重慶的美食導(dǎo)游詞5篇-資料下載頁
2024-09-24 11:11本頁面
【正文】 越廣。吃重慶火鍋，關(guān)鍵就在于吃出一種大家樂的氣氛，吃出一種無拘無束，自我滿足的情景。重慶火鍋已經(jīng)得到了世人的認同與喜愛，遍及全國，名噪天下，紅遍大江南北，成為最具大眾化的一道美食名品，成為重慶飲食文化的燙金“名片”。以重慶火鍋為代表的重慶菜，已經(jīng)成為我國飲食文化中的一支奇葩了。重慶人從外地返渝，下車離船或走下飛機，第一件事就是直奔火鍋店大吃一頓。吃正宗的重慶火鍋，只能在重慶吃，特別是街頭巷尾的小店更具風(fēng)味。 在烈日炎炎的夏天，經(jīng)常可以看到重慶人背后吹電扇，胸前燙火鍋，吃得很過癮的場景。吃火鍋就像蒸桑拿，吃的過程大汗淋淋，吃完之后渾身通泰，神清氣爽。重慶人好吃會吃，在全國聞名。重慶人把“吃”變成了一種融入自然山水的體驗，叫做“山水特色餐飲”。重慶人最愛去吃的地方要么到山上，要么去水邊。南山、歌樂山和兩江濱江路美食與美景相連，坐在江邊或者輪船飯店上，品嘗著鮮辣爽口的美食，在山水田園中就餐，不亦快哉！重慶人喜歡刺激，不墨守成規(guī)，喜歡創(chuàng)新，廚師不愛照菜譜做菜，民間廚師常常創(chuàng)造各種新菜品，在重慶傳播，然后流傳到大江南北。重慶好吃的東西大多了，如著名的重慶菜就有：雞有辣子雞、泉水雞、瓦塊雞、口水雞、竹筍雞、安平雞、燒公雞、叫花雞、棒棒雞、土匪雞、山菌燒山雞、黔江雞雜等。鴨有啤酒鴨、香壇鴨、樟茶鴨、蟲草鴨、老鴨湯、泡壇醉鴨等。魚有干燒魚、脆皮魚、麻辣魚、水煮魚、來鳳魚、酸菜魚、火鍋魚、泰安魚、酸湯魚、烏江魚、白渡魚、豆花魚、三妹魚、郵亭鯽魚等。還有干煸鱔段，辣子田螺，毛血旺、香辣蟹、泡椒牛蛙、鵝掌門、什么兔、城口燒臘肉等民間特色菜。如果想嘗嘗重慶小吃，那就最好到解放碑八一路“好吃街”，口水雞、雞絲豆腐腦、東東包、涼面、川北涼粉、鹵水鴨掌、酸辣粉等，過橋抄手、擔(dān)擔(dān)面、雞油湯圓、醪糟等名小吃讓你吃夠了還會兜著走，只恨自己的肚子不夠大。吃重慶菜有一種痛快的感覺，重慶是一個讓人饞得流口水的城市。重慶是一個適宜生活和觀光的地方：重慶美女多，養(yǎng)眼！火鍋辣，養(yǎng)嘴！空氣濕度大，養(yǎng)顏！山路多，養(yǎng)身！四周山林多，養(yǎng)性！
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