快餐服務(wù)社創(chuàng)業(yè)計劃書大全-資料下載頁
2025-08-08 07:01本頁面
【正文】 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 24000總支出 27320 27320 27320 22120 28320 28320 22120 27320 27320 28320 22120 27320 315240利潤 14680 14680 14680 1120 22680 22680 1120 14680 14680 22680 1120 14680 152760盈虧平衡點：每月總支出/單份平均價=顧客人數(shù)13660/5=2732人/月投資回收的時間：第一年前半年：銷售總額249000總支出160720=88280(凈利潤)第一年下半年：銷售總額219000總支出154520=64480第二年、第三年拿出一部分利潤裝璜門面，擴大經(jīng)營。風險因素分析：根據(jù)餐飲行業(yè)的特點，我認為風險在于： 類似非典的大災(zāi)難，人們不太放心在外用餐。 天氣因素(大風大雨)，顧客減少，太熱太冷時間過長等。 競爭對手增多拉走不當或潛在顧客。 原材料漲價或采購困難，送來的次貨。 業(yè)主或員工生病。 食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。風險防范對應(yīng)措施：應(yīng)對： 維持、用流動資金可頂34個月，但要裁一半員工。 轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，另外利用空閑研發(fā)新品。 不降價，提高質(zhì)量，拉住顧客。 變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗貨關(guān)。 培養(yǎng)收銀員負責一下，跟勞務(wù)中介要人。 制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買個好驗鈔機。企業(yè)開辦初期經(jīng)營目標：開業(yè)后抓住產(chǎn)品質(zhì)量不放手，了解顧客對食品的意見，及時調(diào)整，根據(jù)盈虧平衡點的每日91人，極力做到年食客84420人，年營業(yè)額468000元，年利潤76380元。企業(yè)開辦后13年的目標(每一年)：第一年爭取贏利152760收回投資。第二年拿出3萬裝璜，擴大生產(chǎn)，爭取把利潤提高10%，152760*=168036元，第三年拿出5萬開發(fā)熟食，爭取把上年利潤提高20%，168036*=。
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