關(guān)村食品衛(wèi)生信息員協(xié)調(diào)到場(chǎng)開(kāi)展了食品衛(wèi)生安全指導(dǎo)，與聚餐活動(dòng)發(fā)起人、責(zé)任人簽定責(zé)任書(shū)，落實(shí)責(zé)任到人。培訓(xùn)我鄉(xiāng)開(kāi)展相關(guān)人員培訓(xùn)活動(dòng)1次，參與干部群眾30人，培訓(xùn)主要以變質(zhì)、有毒食品表象及救援措施講解為主。通過(guò)培訓(xùn)干部對(duì)食品衛(wèi)生安全知識(shí)進(jìn)一步提高。食堂檢查根源我鄉(xiāng)開(kāi)展對(duì)轄區(qū)內(nèi)的工地、企事業(yè)單位工地食堂開(kāi)展檢查3次，檢查食堂6個(gè)/次，在鄉(xiāng)社會(huì)事業(yè)中心工程食堂發(fā)現(xiàn)安全隱患和不規(guī)范情況2處，我鄉(xiāng)已責(zé)成責(zé)任方對(duì)存在的隱患立即進(jìn)行整改，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)措施和制度，確保不出事故，安全生產(chǎn)施工。下一階段，我鄉(xiāng)將根據(jù)實(shí)際，結(jié)合我鄉(xiāng)高山鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特點(diǎn)，和當(dāng)前時(shí)期具體形勢(shì)，繼續(xù)落實(shí)各項(xiàng)制度和措施，重點(diǎn)以農(nóng)村大型聚餐活動(dòng)、禁食野生動(dòng)植物、農(nóng)村群眾食品衛(wèi)生知識(shí)普及為主，進(jìn)一步細(xì)化落實(shí)各項(xiàng)制度措施，完善工作方法，確保不出食品衛(wèi)生事故，確保群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。食品衛(wèi)生工作總結(jié)簡(jiǎn)短 食品衛(wèi)生工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇十五為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)教委員《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》和市府《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校安全大檢查的緊急通知》精神，正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)總結(jié)匯報(bào)如下：我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議，并將文件轉(zhuǎn)發(fā)至各村校。要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，要從講政治、講穩(wěn)定、講大局、講科學(xué)的高度，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與春季傳染病預(yù)防和控制工作，做到“警鐘長(zhǎng)鳴”；另一方面根據(jù)實(shí)際情況，結(jié)合配合鎮(zhèn)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生鎮(zhèn)工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，校醫(yī)、健康教育教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。校長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)與食堂工作人員簽訂了食堂安全、衛(wèi)生責(zé)任書(shū)，將學(xué)校的衛(wèi)生安全責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到具體崗位和具體。我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。期處，在政府分管鎮(zhèn)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，對(duì)全鎮(zhèn)各校進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式的檢查，做到了全面徹底，不留死角，提出了具體的整改措施。做好宣傳工作。出好了一期宣傳?？?，以“紅領(lǐng)巾廣播”的形式，舉辦了一次防“流感”講座，并要求廣大師生認(rèn)真收看近期電視、報(bào)紙等新聞媒體關(guān)于“流感”的報(bào)道。加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、幼班寢室、食堂的通風(fēng)，結(jié)合春季運(yùn)動(dòng)會(huì)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；陽(yáng)光照射不到的地方用紫外線消毒；幼兒園每班添置了一套消毒設(shè)施。放學(xué)后，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行消毒液的噴灑。大力開(kāi)展學(xué)校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓檢查、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，安全第一，預(yù)防為主。新樓小學(xué)20xx年6月19日