最新有美食美食的大全(5篇)-資料下載頁
2025-08-09 13:22本頁面
【正文】 找回生命里最本真的滋味。有美食美食的篇五快過年了，從“每逢佳節(jié)胖三斤”這句戲言中，我們不難看出美食與年的深刻鏈接，兩者堪稱被“鎖死”。無論年俗怎么變，一家人聚在一起吃年夜飯、吃大年初一的飯、吃大年初二的飯……也許一直到正月十五鬧元宵，家宴，天天見。今年過年還遇上了北京冬奧會(huì)，邊吃邊看，相信是不少人的選擇。從近日起，中國青年報(bào)社聯(lián)合百度打造的《家宴》短視頻節(jié)目上線。每期節(jié)目將邀請(qǐng)?bào)w育嘉賓與美食體驗(yàn)官，講述自己對(duì)“家宴”的理解、對(duì)家的感受、對(duì)團(tuán)圓的期待。短道速滑冠軍張會(huì)告訴你什么是“家宴”《家宴》第一期，85后短道速滑奧運(yùn)會(huì)冠軍張會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)做了一鍋西紅柿、木耳、圓蔥、雞蛋的大雜燴，還熟練地包起了餃子?！白屛夷钅畈煌?，總是家里餐桌上的一種味道，無論我身在何地，家鄉(xiāng)的記憶總是在提醒著我，有家才有味道?！睆垥?huì)說。1988年3月，張會(huì)出生于黑龍江賓縣。在東北，走上冰雪運(yùn)動(dòng)之路有著“地利”優(yōu)勢(shì)，一到冬天，學(xué)校操場(chǎng)就成了天然的冰場(chǎng)，夏天跑步，冬天滑冰，操場(chǎng)上總是有孩子喧鬧的笑聲。11歲時(shí)，張會(huì)開始接觸室外速度滑冰項(xiàng)目。在縣城訓(xùn)練的兩年時(shí)間里，張會(huì)都是自己往返，父母甚至都沒見過張會(huì)的教練。張會(huì)一家以做豆腐為生，家里還有一個(gè)姐姐和一個(gè)弟弟，父母沒有更多時(shí)間和精力照顧她，張會(huì)訓(xùn)練之余還要幫家里干活兒。從小獨(dú)立的張會(huì)，就這樣一路從縣城滑到了省城，又從中國滑向了世界。2010年，她站上了第二十一屆溫哥華冬奧會(huì)短道速滑女子3000米接力的冠軍領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。做好了一桌子菜，過年和冬奧會(huì)也越來越近了。當(dāng)“一人食”的文學(xué)家寫起了吃更難能可貴的是，蘇軾毫不介意飲食環(huán)境，一路走一路吃，因地制宜，被貶到荒涼的嶺南時(shí)吃荔枝，再往南到天涯海角的儋州，又大吃生蠔。他還寫信告訴三兒子蘇叔黨，“無令中朝士大夫知，恐爭謀南徙，以分此味”，不要告訴朝中那些當(dāng)官的，怕他們知道這里的生蠔這么好吃，一個(gè)個(gè)都想來！在東坡身上，美食，事關(guān)豁達(dá)。剛過了90歲生日的北京大學(xué)中文系教授謝冕，最近出版了一本書《覓食記》。謝冕身上有很多頭銜，“中國新詩界泰斗”“中國新詩發(fā)展的引渡人”，但這本書暴露了他的隱藏身份——資深吃貨。新詩研究與文藝評(píng)論是謝冕的主業(yè)，而在常年的東奔西走中，在不斷與美食的美妙相遇中，他成為一位饒有興致的“覓食者”。“餃子記盛”“餡餅記俗”“包子記精”“饅頭記粗”，以及“一路覓食到高郵”“除夕的太平宴”“那一碗鹵煮火燒”，從一篇篇小文的標(biāo)題看，謝冕尋覓的美食不走“高端路線”，他更樂于為平常食物畫像。在謝冕身上，美食又和學(xué)問有了關(guān)聯(lián)。對(duì)了，寫美食有兩位大家，一是梁實(shí)秋，一是汪曾祺。成就有多大，不用贅述，買他們的書去看就好。明明是講美食，卻充滿了人與人的羈絆普通人了解四方美食有兩條捷徑，一是通過書，二是通過紀(jì)錄片，后者從《舌尖上的中國》開始引燃一場(chǎng)大爆炸，至今余波未平。美食紀(jì)錄片發(fā)展到今日，已經(jīng)有了各種細(xì)分品類：按時(shí)間，從早餐到宵夜；按地域，祖國大江南北；按種類，火鍋、串串、面條、海鮮……應(yīng)有盡有。然而，明明是講美食，卻充滿了人與人的羈絆。中國傳媒大學(xué)副教授周逵“發(fā)明”了一個(gè)詞——美食平民主義，用美食來反映真正的百姓生活，“快遞小哥、寫字樓白領(lǐng)、大學(xué)教師，吃的午餐就絕對(duì)不同”。周逵發(fā)現(xiàn)，如今，美食成為年輕人對(duì)家鄉(xiāng)的一種代稱，尤其在疫情期間，熱干面、小籠包、肉夾饃、火鍋等特色小吃，人格化地代表了各個(gè)省份。最后講一個(gè)故事：日本著名導(dǎo)演是枝裕和大學(xué)畢業(yè)那年，有一次獨(dú)自到海邊散步，看到一只雄螃蟹為了保護(hù)另一只已經(jīng)死去的螃蟹，向他張牙舞爪。第二天他再去，發(fā)現(xiàn)兩只螃蟹都死了，緊緊依偎在一起。是枝裕和感慨，從兩只螃蟹的姿態(tài)中，年輕的自己感受到了過去以為不存在的東西?？吹竭@里，似乎是一個(gè)溫暖的故事，但是枝裕和話鋒一轉(zhuǎn)，可惜不管是在那之前還是那之后，“螃蟹都是我最愛的食物”。中青報(bào)中青網(wǎng)記者 蔣肖斌 來源：中國青年報(bào)來源：中國青年報(bào)
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